Suikervrye Charlotte-resepte vir diabete

In dieet van diabete word dit aanbeveel om gebak en gebak uit te sluit, aangesien hierdie geregte 'n groot hoeveelheid suiker bevat.

As u voedsel wat baie koolhidrate bevat, deur dieet vervang word, kan u 'n heerlike en veilige nagereg voorberei wat nie die gesondheid van 'n persoon wat aan diabetes ly, benadeel nie.

In dieetresepte moet sekere reëls nagekom word, maar in die algemeen verskil die tegnologie vir die voorbereiding daarvan nie van die gewone nie.

Veilige produkte vir diabeet charlotte

Charlotte is 'n appeltert wat eenvoudig en vinnig voorberei word, en onderhewig aan sekere reëls by die keuse van voedsel, kan gebruik word in die voeding van diabete. Hierdie gebak word volgens 'n tradisionele resep voorberei, maar sonder suiwer suiker.

Belangrike aanbevelings vir diabetiese bak:

1. meel. Dit is raadsaam om met rogmeel, hawermeel, bokwiet te kook, jy kan koring of hawersemels byvoeg, of verskillende soorte meel meng. Witmeel van die hoogste graad mag nie by die deeg gevoeg word nie.
2. suiker. Versoeters word by die deeg of vulsel gevoeg - fruktose, stevia, xylitol, sorbitol, heuning word in beperkte hoeveelhede toegelaat. Natuurlike suiker is streng verbode.
3. eiers. Die maksimum aantal eiers in die toets is hoogstens twee stukke, die opsie is een eier en twee proteïene.
4. vette. Botter word uitgesluit; dit word vervang met 'n mengsel van lae-kalorie-groente-vette.
5. vul. Appels word geselekteerde suurvariëteite van hoofsaaklik groen van kleur, wat 'n minimum hoeveelheid glukose bevat. Benewens appels, kan jy kersiepruim, pere of pruime gebruik.

Daar moet onthou word dat die hoeveelheid koek wat geëet word, selfs as u produkte gebruik wat goedgekeur is vir suikersiekte, matig moet wees. Nadat u die gereg geëet het, is dit nodig om 'n kontrolemeting van die vlak van glukose in die bloed uit te voer, as die aanwysers nie verder gaan as die norm nie, kan die gereg bygevoeg word tot die dieet.

Diabetiese resepte

Vrugtepasteie word in die oond of stadige kookkas gekook, as dit 'n bakmodus het.

Verskeie variëteite van suikerlose charlotte-resepte is bekend. Dit kan verskil in die gebruik van meel van verskillende graan- of graangewasse, die gebruik van yoghurt of maaskaas, asook 'n verskeidenheid vrugte om te vul.

Die gebruik van hawersemels in plaas van meel sal help om die kalorie-inhoud van 'n gereg te verminder. So 'n vervanging is voordelig vir die spysverteringskanaal, help om cholesterol in die bloed te verlaag, verwyder afval uit die liggaam.

Resep vir fruktose charlotte met hawersemels:

• 'n glas hawersemels;
• 150 ml vetvrye jogurt;
• 1 eier en 2 proteïene;
• 150 gram fruktose (lyk soos korrel suiker in voorkoms);
• 3 appels van onversoete variëteite;
• kaneel, vanielje, sout na smaak.

Kenmerke van die voorbereiding:

1. Meng semels met jogurt, voeg sout na smaak by.
2. Klits eiers met fruktose.
3. Skil appels, sny in dun skywe.
4. Kombineer geklitste eiers met semels, knie die deeg met suurroomkonsistensie.
5. Bedek die glasvorm met perkamentpapier, gooi die voltooide deeg daarin.
6. Sit appels op die deeg, sprinkel kaneel of korrels suikervervanging bo-op (ongeveer 1 eetlepel).
7. Bak ongeveer 30-40 minute in die oond by 200ºC tot goudbruin.

In 'n stadige kookkas

As u 'n stadige fornuis gebruik, bespaar u tyd, bewaar die voordelige eienskappe van produkte en verminder die hoeveelheid vet wat gebruik word. Mense met diabetes mellitus word aanbeveel om hierdie apparaat te gebruik wanneer hulle geregte kook uit die daaglikse dieet, sowel as vir die bak van nageregte.

Charlotte met hawermeel "Hercules" en versoeter word volgens die volgende resep voorberei:

• 1 koppie hawermeel;
• versoeter in die vorm van tablette - 5 stukke;
• 3 eierwitte
• 2 groen appels en 2 pere;
• 0,5 koppies hawermeel;
• margarien om die vorm te smeer;
• sout;
• vanilline.

Benewens hawermeel word die deeg viskos gebruik, en dit word verkry deur Hercules in 'n koffiemolen te maal.

Fase van voorbereiding:

1. Klop die eekhorings totdat daar konstante skuimpieke verskyn.
2. Maal suikervervangingstablette, giet in proteïene.
3. Gooi hawermeel in 'n houer met proteïene, voeg sout, vanillien by, voeg dan meel versigtig by en meng.
4. Skil appels en pere van korrels en skil, sny in blokkies met 'n kant van 1 cm.
5. Voorbereide vrugte kombineer met die deeg.
6. Smelt 'n lepel margarien en smeer die krokpot.
7. Sit die vrugtedeeg in die bak.
8. Stel die "Bak" -modus in, die tyd sal outomaties ingestel word - gewoonlik is dit 50 minute.

Nadat u die bak gebak het, haal u die bak uit die stadige gaar en laat die koek ongeveer 10 minute staan. Haal die charlotte van die vorm af, en strooi die bokant met kaneel.

In die oond

Die gebruik van rogmeel tydens bak word as 'n nuttiger opsie beskou, dit kan heeltemal vervang word met koringmeel of in gelyke hoeveelhede gebruik word met bokwiet, hawermeel of enige ander meel.

Charlotte met heuning en appels sonder suiker op rogmeel word in die oond gebak, daarvoor benodig u:

• 0,5 koppie rogmeel;
• 0,5 koppies hawer, bokwiet, koringmeel (opsioneel);
• 1 eier, 2 eierwitte;
• 100 gram heuning;
• 1 eetlepel margarien;
• appel - 4 stukke;
• sout;
• vanielje, kaneel opsioneel.

Die kooktegnologie is klassiek. Klits eiers tot 'n tweevoudige toename in volume, gooi dan heuning in en meng. Vloeibare heuning word gebruik, as dit reeds gekristalliseer is, moet dit eers in 'n waterbad verhit word.

Bokwietmeel kan onafhanklik berei word deur korrels in 'n koffiemolen te slyp, en hawermeel word ook voorberei as dit nie moontlik is om dit in spesialiswinkels te koop nie.

Voeg meel van verskillende soorte in 'n mengsel van eiers en heuning, sout en knie die deeg. Die appels word gewas, gesny en in groot blokkies gesny.

Die koekpan word in die oond verhit, dan met margarien gesmeer, word appels op die bodem gelê.

Van bo word die vrugte met deeg uitgegooi, in 'n voorverhitte oond (180 grade) geplaas, 40 minute gebak.

'N Ander opsie om in die oond te bak, is met bokwietvlokkies. Hierdie bakwerk is geskik vir tipe 2-diabete, dit het 'n laer kalorie-inhoud. Daar is geen vette in die resep nie, wat ook sal help om ekstra pond te verdien.

bestanddele:

• 0,5 koppies bokwietvlokkies;
• 0,5 koppies bokwietmeel;
• 2/3 koppie fruktose;
• 1 eier, 3 proteïene;
• 3 appels.

Stadiums van voorbereiding:

1. Die proteïen word van die dooier geskei en saam met die res, terwyl fruktose bygevoeg word, ongeveer 10 minute gevoeg.
2. Giet meel en graan in die geklopte proteïene, sout, meng, voeg die oorblywende dooier daarby.
3. Appels word op die gewone manier voorberei, in blokkies gesny en met deeg gemeng.
4. Vanielje en kaneel word na wense bygevoeg.
5. Die onderkant van die vorm word met perkament uitgelê, die deeg met appels word gegiet.
6. Bak vir 35-40 minute in die oond op 'n temperatuur van 170 grade.

Dit is nodig om die bokant van die pastei te monitor, die deeg as gevolg van bokwiet is donkerder van kleur, gereedheid om met 'n houtstok te kyk.

Video resep vir charlotte sonder suiker en botter:

Kwark

Maaskaas sal help om die vrugtekoek 'n aangename smaak te gee, met hierdie opsie kan u versoeters heeltemal vermy. Curd is beter om die een wat in die winkel verkoop word, met 'n lae vet of met 'n minimale vetinhoud te kies - tot 1%.

Vir oesters Charlotte benodig u:

• 1 koppie maaskaas;
• 2 eiers
• ½ koppie kefir of jogurt (lae-kalorie);
• meel - ¾ koppie;
• 4 appels
• 1 lepel heuning.

In hierdie geval is dit beter om hawermeel te gebruik - rog of bokwiet kombineer nie na smaak met maaskaas nie.

Appels sonder 'n kern en skil word in klein blokkies gesny, voeg heuning by en laat dit vir 'n paar minute staan.

Klits die eiers by, voeg die oorblywende produkte by en knie die deeg.

Die bakplaat word verhit, gesmeer met 'n klein hoeveelheid margarien of botter, appels word op die bodem uitgelê, wat voorheen in 'n vergiet gegooi is om oortollige vloeistof te verwyder. Deeg word versigtig oor appels gegiet. Plaas in 'n oond wat tot 180 grade verhit is, kook dit 35-40 minute. Die afgekoelde charlotte word uit hul vorm gehaal, die bokant is met gepoeierde fyngemaakte fruktose besprinkel.

Video resep vir 'n lae-kalorie-oesgereg:

Spesifiek geselekteerde resepte stel diabete in staat om hul spyskaarte aansienlik te diversifiseer, gebak en ander nageregte daarin te gebruik. Heuning en versoeters kan suiker vervang, semels en graangewasse sal die deeg 'n ongewone tekstuur gee, maaskaas of jogurt sal ongewone smaakkleure gee.