Koffie het 'n taamlik ingewikkelde chemiese samestelling, wat ongeveer die gees van duisende chemikalieë insluit. Die verhouding van chemiese elemente in koffie kan wissel afhangende van die kwaliteit en verwerking van die bone.
Rou koffie bevat minerale, water, vette en ander onoplosbare en oplosbare stowwe. Na gebraai verloor die graan water en verander dit die samestelling van die chemiese elemente. Daar is waarskynlik geen cholesterol in koffie nie.
Waaruit koffie bestaan
Geroosterde koffie bevat die volgende komponente:
- Kafeïen. Die stof dien as 'n biologies aktiewe bestanddeel van koffie, dit is 'n organiese alkaloïed. Die verslawing aan koffie word slegs verklaar deur die teenwoordigheid van kafeïen in die drank en die effek daarvan op die menslike liggaam.
- Organiese sure, waarvan daar meer as 30 in koffie is.
- Chloorogeenzuur verbeter die stikstofmetabolisme en help om proteïenmolekules te vorm. Koffie bevat 'n groot hoeveelheid van hierdie suur, anders as ander drankies. 'N Deel van die suur gaan verlore tydens die braaiproses, maar dit beïnvloed nie die totale hoeveelheid nie.
- Oplosbare koolhidrate. Koffie bevat minder as 30% van hierdie koolhidrate.
- Essensiële olies wat geroosterde koffie 'n wonderlike aroma gee. Olies het ook anti-inflammatoriese effekte.
- Fosfor, kalium, yster en kalsium. Hierdie elemente koffie bevat voldoende hoeveelheid. Kalium is byvoorbeeld onontbeerlik vir die werking van die kardiovaskulêre stelsel. Die gevolgtrekking dui dus daarop dat koffie met verhoogde cholesterol slegs voordelig is.
- Vitamien R. In 'n koppie koffie van 100 gram is daar daagliks 20% van 'n persoon se behoefte aan vitamien P, wat die bloedvate versterk.
Koffie het byna geen energiewaarde nie. In een medium koppie swart koffie sonder suiker is daar slegs 9 kilokalorieë. In 'n grambeker:
- Proteïen - 0,2 g;
- Vet - 0,6 g;
- Koolhidrate - 0,1 g.
Koffie is 'n wonderlike drankie wat baie nuttige eienskappe het, en dit is glad nie kalorieë nie. Daar is geen cholesterol in koffie nie, aangesien die vet in die drank van plantaardige oorsprong is en selfs baie min. Desondanks hoef u nie te jaag nie, want koffie het steeds 'n aantal kenmerke.
Koffie-funksies
Hier word slegs swart koffie oorweeg, aangesien koffie met melk cholesterol bevat. Melk is 'n produk wat dierlike vette bevat.
Met die eerste oogopslag is cholesterol en koffie in die bloed nie met mekaar verbind nie, maar dit is nie heeltemal waar nie. Koffie het cafestol, 'n organiese stof wat cholesterol verhoog.
Die volume cafestol hang af van die metode om koffie te maak. Cafestol word gevorm om natuurlike koffie te brou; dit word gevind in koffie-olies.
Die stof begin die proses om cholesterol te skep, dit beïnvloed die reseptore van die dunderm. Laasgenoemde is bewys deur wetenskaplike navorsing, waar bevind is dat koffie en cholesterol in 'n direkte verhouding staan.
Die werking van cafestol ontwrig die interne meganisme wat cholesterol beheer. As u elke week per week 5 koppies Franse koffie drink, styg cholesterol met 6-8%.
Dit is heel moontlik om die negatiewe gevolge van koffie te vermy. Natuurlik kan u nie koffie met hoë cholesterol drink nie. Daar is opsies wat dit moontlik maak sonder om die huidige gesondheidstoestand te benadeel.
Watter soort koffie kan ek drink met hoë cholesterol?
Navorsers van hierdie probleem sê dat cafestol slegs gevorm word as u 'n drankie brou. Verder: hoe langer die koffie gebrou word, hoe meer word cafestol daarin gevorm, terwyl die cholesterol normaal bly.
Om die gebruik van skadelike stowwe te vermy, kom die enigste gedagte wat u nodig het om kitskoffie te drink, wat nie brouery benodig nie, na vore. Hierdie tipe koffie kan met hoë cholesterol verteer word.
Kitskoffie het nie cafestol nie, dus kan die meganisme om die vlak van cholesterol in die liggaam te beheer nie gebreek word nie. Dit is die grootste voordeel van kitskoffie. Hierdie koffie het egter sy nadele.
Kits koffie bevat stowwe wat die maagslymvlies vinnig irriteer.
Spesialiste assosieer die teenwoordigheid van hierdie stowwe met die eienskappe van die produksie van die drank. Mense wat aan die lewer en maag siektes ly, moet vermy kits koffie drink, 'n kombinasie van hierdie drankie en ontsteking van die pankreas laat baie vrae ontstaan. Op ons webwerf kan u vertroud raak met die mening of dit moontlik is om koffie met pankreatitis te drink.
As iemand 'n gesonde lewer en maag het, sal cholesterol en kitskoffie nie met mekaar verbind word nie. In hierdie geval is die gebruik van kitskoffie toelaatbaar, maar natuurlik in matigheid.
Liefhebbers van kitskoffie hoef nie bekommerd te wees nie. Wat van mense wat nie 'n varsbrood kan en wil opgee nie? Soos u weet, is daar cafestol in die olies wat tydens die brou van koffie gevorm word. Die gebroude drank kan deur 'n papierfilter gefilter word, waarop alles onnodig sal bly.
Daarbenewens word koffiemakers met papierfilters nou verkoop. Met hierdie filtrasie kan u veilig koffie drink met 'n hoë cholesterolvlak.
Aan die begin van die vorige eeu is koffiekafees uitgevind. Koffiehoudende koffie is beskikbaar in beide bone en in oplosbare vorm. Dit is 'n soort koffie waar kafeïen daaruit verwyder word met behulp van spesiale verwerking.
Die gevare en voordele verbonde aan koffiekafees is nog steeds kontroversieel. Maar dit is belangrik om eerstens te weet wat die verband is tussen hoë cholesterol en koffeinhoudende koffie.
Daar kan geargumenteer word dat cholesterol en kafeïen geen verband het nie, dus is al die reëls ten opsigte van gewone koffie ook van toepassing op koffeinhoudende koffie.
Opsommend kan ons sê dat koffie die cholesterol beïnvloed.
Dit is 'n geheimsinnige drankie met 'n ongewone en ryk samestelling. Danksy die oorspronklike kenmerke, het koffie altyd 'n eienaardige uitwerking op die menslike liggaam.
Koffie met hoë cholesterol kan gedrink word, maar met enkele voorbehoude. As daar 'n probleem is, moet u die soort drank drink wat die beste geskik is. In hierdie geval sal die persoon die drankie lank geniet sonder onnodige gesondheidsprobleme.
