Die kwessie van kalorie-inhoud van produkte is nie net opgewonde vir atlete, modelle, pasiënte wat aan diabetes ly nie, diegene wat die figuur volg.
Passie vir lekkers lei tot die vorming van oortollige vetweefsel. Hierdie proses dra by tot die gewigstoename.
Om hierdie rede neem die populariteit van versoeters toe wat by verskillende geregte, drankies gevoeg kan word, terwyl dit 'n lae kalorie-inhoud het,. Deur hul voedsel te versoet, kan u die hoeveelheid koolhidrate in die dieet wat bydra tot vetsug aansienlik verminder.
Waarvan is hulle gemaak?
Natuurlike versoeter fruktose word verkry uit bessies en vrugte. Die stof word in natuurlike heuning aangetref.
Volgens kalorie-inhoud is dit amper soos suiker, maar dit het 'n laer vermoë om die glukosevlak in die liggaam te verhoog. Xylitol is geïsoleer van bergas, sorbitol word uit katoensaad onttrek.
Stevioside word verkry uit 'n stevia-plant. Vanweë die baie kleinerige smaak, word dit heuninggras genoem. Sintetiese versoeters word verkry as gevolg van 'n kombinasie van chemiese verbindings.
Almal (aspartaam, sakkarien, siklamaat) oorskry honderde kere die soet eienskappe van suiker en het 'n lae kalorie.
Stel vorms vry
Versoeter is 'n produk wat nie sukrose bevat nie. Dit word gebruik om geregte, drankies te versoet. Dit kan hoë-kalorie en nie-kalorie wees.
Versoeters word in poeiervorm geproduseer, in tablette, wat opgelos moet word voordat dit bygevoeg word. Vloeibare versoeters is minder gereeld. Sommige finale produkte wat in winkels verkoop word, bevat suikervervangers.
Versoeters is beskikbaar:
- in pille. Baie verbruikers van plaasvervangers verkies hul tabletvorm. Verpakking pas maklik in 'n sak; die produk word verpak in houers wat gerieflik is om op te berg en te gebruik. In tabletvorm word meestal sakkarien, sukralose, siklamaat, aspartaam aangetref;
- in poeiers. Natuurlike plaasvervangers vir sukralose, stevioside is in poeiervorm beskikbaar. Wend dit aan op nageregte, graan, maaskaas en versoet;
- in vloeibare vorm. Vloeibare versoeters is in die vorm van stroop beskikbaar. Dit word vervaardig uit suiker-esdoorn, sigorei-wortels, Jerusalem-artisjokknolle. Strope bevat tot 65% sukrose en minerale wat in grondstowwe voorkom. Die konsistensie van die vloeistof is dik, viskose, die smaak is soet. Sommige soorte stroop word van styselstroop berei. Dit word geroer met bessiesap, kleurstowwe, sitroensuur word bygevoeg. Sulke stroop word gebruik in die vervaardiging van gebak en brood.
Vloeibare stevia-uittreksel het 'n natuurlike geur, dit word by drankies gevoeg om dit te versoet. Die versoeters kan 'n maklike vorm van vrystelling in die vorm van 'n ergonomiese glasbottel met 'n dispenserwaaiers waardeer. Vyf druppels is genoeg vir 'n glas vloeistof. Bevat nie kalorieë nie.
Hoeveel kalorieë is in die versoeter?
Natuurlike versoeters is soortgelyk aan energie as suiker. Sintetiese byna geen kalorieë nie, of die aanwyser is nie beduidend nie.
Kalorie Sinteties
Baie verkies kunsmatige analoë van lekkers; hulle is kalorieë laag. Gewildste:
- aspartaam. Kalorie-inhoud is ongeveer 4 kcal / g. Suiker is driehonderd keer meer suiker, dus baie min is nodig om voedsel te versoet. Hierdie eienskap beïnvloed die energiewaarde van produkte; dit neem effens toe wanneer dit toegepas word;
- sacharine. Bevat 4 kcal / g;
- suklamat. Die soetheid van die produk is honderde kere groter as suiker. Die energiewaarde van voedsel word nie weerspieël nie. Kalorie-inhoud is ook ongeveer 4 kcal / g.
Die kalorie-inhoud van die natuurlike
Natuurlike versoeters het 'n ander kalorie-inhoud en 'n gevoel van soetheid:
- fruktose. Baie soeter as suiker. Dit bevat 375 kcal per 100 gram .;
- xylitol. Dit het 'n sterk soetheid. Die kalorie-inhoud van xylitol is 367 kcal per 100 g;
- sorbitol. Twee keer minder soetheid as suiker. Energiewaarde - 354 kcal per 100 gram;
- stevia - veilige versoeter. Malocalorin, beskikbaar in kapsules, tablette, stroop, poeier.
Lae koolhidraat suiker analoë vir diabete
Dit is belangrik vir pasiënte met diabetes om die energiebalans van die voedsel wat hulle eet, te handhaaf.
Diabete word versoeters gebruik:
- xylitol;
- fruktose (hoogstens 50 gram per dag);
- sorbitol.
Lakwortelwortel is 50 keer soeter as suiker; dit word gebruik vir vetsug en diabetes.
Daaglikse dosisse suikervervangers per dag per kilogram liggaamsgewig:
- siklamaat - tot 12,34 mg;
- aspartaam - tot 4 mg;
- sakkarien - tot 2,5 mg;
- kaliumasulfaat - tot 9 mg.
Dosisse xylitol, sorbitol, fruktose mag nie 30 gram per dag oorskry nie. Bejaarde pasiënte moet nie meer as 20 gram van die produk inneem nie.
Versoeters word gebruik teen die agtergrond van die vergoeding van diabetes, dit is belangrik om die kalorie-inhoud van die stof in ag te neem wanneer dit ingeneem word. As daar naarheid, opgeblasenheid, sooibrand is, moet die middel gekanselleer word.
Is dit moontlik om van 'n versoeter te herstel?
Versoeters is nie 'n manier om gewig te verloor nie. Dit word vir diabete aangedui omdat dit nie die bloedglukosevlakke verhoog nie.
Dit word fruktose voorgeskryf, aangesien insulien nie nodig is vir die verwerking daarvan nie. Natuurlike versoeters bevat baie kalorieë, so misbruik is belaai met oortollige gewig.
Vertrou nie die inskripsies op die koeke en nageregte nie: ''n lae-kalorie-produk.' Met gereelde gebruik van suikervervangers, vergoed die liggaam sy gebrek deur meer kalorieë uit voedsel op te neem.
Misbruik van die produk vertraag metaboliese prosesse. Dieselfde geld vir fruktose. Haar konstante vervanging van lekkers lei tot vetsug.
Droog suikervervangers
Versoeters veroorsaak nie insulienafskeiding deur die smaakpapille te stimuleer nie; dit kan gebruik word om droog te word met gewigsverlies.Die effektiwiteit van versoeters is geassosieer met 'n lae kalorie-inhoud en 'n gebrek aan vetsintese wanneer dit verbruik word.
Sportvoeding hou verband met 'n afname in suiker in die dieet. Kunsmatige versoeters is baie gewild onder liggaamsbouers.
Atlete voeg hulle by kos, cocktails om kalorieë te verminder. Die mees algemene plaasvervanger is aspartaam. Energiewaarde is byna nul.
Maar deurlopende gebruik daarvan kan naarheid, duiseligheid en gesiggestremdheid veroorsaak. Sakkarien en sukralose is nie minder gewild onder atlete nie.
Verwante video's
Oor die soorte en eienskappe van versoeters in die video:
Suikervervangers as dit geëet word, veroorsaak nie ernstige skommelinge in plasmaglukosewaardes nie. Dit is belangrik vir vetsugtige pasiënte om aandag te gee aan die feit dat natuurlike middels baie kalorieë bevat en kan bydra tot gewigstoename.
Sorbitol word stadig opgeneem, veroorsaak gasvorming, maag ontsteld. Daar word aanbeveel dat vetsugtige pasiënte kunsmatige versoeters gebruik (aspartaam, siklamaat), aangesien dit kalorieë laag is, terwyl honderde kere soeter as suiker is.
Natuurlike plaasvervangers (fruktose, sorbitol) word aanbeveel vir diabete. Hulle word stadig opgeneem en veroorsaak nie insulienvrystelling nie. Versoeters is beskikbaar in die vorm van tablette, stroop, poeier.
