Almal, sonder uitsondering, stel pasiënte met pankreatitis belang in die vraag watter produkte verbode is by hierdie siekte. Met pankreatitis, meer presies met sy eerste aanval, verduidelik die dokter dat 'n lang, en dikwels 'n lewenslange dieet 'n fundamentele voorwaarde vir behandeling is.
Soos u weet, irriteer baie voedsel en geregte die pankreas sterk, wat lei tot 'n konstante en ernstige terugval van die siekte. Dit beteken dat u die keuse van komponente van u dieet baie verantwoordelik moet hanteer, dat u moet weet presies watter kosse u kan eet en watter beter is om te ignoreer.
As 'n dokter 'n streng dieet met 'n beperkte lys geregte voorskryf, is dit vir die pasiënt duidelik. Maar in die toekoms, vir 'n volledige herstel, is dit nodig om die dieet geleidelik uit te brei. Die dieet bevat 'n groter aantal produkte wat nuttige komponente bevat. Dit is belangrik om te verstaan watter kosse jy kan eet.
'N Streng dieet is aanvanklik nuttig, maar dan kan die liggaam nie al die nodige stowwe voorsien nie. Die spyskaart moet uitgebrei word, wetende watter spesifieke kosse verbruik kan word en wat verbode is.
Vir 'n pankreatitis-dieet kan u twee lyste met verbode kosse skep. Die eerste lys handel oor die akute vorm van pankreatitis, en die tweede is nodig vir die periode van remissie en sal aandui watter voedsel toegelaat word.
Verbode produkte
- Suiwer vette. Botter, groente-olie en varkvet; vetterige variëteite vis, vleis en pluimvee.
- Pittige en pittige geurmiddels.
- Alle vars vrugte, groente, bessies en kruie.
- Dit is verbode om groente en vrugte te eet, selfs na kook. Dit geld veral vir witkool, radyse, knoffel, suurlemoen en sorrel.
- Graan en boontjie.
- Millet.
- Suiker.
- Vars gebak: nie eetbaar en ryk nie.
- Produkte met 'n groot hoeveelheid natuurlike suikers: bessies, soet vrugte en heuning.
- Alkohol.
- Sampioene.
- Sout.
- Geblikte kos, marinades, gerookte vleis.
Daarbenewens is produkte wat kunsmatige skadelike elemente bevat, verbode.
Produkte verbode tydens die remissie van chroniese pankreatitis
Tien jaar gelede het wetenskaplikes in die remissieperiode met pankreatitis aangeraai om 'n dieet 5 "P", wat uit 'n paar produkte bestaan, te volg. Die uitbreiding van die dieet buite die tyd van verergering is meestal uitgevoer deur verskillende metodes om skottelgoed te verwerk: stowe of bak.
Tans spreek die meeste gastro-enteroloë 'n mildere standpunt uit. Daar word geglo dat voedsel vir die volledige verloop van die hersteltydperk met pankreatitis gesond en smaaklik moet wees, en dat die dieet afsonderlik gekies moet word en sekere toelaatbare voedsel bevat.
Dit is belangrik dat die dieet rekening hou met die erns van inflammasie in pankreatitis, die mate van skade aan die pankreas, die veiligheid van die inkretoriese werking daarvan (produksie van insulien) en die uitskeiding (produksie van spysverteringsensieme).
Verder moet u die individuele reaksie op alle verbode kosse in ag neem en ken. Daarbenewens word baie aandag geskenk aan die selfbeheersing van die pasiënt, sou hy:
- die algemene toestand sistematies en verantwoordelik te evalueer
- herken "eerste klokke" - tekens van agteruitgang
- pas u dieet aan volgens die huidige situasie.
'N Dieet wat op bogenoemde beginsels gebaseer is, kan baie wissel vir pasiënte. By pasiënte met 'n ernstige vorm van die siekte en gereelde terugvalle, selfs tydens remissie, bly die lys van verbode produkte dieselfde as in die verergeringsfase, en dit kan slegs toegelaat word.
Daar is ook 'n dieet vir pankreasnekrose, maar dit is reeds 'n ingewikkelde kursus van pankreatitis, en hierdie dieet word altyd baie streng toegepas.
Aanhoudende kwytskelding produkte
Vir ander pasiënte met volgehoue remissie en normale behoud van die funksies van die pankreas, word byna alle produkte gebruik.
Selfs met langdurige remissie by pankreatitis, beveel dokters aan om die volgende kosse te eet:
- Enige sampioene;
- Marinades en gerookte vleis;
- Pittige geurmiddels en speserye.
Boonop kan u alkohol heeltemal uitskakel.
Voedsel met 'n hoë persentasie vet, gekruide vrugte en groente en gebak word heeltemal uitgesluit. Die genoemde voedsel is ook ongewens, selfs vir mense met 'n oppervlakkige spysverteringsgesondheid.
Boonop moet alle pasiënte met pankreatitis slegs sagte metodes gebruik om produkte te verwerk:
- stomende
- afkooksel
- bak
- blus.
Gebraaide kosse word heeltemal uitgesluit by pankreatitis.
Om nuwe produkte op die lys van vroeër verbode produkte bekend te stel, moet baie versigtig wees. Vir die eerste keer kan 'n nuwe produk in 'n hoeveelheid van slegs 5-10 gram geëet word.
As daar geen kommerwekkende manifestasies van die pankreas is nie, kan u die porsie geleidelik verhoog, maar daar is steeds versigtigheid. Negatiewe manifestasies sluit in:
- naarheid,
- winde opbreek,
- blaas,
- slegte smaak in die mond
- soms diarree met pankreatitis.
Dit is belangrik om te weet dat die verdraagsaamheid van voedsel nie net afhang van die samestelling nie, maar ook van die volume. Enkele porsies moet matig wees, dit word nie aanbeveel om potensieel gevaarlike kos en skottelgoed te eet nie.
Minimale onaangename simptome wat verskyn na die eet van 'n nuwe kos, dui op die vervanging daarvan.
'N Ontsteekte pankreas sal geensins kos met baie yster kan verwerk nie.
