Toe die Azteke eers met sjokolade vorendag gekom het, het die oorwinnende optog van lekkernye op die tafels van die Europese aristokrasie begin. Later het sjokolade algemeen geword vir gewone mense. Daar is deesdae 'n groot aantal soorte sjokolade, byvoorbeeld:
- wit
- bitter
- melkery
- poreuse
- met bymiddels.
Sjokolade kan in suiwer vorm geëet word of as 'n bestanddeel van gebakskottels gebruik word. Sommige mense kan hulle nie hul lewe sonder sjokolade voorstel nie. Sulke mense konfyt sjokolade vreugde, hartseer en natuurlik honger.
Wetenskaplikes vind al hoe meer bewyse van die gunstige effekte van sjokolade op die menslike liggaam. Ons moet egter agterkom of dit nuttig is vir pankreatitis.
Sjokolade en die akute fase van pankreatitis
As iemand lekkernye en ander lekker kos eet, reageer 'n ontstoke pankreas redelik vinnig hierop. Sjokolade val in die lys van produkte wat hierdie orgaan nie verdra tydens die inflammatoriese proses nie. Sjokolade het die volgende eienskappe:
- Sokogonny-aksie. Baie soorte sjokolade, veral donker sjokolade, bevat oksaalsuur en kafeïen. Hierdie komponente aktiveer die vrystelling van pankreas sap, wat die patologie van die inflammatoriese proses beïnvloed.
- Hoog in koolhidrate wat vinnig afgebreek en in die bloed opgeneem word. Koolhidrate veroorsaak dat 'n besmette pankreas insulienproduksie verhoog, wat toestande skep vir koolhidraatmetabolisme-afwykings;
- Dit bevat bymiddels met 'n groot hoeveelheid vette, soos neute. Dit dra by tot die erns van die siekte;
- 'N Hoë sensitiserende aktiwiteit wat allergiese reaksies uitlok.
Sjokolade en remissie fase
Pas nadat die ontsteking is bedaar, kan die pasiënt 'n klein bietjie sjokolade probeer. Dit is belangrik om sjokolade met 'n wit variëteit te begin eet, want onder andere is dit hy wat olie sonder teobromien en kafeïen gedeodoriseer het.
As die pasiënt nie van wit sjokolade hou nie, kan u met 'n bitter verskeidenheid begin - daar is minder vet. In elk geval moet dit sjokolade wees sonder bymiddels, dit wil sê sonder neute, rosyne en ander vullers.
As die pasiënt pankreatogene suikersiekte het, is daar soorte sjokolade met versoeters in die mark, en in hierdie geval word sjokolade met pankreatitis uiters gedoseer, selfs al bevat dit 'n natuurlike versoeter.
Sjokolade is steeds 'n gesonde produk, want benewens die uitstekende smaak, is dit:
- Stimuleer die werk van die hart danksy die alkaloïed teobromien en kalium;
- Stimuleer die aktiwiteit van die brein as gevolg van teobromien;
- Bevorder bui. Die antidepressant-effek van sjokolade word uitgedruk as gevolg van die beskikbare triptofaan en serotonien. Onder die invloed van hierdie stowwe word endorfiene en enkefaliene geproduseer;
- Positiewe effek op ouderdomsverwante veranderinge, kwaadaardige selle en inflammasie danksy antioksidante;
- Verminder premenstruele sindroom omdat dit magnesium het;
- Verbeter die algemene toon van die liggaam;
- Bevogtig die keel, verminder hoes - die werking van teobromien;
- Verhoed die voorkoms van sekretoriese diarree.
Die volgende is die maksimum daaglikse porsies sjokolade vir pankreatitis in die chroniese stadium:
- Verergeringsfase - sjokolade word streng teenaangedui.
- Die fase van volgehoue remissie - ongeveer 'n derde van die sjokoladestafel word toegelaat onder die normale werking van die koolhidraatmetabolisme.
Met akute pankreatitis, moet sjokolade nie verbruik word nie.
Sjokolade: baat en benadeel
Dit is moeilik om akkuraat te praat oor die ondubbelsinnige voordele of nadele van sjokolade.
As 'n swanger vrou sjokolade drink, dan is die produk beslis nuttig vir haar. Dit is presies so, aangesien sjokolade flavonoïede bevat wat die verouderingsproses van 'n vrou se selle vertraag. Enorfiene sorg vir 'n goeie bui.
Moenie vergeet van teobromien nie, wat die bloedsomloop verbeter en dien as kalmeermiddel vir gladde spiere. Met die stof kan u metabolisme verbeter, wat 'n vrou die vermoë gee om gifstowwe en gifstowwe vinnig uit die liggaam te verwyder.
'N Groot hoeveelheid magnesium stel die breinselle van die kind in staat om aktief te ontwikkel. Sjokolade het ook kalsium, wat help om die skelet van die fetus te versterk.
Sjokolade het ook negatiewe eienskappe, waaronder die voorkoms van sooibrand met oormatige verbruik van die produk.
As sjokolade buitensporig verbruik word, kan dit verwag word dat dit brand om die vloei van bloed wat deur die plasenta binnedring, te verminder. Die proses kan 'n tekort aan voedingstowwe of suurstof veroorsaak.
Sjokolade is 'n hoë-kalorieproduk, so iemand neem maklik oortollige gewig op, terwyl hy geen voordeel trek uit die produk nie, en ons kan sê dat die gebruik daarvan heeltemal nutteloos is, veral as dit bitter sjokolade is met tipe 2-diabetes, waarmee u altyd baie versigtig moet wees .
Moontlike alternatiewe vir sjokolade
Dit is heel moontlik om sjokolade te vervang met ander produkte wat baie positiewe eienskappe en uitstekende smaak het. Byvoorbeeld:
- droëvrugte kompote met 'n bietjie suiker.
- vrugte: pere en appels
- koekies en droog. Die produkte word goedgekeur vir gebruik deur mense met pankreatitis.
Om ten volle te leef, om goed te voel, sonder om die simptome van pankreatitis te ervaar, hoef u nie sjokolade en koffie te drink nie. Hierdie reël is belangrik om in ag te neem, selfs met verligting van die siekte.
