Vir pasiënte met tipe 2-diabetes kan die keuse van voedsel sonder oordrywing 'n kwessie van lewe en dood word. Kan ek appels met tipe 2-diabetes eet? 'N Appel is een van die vrugte wat toegelaat word tot 'n organisme wat verswak is deur hiperglikemie, en dit sal die minimum skade en maksimum voordeel inhou.
Appels het die gewildste vrugte in ons breedtegrade geword, hulle kan in amper enige klimaat groei, en het uitstekende smaak, bekostigbaar vir enige persoon. Soet en sappige vrugte sal 'n bron wees van waardevolle stowwe, vitamiene, minerale en makroselle wat onvervangbaar is.
Ten spyte van die voordele, word nie alle vrugte aanbeveel vir verswakte koolhidraatmetabolisme nie, maar diabetes is verbode om soet appels te eet, aangesien dit skerp veranderinge in die vlak van glukemie veroorsaak, en dit is gevaarlik vir mense.
Riglyne vir Apple-diabetes
Enige appels bestaan uit ongeveer 80-85% van water, die oorblywende 20-15% is organiese sure, koolhidrate en proteïene. As gevolg van hierdie versameling stowwe, is die kalorie-inhoud van die vrugte redelik laag, daarom is die gebruik van appels vir diabetes toegelaat. As u na die getalle kyk, is daar slegs 50 kalorieë vir elke 100 gram appels.
Daar word geglo dat kalorie die nut van vrugte bepaal, maar dit is nie waar nie. Dokters is seker dat selfs appels met baie kalorieë nog baie fruktose en glukose bevat. Hierdie stowwe dra daartoe by dat vet gevorm word en aktief in die liggaam ophoop. By tipe 2-diabetes, wat veroorsaak word deur oorgewig, is hierdie probleem veral relevant.
Maar aan die ander kant is appels vir diabete ryk aan vesel wat noodsaaklik is vir vertering - pektien, hierdie ruwe massa is 'n uitstekende manier om die ingewande skoon te maak van skadelike stowwe. As u appels gereeld eet met tipe 2-diabetes mellitus met vetsug, is daar na 'n geruime tyd 'n ontruiming van giftige en patogene stowwe uit die liggaam wat die verloop van die siekte bemoeilik.
Boonop het pektien:
- versadig vinnig die liggaam van die pasiënt;
- help om honger te beveg.
Maar om honger te bevredig slegs met behulp van appels is ongewens, anders neem die eetlus nog meer toe, word die slymvlies van die maag geïrriteerd, sal diabetes vorder. Dit is redelik as iemand sulke situasies vermy.
Appels se gesondheidsvoordele
As appels by diabete toegelaat word, word vrugte van soet en suur variëteite ook onderskei aan groen kleur. Dit is nodig om rooi en geel vrugte te weier, hulle bevat baie suiker. Appels vir tipe 2-diabetes mag nie glukemie verhoog nie, maar addisionele gesondheidsprobleme veroorsaak.
Vrugte help om moegheid, bloedsomloopstoornisse, spysvertering te beveg, bevorder die verjonging van liggaamselle, verlig slegte bui. Appels moet verteer word om die immuunstelsel te handhaaf en om verdediging te mobiliseer.
'N Mens kan maklik die hele lys nuttige eienskappe van appels noem, veral baie waardevolle stowwe word in die skil van vrugte aangetref. Ons praat oor die komponente: jodium, sink, yster, fosfor, kalium, magnesium, natrium.
Dokters beveel nie aan om appels op 'n leë maag te eet nie, veral in die teenwoordigheid van 'n hoë suurgehalte. As gevolg van die broosheid van askorbiensuur, wat tydens lang opberging van appels, hittebehandeling en die sny van vrugte vernietig word, moet appels rou geëet word.
Die hoeveelheid vitamien C in 'n produk word altyd bepaal:
- volwassenheid;
- graad;
- bergingstoestande.
Die streek waar die boom groei, beïnvloed ook die vitamienamestelling; in sommige appels kan vitamiene baie keer meer wees as in ander.
Diabetes en appels is dus heeltemal versoenbaar.
Hoeveel appels per dag kan ek eet?
Nie so lank gelede nie, het dokters die sogenaamde sub-kalorie voeding ontwikkel. Dit word aangedui vir gebruik deur pasiënte met tipe 1 en tipe 2-diabetes. As u by die aanbevole dieet hou, moet u slegs toegelate kos eet, dit kan appels wees.
Appels beklee 'n spesiale plek in die samestelling van diabeetvoeding, aangesien dit 'n pakhuis van vitamiene en minerale is, waarsonder dit moeilik is vir 'n verswakte liggaam om normaal te funksioneer. Boonop mag die koolhidrate nie met die siekte verteer word nie, anders word die tipe 2-diabetes mellitus onmiddellik vererger, bestaande gepaardgaande siektes ontstaan en word vererger.
Sappige en geurige appels help die menslike liggaam om in 'n goeie vorm te bly en normale gesondheid te handhaaf. Om hierdie rede is dit appels wat altyd op 'n gelyke basis in die dieet van pasiënte met ander plantprodukte moet voorkom, maar in 'n ooreengekome hoeveelheid.
Na 'n dieet word vrugte met glukose verteer volgens die beginsel:
- helfte;
- 'n kwart.
By diabetes is 'n porsie appels wat op 'n keer verbruik word, nie meer as die helfte van die gemiddelde vrugte nie. Dit word soms toegelaat om appels met soet- en suurbessies te vervang: kersies, rooi bessies. As 'n pasiënt met tipe 1-diabetes gediagnoseer word, kan hy 'n kwart appel per dag eet.
Daar is 'n reël wat sê dat hoe minder die pasiënt weeg, hoe kleiner moet dit die porsie appels en ander vrugte wees. Maar om te vertrou dat 'n klein appel baie minder suiker bevat as 'n groot appel, is verkeerd.
Die hoeveelheid suiker hang nie van die grootte van die fetus af nie.
Hoe om dit beter te gebruik
Appels vir tipe 2-diabetes, kan of nie vrugte in gedroogde en geweekte vorm eet nie? Appels kan vars geëet word, dit word ook gebak, gefermenteer en gedroog. Die beste appels is egter die beste.
Gebakte appels kom in die tweede plek ten opsigte van bruikbaarheid; met die regte hittebehandeling behou die vrugte die maksimum hoeveelheid voedingstowwe. Na die bereiding bly daar genoeg vitamiene en spoorelemente in die gebakte vrugte oor, net oortollige vog sal uitkom. U kan elke dag gebakte appels eet.
Gebakte appels vir suikersiekte is 'n goeie plaasvervanger vir gebak en gebak, wat baie leë koolhidrate en suiker bevat. By diabetes word 'n gebakte appel geëet met maaskaas en 'n klein hoeveelheid heuning (as daar geen allergiese reaksie is nie, en 'n geneigdheid tot diabetiese dermopatie is).
Kan appels gedroog word? Watter appels is geskik vir die maak van droëvrugte? Gedroogde appels word ook geëet, maar versigtig:
- na droging verdamp vog in die vrugte;
- die konsentrasie suikers neem toe en bereik 10-12 gew.% van die produk.
Eet gedroogde appels, en vergeet nie die hoë kalorie-inhoud nie. Om die dieet te diversifiseer, is dit nuttig om droë appels by ongekookte kompote te voeg, maar moenie suiker gebruik nie.
Is dit moontlik om appels met diabetes in 'n geweekte vorm te eet? Deurdrenkte appels vir diabetes kan wees, die produk is makliker om deur die liggaam op te neem, sal 'n uitstekende voedsel vir die winterdieet wees, en die minerale en vitamiene tekort doen.
Die resep vir kook kan enige een wees, die metode om te bak is afhanklik van die smaakvoorkeure van die persoon. Voorheen is appels geweek in vate onder verdrukking, vrugte het die geur van pekelwater opgetel. Eet so 'n produk word nie meer as twee keer per week toegelaat nie, ondanks die feit dat daar 'n groot hoeveelheid voedingstowwe is.
Kan diabete alleenlik geweekte appels kook? Vrugte vir tuisgemaakte oes moet heel en vars geneem word, hulle moet ryp wees met digte en elastiese vleis. Vrugte met los pulp:
- in die proses van gisting sal verval;
- die hele punt van die gereg gaan verlore.
Vir die week neem hulle slegs enkele soorte appels in, gebruik gewoonlik pepien, Antonovka, Titovka. Hoe sagter die vleis van 'n appel, hoe minder tyd sal dit neem om te week.
Natuurlike asyn kan van vrugte berei word, groenteslaai word met appelasyn geur, en verskillende souse en marinades word op basis daarvan gemaak. U kan die produk nie misbruik nie, dit is baie suur en kan die delikate slymvlies van die spysverteringskanaal irriteer, diarree veroorsaak en die suurheid van die maag verhoog.
Die voordele en nadele van appels word in die video in hierdie artikel bespreek.
