Die omelet (frittatu) wat in hierdie resep beskryf word, kan voorberei word vir ontbyt en middagete. Die hoofbestanddeel van die gereg is eiers, dus bevat dit baie proteïene, sal dit 'n geruime tyd 'n gevoel van versadiging bring en pas perfek in u lae-koolhidraat-tafel.
'N Wonderlike eienskap van die gereg is hoe vinnig en maklik u die bestanddele kan berei. U begroting sal ook nie ly nie: alle komponente is maklik om te koop, en dit is goedkoop.
Kook met plesier! Ons hoop dat u die ete geniet.
Die bestanddele
- Broccoli, 0,45 kg .;
- Besnyde uie, 40 gr .;
- 6 eierwitte
- 1 eier
- Parmesaan, 30 gr .;
- Olyfolie, 1 eetlepel;
- Sout en peper.
Die hoeveelheid bestanddele is gebaseer op 2 porsies. Die voorbereiding van die komponente duur ongeveer 10 minute, die volle kooktyd is 35 minute.
Voedingswaarde
Benaderde voedingswaarde per 0,1 kg. produk:
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 66 | 275 | 5,4 gr. | 2,9 gr. | 5,7 g |
Kookstappe
- Stel die oond op 175 grade (konveksiemodus). Spoel die broccoli deeglik onder koue water, laat die water dreineer. Sny die stomp met 'n skerp mes af, skei die bloeiwyses. Die stomp weggooi is nie nodig nie: dit kan ook geëet word.
- Die skrywers van die resep berei die stomp gewoonlik op die volgende manier voor: verwyder die gedroogde dele, die res in klein stukkies.
- Giet water in 'n kastrol, sout, sit op medium hitte. Kook broccoli ongeveer 5 minute.
- Skil uie, in blokkies gesny, braai in olyfolie.
- Haal die kool uit die pan, plaas dit in die pan na die ui. Braai, roer af en toe.
- Meng die eier en eierwitte in 'n aparte bak, voeg sout en peper na smaak by. Giet die resulterende massa in 'n pan, braai nog 3-5 minute. Verwyder van die hitte voordat die eiers heeltemal gevries is.
- Plaas die omelet oor in 'n bakplaat en bedek met kaas. Sit 20 minute in die oond totdat 'n goue kors verskyn. Goeie aptyt!
Bron: //lowcarbkompendium.com/italienisches-omelett-mit-brokkoli-low-carb-frittata-9768/
