Diabetes mellitus laat 'n indruk op die lewenstyl, waardeur u meer aandag aan voeding gee. Tipe 2-diabetes word beskou as 'n insulien-onafhanklike vorm, wat die koolhidraatmetabolisme hoofsaaklik ontwrig. Dit word in 90% van die gevalle gediagnoseer.
Met 'n ligte vorm is dit moontlik om die gebrek aan insulien te vergoed slegs deur dieet en gewigsverlies. En vir hierdie doeleindes is voedsel wat ryk is aan plantvesel, 'n kompleks met minerale en vitamiene, die beste geskik. Daarom sal ons vandag praat oor watter groente geëet kan word met tipe 2-diabetes.
Die voordele van groente vir diabetes
Die belangrikste simptoom van die siekte is hipoglykemie, 'n toename in bloedglukose en 'n afname in die liggaam se vermoë om glukose in energie om te skakel. Die resultaat is 'n skending van alle metaboliese prosesse. Om die inname van monosakkariede te beperk, word voedingsregstelling gebruik.
Dit geld meestal vir skadelike produkte wat feitlik geheel en al bestaan uit koolhidrate en vette. Maar die gebruik van groente kom na vore. Wortelgewasse help om metabolisme te normaliseer, reguleer hormonale balans.
Nuttige eienskappe van groente met voldoende opname in die dieet:
- Aktivering van koolhidraatmetabolisme. Groente met diabetes voorsien die liggaam van die nodige spoorelemente vir ensiematiese aktiwiteit en 'n hoë tempo van afbraak van suikers, wat verwyder word uit bloedplasma. As gevolg hiervan, word insulienstore in die pankreas nie uitgeput nie.
- Verbetering van lipiedmetabolisme. Die digtheid van cholesterolafsettings beïnvloed die werking van bloedvate direk. Poli-onversadigde vetsure, waarvan sommige groente ryk is, verlaag cholesterol. Avokado's, witkool, broccoli, blomkool, pietersielie is geskik vir hierdie doeleindes.
- Regstelling van aminosuurtekort. Groente wat ryk is aan aminosure maak dit moontlik om die honger van die liggaam (rissies, wortels, rooikool, groenbone) uit te sluit.
- Regulering van orgaanfunksies. Alle liggaamsweefsel benodig mikro- en makro-elemente wat in groente voorkom. Voldoende voeding verseker die normale werking van proteïenstrukture en die herstel van omskakelingsmeganismes. Verhoog die lewenskrag.
- Verwydering van gifstowwe uit die liggaam. Die herstel van metaboliese prosesse waarborg die suiwering van organe en strukture van opgehoopte gifstowwe en slak. Die samestelling van die bloed verbeter, die spysverteringskanaal begin beter werk, en die algemene gesondheid verbeter.
Watter groente kan jy met diabetes eet?
Diabetes lei dikwels tot gewigstoename, en in sommige gevalle tot vetsug. As u wortelgewasse gebruik, moet u dus let op die inhoud van nie net suiker nie, maar ook styselagtige stowwe.
Vir alle diabete is GI (glukemiese indeks) belangrik. Dit kenmerk die effek van die verbruikte produk op die glukosevlak in die bloed. Groente met 'n lae GI vir diabete met tipe 2 word byna geen perke toegelaat nie.
Byna bevat geen koolhidrate nie, maar word gekenmerk deur 'n hoë veselinhoud:
- Tamaties en komkommers;
- Courgette en pampoen;
- eiervrug;
- Soetrissie;
- Groen gewasse (baie nuttig);
- Slaai van enige aard;
- Witkool;
- Uie.
In 'n beperkte hoeveelheid is dit die moeite werd om peulgewasse te verbruik (hoog in koolhidrate, proteïene). Dit is egter die moeite werd om die aminosuurbalans te herstel om dit by die dieet in te sluit.
Watter groente word nie vir tipe 2-diabetes toegelaat nie
Aartappel is 'n styselagtige produk met 'n hoë GI. Die gebruik daarvan word nie aanbeveel nie. Indien verkies, kan u gekookte aartappels in die samestelling van die slaai of bykos insluit.
Biet, mielies en sommige pampoenvariëteite bevat baie suiker. Dit kan by die daaglikse spyskaart opgeneem word, maar in 'n beperkte mate. Byvoorbeeld, as komponent van 'n komplekse bygereg of in 'n pure vorm. 80 g per ontvangs is veilig vir die gesondheid van die diabeet.
Tipe 2-diabetes groente: spesifieke voordele
Die siekte kan beheer word met die daaglikse verbruik van groente. Maar 'leun' op 'n sekere soort is nog steeds nie die moeite werd nie. Kos moet gebalanseerd wees. Die insluiting van 'n verskeidenheid vrugte en wortelgroente in die spyskaart sal die liggaam ondersteun en help met die behandeling van suikersiekte.
Watter groente is goed vir diabetes:
- Rooi paprika. GI - 15. Help lipiedmetabolisme, bevorder die afbreek van koolhidrate en vette, verbeter die spysverteringskanaal.
- Witkool. Reguleer die werk van interne organe, vul die energiereserwes aan, versterk die immuunstelsel. Stimuleer insulien sintese, verwyder cholesterol uit bloedvate.
Blomkool. 'N Stoorhuis met vitamiene wat goed is vir bloedvate en die brein. Stimuleer die bloedsomloop, voorkom die vernietiging van selle, versadig die liggaam met meer-onversadigde sure.
- Zucchini. Die vrugte is byna vry van koolhidrate, maar is ryk aan tartronzuur, wat die wande van bloedvate versterk. Verbruik van 'n veselproduk help om glukosevlakke te reguleer en "slegte" cholesterol uit die liggaam te verwyder.
- Eiervrug. Hulle het baie vesel en slegs 2% suiker. Die voordelige stowwe in eiervrug neem deel aan hematopoiesis, help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder en normaliseer die vlak van u eie insulien.
- Komkommers. Goed versadig, vinnig geabsorbeer, bevat nie koolhidrate nie. Dra by tot die herstel van die koolhidraatmetabolisme.
- Tamaties. Nuttig vir bloed. Voorkom trombose. Dit verbeter die samestelling van die bloed, verdun dit. GI by tamaties is effens hoër as in ander groente, dus word matige verbruik aanbeveel.
- Setperke. Enige groen kultuur is ryk aan vitamiene C, kalium, yster en B. Vitamien is 'n bron van inulien wat glukosevlakke normaliseer.
Peulgewasse. Normaliseer die hormonale agtergrond, gebruik dit in klein hoeveelhede, dra dit by tot die sintese van insulien, het 'n gunstige uitwerking op die hartspier.- Jerusalem artisjok. Bevat natuurlike inulien. Help die pankreas om insulien te produseer. Versnel metaboliese prosesse, help om die gewig van 'n siek persoon te normaliseer.
- Olywe en olywe. Dit bevat vetsure en 'n kompleks van minerale en vitamiene wat 'n kragtige antioksidant-effek gee. Nuttig vir die hart, bloedvate, spysverteringskanaal. Neem deel aan die verdeling van vette.
Peulgewasse. Normaliseer die hormonale agtergrond, gebruik dit in klein hoeveelhede, dra dit by tot die sintese van insulien, het 'n gunstige uitwerking op die hartspier.Dit is belangrik vir 'n persoon met diabetes om beweeglikheid en funksie deur interne organe te monitor. In die geval van sekere foute, moet die groente wat help om sekere probleme op te los, by die dieet ingesluit word.
Riglyne vir spyseniering
As u besluit watter soort groente u met tipe 2-diabetes kan hê, moet u op seisoenale voedsel konsentreer. Die grootste hoeveelheid voedingstowwe word opgehoop ten tyde van die oes. Moenie bruikbare eienskappe verloor as u kool, wortels en artisjok in Jerusalem opslaan nie (laasgenoemde het selfs 'n paar maande baat by opberging).
As ingelegde komkommers verkry, komkommers en kool die eienskappe daarvan om die funksionering van die pankreas te verbeter. In die winter is dit beter om nie vars groente vanaf die supermarktafel te verkies nie, maar vir die gegiste huisvrou vir die toekoms.
Dit is nuttig vir diabete om die beginsels van behoorlike voeding na te kom:
- Gereelde maaltye
- Klein porsies
- 'N verskeidenheid groente;
- Die hoeveelheid koolhidrate wat geneem is en die gemiddelde kalorie-inhoud, moet elke dag ongeveer dieselfde wees;
- Gee voorkeur aan die kookmetode by die bereiding van vleis;
- Kook sop op groenteblare;
- Verbeter diereproteïene, suiwelprodukte;
Verbruik groente en vrugte met 'n swakheid, 'n gebrek aan krag, met die maksimum aantal vitamiene en minerale in die samestelling.
Verbruik groente en vrugte met 'n swakheid, 'n gebrek aan krag, met die maksimum aantal vitamiene en minerale in die samestelling.Met 'n volledige en gebalanseerde dieet word diabete toegelaat en soeter groente - wortels, beet, maar in klein hoeveelhede, byvoorbeeld as deel van die bredie.
Groente-opsies
Vars groente is die beste keuse. In hierdie vorm behou hulle al die voedingswaarde en sterkte van die voordelige komponente. As die maag of spysverteringskanaal nie rou groente in groot hoeveelhede inneem nie, kan dit minimaal termies verwerk word. Verskeie van die spyskaart sal die gebruik van groente help met die samestelling van die eerste, tweede gang, slaaie en 'n ligte versnapering.
Slaaie
Dit word berei uit een of meer soorte groente. Kombinasies kan elke keer verskil. Mag maer vleis bestanddele byvoeg. 'N Belangrike punt is die metode van hervul. Dit is beter om mayonnaise te weier deur olie-asynsous en souse, gebaseer op natuurlike jogurt, by groente te voeg.
Sap, cocktails
Vers geperste sappe van groente word met behulp van 'n versapper verkry. Met 'n blender kan u 'n gesonde, voedsame smoothie kook. Oggendkoepels van seldery, pietersielie, vars komkommers is gewild. Tamaties en soetrissies gaan goed saam. Maar koolsap moet spaarsamig en nie meer as een keer per week verbruik word nie.
Weet watter groente vir diabetes gebruik kan word, is dit maklik om die voeding van 'n siek persoon te organiseer, met inagneming van die veiligheid en voordele vir die liggaam.
