Diabetes is 'n moeilike siekte, maar jy kan en moet daarteen veg! Hiervoor moet u eerstens al die reëls van eetgedrag ken. Dit is maklik! Dit is belangrik om duidelik te verstaan dat nie alle smaaklike kosse voordelig is vir diabete nie. Dit is een van die belangrikste beginsels op pad na 'n volledige lewe in 'n diabetiese siekte.
Beteken dit dat u al u gunsteling geregte moet prysgee? Glad nie! Haring is byvoorbeeld een van die gewildste Russiese produkte. Daarsonder word 'n seldsame feestafel weggegee, en in die gewone lewe is 'n haring en aartappels met welige hitte die gunsteling kos van baie mense!
Maar is dit moontlik om haring vir diabetes te eet? Dus, in orde. Eerstens, die samestelling van die produk, is dit nuttig?
Waaruit bestaan haring?
Boonop bevat haring maklik verteerbare vet en baie nuttige komponente:
'N Verskeidenheid vitamiene (in oorvloed - D, B, PP, A);- Voordelige aminosure;
- Omega-3-vetsure;
- 'N Groot stel waardevolle minerale (yster, kalsium en kalium, kobalt, ensovoorts);
- Selenium - help om insulienvlakke te verhoog.
'N Verskeidenheid vitamiene (in oorvloed - D, B, PP, A);Al hierdie stowwe is voortdurend nodig vir normale metabolisme, normalisering van die teenwoordigheid van suiker in die bloed, voorkoming en eliminasie van aterosklerose.
'N Gesonde haringvet wat vitamiene met omega-3-vetsure voorsien, help geweldig met diabetes:
- Handhaaf 'n hoë vitaliteitstatus;
- Wees in 'n gemaklike liggaamlike toestand;
- Die foutiewe werking van die kardiovaskulêre stelsel handhaaf;
- Neutraliseer cholesterol;
- Laer glukose;
- Oorklokmetabolisme;
- Voorkom komplikasies met diabetes.
Dit is bekend dat die haring voor die beroemde salm in terme van die inhoud van bruikbare elemente is, maar dat dit verskeie kere goedkoper is as dit. Maar wat van koolhidrate? Per slot van rekening onthou elke diabeet die beperking van koolhidrate in voedsel. Hiermee is alles goed!
Enige visse bestaan slegs uit vette en proteïene, dit wil sê, dit het 'n glukemiese indeks van nul en het geen negatiewe effek op die suikervlakke nie! Maar hier is die vangs. Vir die grootste deel word haring in 'n sout weergawe gebruik, en is daar onvermydelik 'n vrees: is gesoute haring skadelik by diabetes?
Gesoute haring in die dieet van pasiënte met diabetes. Is dit moontlik of nie?
Vir 'n duideliker weergawe van die saak, moet u die proses van die insameling van soutvoedsel deur die liggaam verstaan. Haring is 'n baie sout kos, en sout vir 'n diabeet is 'n vyand! Die liggaam begin baie water benodig, terwyl hy vog verloor.
Jy moet gereeld en baie drink. En met diabetes is daar 'n verhoogde gevoel van dors, wat nie toevallig is nie. Soms drink 'n persoon tot 6 liter vloeistof. Dus normaliseer die liggaam bloedsuiker, wat die inhoud van die hormoon vasopressien verminder. Hoe om te wees? Inderdaad, na 'n maaltyd met haring sal die dors toeneem!
Jy kan haring eet! Onder sekere reëls
'N Netjiese haring met diabetes is aanvaarbaar, maar slegs met enkele kenmerke:
- Kies nie te olierige vis in die winkel nie.
- Die karkas van haring moet in water geweek word om oortollige sout te verwyder.
- Gebruik ander soorte maer vis om te marineer, wat kan ryp word en nie minder smaaklik is vir marinering nie (silwerkarp, heilbot, kabeljou, snoekstokkie, kudde, pollock, snoek, seebaars). Hulle is nie minder lekker in die marinade nie en word goed opgeneem.
Behoorlike voorbereiding van haring vir diabete
As u leer hoe om lekker haring te kook, sal die diabeet se dieet aanvul met baie heerlike geregte. Veral met sulke gewensde lekkernye tydens die viering soos haring onder 'n bontjas.
Kook dit net reg! Neem die haring wat effens gesout of geweek is, en voeg dit by die bestanddele:
- Suur appel;
- Gekookte hoender- of kwartel-eiers;
- Gekookte wortels en beet;
- Rooi uie;
- Onversoete jogurt in plaas van mayonnaise.
Hoe om te kook: haringfilet en ui in klein blokkies gesny. Eiers, vars appels, wortels en beet word die beste grof met 'n rasper gevryf. Smeer die gereg met jogurt, lê 'n laag wortels uit, en 'n laag haring, dan - ui, dan 'n appel, dan 'n eier en bietjies in eweredige lae. Yoghurt word bo-op elke laag versprei.
Dit is goed om oornag in die yskas die gekookte haring onder 'n bontjas te hou. Dan word dit versadig met al die bestanddele en 'skyn' met smaak perfeksie! Die smaak van so 'n slaai sal pittig wees, nie erger as tradisioneel nie, en die voordele is seker!
Gaan daarvoor, fantaseer, verander ongewenste komponente na meer bruikbare analoë. En die hele gesin sal net wen, want dit sal meer gesond begin eet in terme van voeding.
Tradisionele kos in Rusland, nuttig nie net vir pasiënte nie, maar ook vir volkome gesonde mense. Dit word aangedui vir tipe 1 en tipe 2-diabetes, omdat gebakte aartappels al lank 'gerehabiliteer' is. Ons rangskik die haringskarkas mooi in die sny, rangskik dit met aartappels en geur met uie en kruie.
'N Eenvoudige slaai met haring sal die aantal visse verminder en die smaak van plesier nie benadeel nie. So 'n heerlike en bevredigende gereg is baie maklik om voor te berei. Meng gekapte haring met fyngekapte groen uie en helfte van kwartelseiers.
Mosterd, olyfolie of suurlemoensap is geskik vir aantrek. U kan dit alles meng, tanking wen net. Dille versier die samestelling. Dit is baie lekker en voedsaam!
Belangrik!
Medisyne herinner mense met diabetes daaraan dat u slegs een keer per week van u gunsteling vis kan geniet. En die porsie is beperk tot 100-150 gram van die produk. Is jy 'n bietjie ontsteld? Tevergeefs! Daar is waardevolle wenke oor hoe u gereeld visgeregte op die tafel kan sien.
Nog 'n paar truuks vir haring-diabete
Gunsteling haring kan in ander vorme verbruik word: gekook, gebraai, gebak. Op hierdie manier is haring vir diabetes baie nuttig vanweë die waardevolle bestanddele daarvan.
Die unieke samestelling van hierdie vis word nie deur kapsules en pille vervang nie. En met 'n bekwame benadering, sal u voedselverslawing kan behou en u met u gunsteling geregte kan behaag.
