Suiker is 'n produk wat elke persoon elke dag as deel van verskillende produkte eet. Suiker laat die gereg soet smaak.
Hy is ook in staat om 'n persoon met energie te laai om op te vrolik. Die mening dat suikerwerkers bloot suiker benodig, is baie gewild, want dit help om breinaktiwiteit te verbeter en moontlike oorwerk te voorkom. Soos kenners bewys het, is hierdie mening verkeerd.
Suiker is 'n vinnige koolhidraat wat bykans geen ander resultate lewer as om aan sy kante te sit en 'n groter drang na lekkers te hê nie. Wetenskaplikes het bewys dat die liggaam dit glad nie nodig het nie, en dit is beter om dit te vervang met stadige koolhidrate, waarvan die energie die brein baie langer sal voorsien.
Die voordele van suiker:
- 'N Volledige verwerping van suiker kan die ontwikkeling van sklerose en ander siektes beïnvloed, aangesien dit bloedsirkulasie in die brein en rugmurg insluit;
- Help om trombose te voorkom;
- Dit neem deel aan die normalisering van die milt en lewer.
Suiker skade:
- Dit het 'n redelik hoë kalorie-inhoud, daarom kan dit die voorkoms van probleme met oortollige gewig uitlok;
- Dit het 'n negatiewe effek op die tande, dra by tot die vorming van karies;
- Gereelde suikerverbruik versnel die verouderingsproses;
- Dit beïnvloed die slaap negatief omdat die produk nie aanbeveel word vir gebruik tydens stresvolle situasies nie.
Suiker verminder die sterkte van die immuunstelsel met 17 keer. Hoe meer suiker in ons bloed, hoe swakker is die immuunstelsel. Waarom diabetes juis deur komplikasies gevaarlik is? In diabetes word die proses om bloedsuiker in die pankreas te reguleer, ontwrig. En hoe meer dit in die bloed raak, hoe slegter werk ons immuunstelsel.
Volgens die meeste voedingsdeskundiges word dit aanbeveel om voedsel volgens hul glukemiese indeks (GI) te kies. Hierdie aanwyser word dikwels gebruik deur mense met hoë bloedsuiker.
Hierdie indeks toon die tempo waarteen glukose die bloedstroom binnedring na die inname van 'n drankie of produk. As ons die glukemiese indeks ken, kan ons aflei watter koolhidrate die voedsel bevat.
As u koolhidrate vinnig afbreek, hou dit nie die liggaam in nie, dit verander in vetafsettings en bevredig die hongergevoel vir 'n kort tydjie. Hierdie produkte bevat sjokolade, meelprodukte, suiker. Die glukemiese indeks van suiker, wat deur 'n spesiale tabel bepaal kan word, is 70 eenhede.
Almal weet dat 'n gebalanseerde dieet die sleutel is tot goeie gesondheid, 'n aantreklike liggaamlike toestand en die handhawing van gesondheid. U kan suiker vervang met die regte voeding deur die volgende produkte:
- Alle soorte bessies;
- 'N verskeidenheid vrugte;
- Gedroogde vrugte;
- Heuning.
Verskillende variëteite heuning het verskillende glukemiese indeks-aanwysers:
- Acacia heuning het 'n indeks van 35 eenhede;
- Pine heuning - 25 eenhede;
- Bokwiet - 55 eenhede;
- Die hoeveelheid lindheuning is 55 eenhede;
- Die indeks van eucalyptus-heuning is 50 eenhede.
Heuning het minder kalorie-inhoud as suiker. In 100 gram suiker, 398 kcal, en heuning het 'n maksimum kalorie-inhoud per 100 gram produk tot 327 kcal.
Baie mense wonder hoe suiker met heuning vervang moet word.
Dit is eenvoudig om dit te doen, want heuning is een van die nuttigste natuurlike produkte wat baie positiewe eienskappe het en 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam het.
Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Boonop is heuning baie lekker.
Dit versterk die immuunstelsel en verbeter prestasie en uithouvermoë;
Heuning bevat stowwe soos glukose en fruktose, wat meer as 70 persent van die samestelling daarvan inneem. Insulien is nie nodig vir die opname daarvan nie, so daar is geen risiko om die pankreas te oorlaai nie. Sodra hulle in die menslike liggaam is, benodig hierdie stowwe geen spesiale verwerking in die spysverteringskanaal nie, wat 'n sekere hoeveelheid energie bespaar. Soos ander bestanddele van heuning, word hulle byna volledig geabsorbeer en geabsorbeer;
Heuning is betrokke by die stimulering van metaboliese prosesse. Baie voedingkundiges beveel aan om heuning as 'n suikervervanger te gebruik vir diegene wat gewig wil verloor. Een van die mees algemene en bekende resepte uit die ou tyd, wat gebruik is vir gewigsverlies, is om soggens water met suurlemoen en heuning op 'n leë maag te drink. Hierdie metode word in antieke Indiese boeke beskryf. Hierdie drankie word verskeie kere per dag geneem, maar nie vroeër as 'n halfuur voor 'n maaltyd nie. Heuning gaan ook goed met kruisement of gemmertee. Gesnyde gemmerskywe kan saam met heuning geëet word om metaboliese prosesse te stimuleer;
Heuning help om immuniteit te verhoog. Die produk is ook nuttig as 'n algemene manier om die menslike liggaam te versterk. Dit word aanbeveel om heuning te gebruik in situasies waar senuweeagtige uitputting waargeneem word. Heuning help met hart- en maagsiektes, lewersiektes. Aangesien heuning die slymvliese versag, moet dit met baie verkoues verteer word.
Vir mense wat aan diabetes ly, is heuning nie teenaangedui nie. Die belangrikste ding is om dit in klein hoeveelhede te gebruik. Dit het sulke nuttige eienskappe:
- Verhoog die liggaam se weerstand teen allerlei patogene mikroörganismes, mikrobes en aansteeklike siektes;
- Verminder inflammatoriese prosesse;
- Bevorder versadiging van die liggaam met vitamiene en minerale;
- Versnel metaboliese prosesse in die liggaam;
- Dit het 'n kalmerende effek op die senuweestelsel;
- Help om die toestand van are met spatare te verbeter;
- Dit verwyder cholesterol en voorkom die ophoping van nuwe;
- Dit is 'n sterk antioksidant, vertraag die verouderingsproses en verwyder swaar radikale;
- In kombinasie met propolis verhoog die krag by mans;
- Dit is 'n natuurlike antibiotikum.
Voor gebruik word dit aanbeveel om 'n endokrinoloog te raadpleeg. Hierdie behandeling is slegs toegelaat vir siektetoestande 1 en 2. Boonop beveel kenners aan dat mense met diabetes daagliks nie meer as een teelepel heuning verbruik nie.
Suikers met heuning word vervang vir mense in verskillende kategorieë, met die uitsondering van kinders onder die ouderdom van drie. Dit is te wyte aan die feit dat hulle allergiese reaksies kan veroorsaak.
Heuning kan die menslike liggaam in die volgende gevalle benadeel:
- As daar 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk is. In hierdie geval kan daar negatiewe gevolge wees van die inname van heuning, allerlei allergiese reaksies;
- Met gedepompenseerde diabetes mellitus;
- Met oormatige gebruik van die produk;
Heuning word algemeen op verskillende terreine van die menslike lewe gebruik en gevind. Dit word gevoeg by die bak van deeg, vrugte nageregte, pannekoek, gebak en word gebruik om heuningroom en ander lekker geregte te maak.
Die voordeel van hierdie produk is dat u minder heuning as suiker nodig het om voedsel te versoet. Om te weet hoe om suiker vir heuning te verander wanneer u allerhande geregte bak, moet u die volgende verhoudings hou: een glas suiker word vervang deur drie vierde koppies natuurlike soetheid.
Maar dit is net 'n skatting, want daar is baie soorte heuning met verskillende soethede. Daar moet onthou word dat die deeg, en dienooreenkomstig die gebak met die byvoeging van heuning, donkerder is en meer tyd benodig om te bak.
Nuttige en skadelike eienskappe van heuning word in die video in hierdie artikel bespreek.
