Diabetes mellitus van die eerste en tweede soort word tot die 21ste eeu se probleem verklaar. Die saak is dat die aantal pasiënte jaarliks toeneem. Die oorsaak hiervan is wanvoeding, oorlaai met vinnig opgeneemde koolhidrate en 'n passiewe leefstyl. As die bloedsuiker van 'n persoon gereeld styg, moet u 'n dieet met 'n lae koolhidraat volg, wat help om die konsentrasie van glukose in die bloed te beheer.
As glukosevlakke gereeld styg, kan dit dui op die teenwoordigheid van 'n tweede tipe diabetes of 'n prediabetes-toestand. Die dominante terapie is 'n dieet wat deur 'n endokrinoloog ontwikkel is. Dokters maak 'n gebalanseerde spyskaart met produkte met 'n lae glukemiese indeks (GI) en 'n lae kalorie-inhoud. Hierdie aanwyser sal aandui hoe vinnig glukose die bloedstroom binnedring na die inname van 'n spesifieke produk of drank.
Dokters praat meestal net oor basiese voedsel, en vergeet om tyd te neem vir oorsese lekkernye, soos persimmons. Hierna sal ons die vraag oorweeg - is dit moontlik om persimmons met 'n hoë suikerinhoud te eet, hoeveel aanvaarbaar is in die dieet, is hierdie vrugte in staat om lae glukose-waardes met hipoglukemie te verhoog? Die resep vir 'persimmon konfyt' word ook aangebied sonder die gebruik van wit suiker.
Persimmon Glykemiese Indeks
As 'n persoon 'n bloedsuiker het wat die toelaatbare norm oorskry, is dit nodig om 'n daaglikse dieet te vorm uit voedsel met 'n lae GI, wat nie 50 eenhede oorskry nie. Voedsel met gemiddelde waardes, dit wil sê tot 69 eenhede, kan as uitsondering op die spyskaart teenwoordig wees, hoogstens 150 gram twee keer per week. Daardie voedsel, wat 'n hoë indekswaarde het, kan die konsentrasie van glukose in die bloed binne 4 minute met 4 mmol / l verhoog.
Daar moet in gedagte gehou word dat die konsekwentheid van die produk die toename in GI beïnvloed. As die vrug tot 'n pureemassa gebring word, sal die indeks effens, maar effens styg. Die persimmon-indeks wissel in gemiddelde waardes en dit beteken dat u dit met die normale verloop van die siekte verskeie kere per week kan eet. Natuurlik, as die dieet nie aangevul word met ander kosse met 'n gemiddelde GI nie.
In die eerste soort diabetes is dit belangrik om te weet hoeveel broodeenhede in persimmons bevat. Dit is nodig om die inspuiting met kort of ultrashort-insulien te tel. Dit is toelaatbaar om tot 2,5 XE per dag te verbruik.
Om vas te stel of dit moontlik is om persimmon te eet, moet u al die aanwysers bestudeer. Hier is hulle:
- die glukemiese indeks is 55 eenhede;
- kalorieë per 100 gram produk is 67 kcal;
- die inhoud van broodeenhede per 100 gram is 1 XE;
- per 100 gram bereik persimmonsuiker 16,8 gram.
Hieruit volg dat persimmon bloedsuiker verhoog, daarom word dit as 'n uitsondering in die diabetiese dieet toegelaat.
Die voordele van persimmons
Persimmon bevat 'n groot hoeveelheid beta-karoteen - 'n natuurlike antioksidant. Dit vertraag die verouderingsproses van die vel, verwyder skadelike stowwe en voorkom die voorkoms van kwaadaardige neoplasmas. Betakaroteen verbeter ook die skerpte van die gesig. Eet persimmonvariëteite "Sharon" om die liggaam met hierdie stof te versadig.
Persimmon sal ook die kardiovaskulêre stelsel verbeter, danksy 'n stof soos monosakkariede. Boonop verlaag hierdie stof die bloeddruk.
As daar 'n ryp persimmon is, is dit ryk aan vitamien C. So 'n vrug moet nodig wees gedurende die periode van SARS en griepepidemies, aangesien vitamien C die liggaam se weerstand teen verskillende bakterieë en infeksies verhoog.
Voedingstowwe in persimmon:
- provitamin A;
- Vitamien C
- jodium;
- kalium;
- yster.
Persimmons word aanbeveel vir mense wat aan pofferigheid ly. Daar is selfs 'n volksmetode wat help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder: nadat hulle twee ryp vrugte geëet het, moet hulle met 250 ml melk afgespoel word.
Jodium, wat deel is van persimmons, is noodsaaklik vir die normale funksionering van die endokriene stelsel, wat "ly" aan diabetes. Die teenwoordigheid van 'n mineraal soos yster sal die ontwikkeling van bloedarmoede voorkom.
So 'n uitgebreide hoeveelheid nuttige vitamiene en minerale wat die hele liggaam as geheel positief beïnvloed, maak hierdie vrug 'n onmisbare voedselproduk, ondanks die feit dat daar baie suiker in persimmons is.
Konfyt
Persimmon konfyt word op dieselfde manier as enige ander konfyt voorberei. Die smaak daarvan kan gediversifiseer word deur 'n knippie kaneel of gemaalde neutmuskaat by die vrugtepuree te voeg. Hou hierdie nagereg in 'n gesteriliseerde houer op 'n donker en koel plek - 'n yskas of kelder.
Die eerste resep is eenvoudig, dit neem een kilogram persimmon in, geskil en geskil. Vervolgens word die vrugte in 'n eenvormige konsekwentheid gebring. Smeer dit deur 'n blender of vryf dit deur 'n sif.
Voeg dan 'n halwe kilogram suiker by, meng die puree en laat dit vier uur toedien. Plaas dit dan op 'n stoof en laat deurlopend op lae hitte prut tot die massa verdik. Verwyder van die hitte, voeg drie eetlepels suurlemoensap, 'n knippie gemaalde neutmuskaat en een eetlepel lemoenskil by. Rangskik die konfyt in vooraf-gesteriliseerde flesse, bêre in die yskas.
Daar is ook 'n meer ingewikkelde resep vir konfyt, wat selfs 'n ywerige fynproewer met sy buitensporige smaak sal behaag. Hierdie soet word volgens dieselfde beginsel berei as appelkonfyt sonder suiker, gekenmerk deur die lae kalorie-inhoud.
Die volgende bestanddele word benodig:
- een kilogram ryp persimmon;
- sap van een suurlemoen en 'n eetlepel skil;
- 100 milliliter gesuiwerde water;
- 5 gram vanieljesuiker;
- kaneelstok;
- 'n paar sterre steranys;
- 20 ertjies pienk peper.
Haal die sade en skil van die persimmon af en bring dit in pitte. Neem 'n stoofpan of pan, gooi water in, voeg 'n halwe kilogram bruinsuiker by en al die speserye wat in die resep aangedui word. Laat prut totdat al die suiker opgelos is.
Voeg dan vrugtepuree by, gooi vanieljesuiker en peperkorrels in, bring die mengsel tot kookpunt en verminder die hitte, want konfyt kan "ontsnap." Laat die nagereg 25 tot 30 minute op lae hitte prut. Nadat u die konfyt nog vyf minute laat brou.
Giet die konfyt in glas-gesteriliseerde houers, rol die deksels op, draai om en laat afkoel. Na skoonmaak op 'n donker en koel plek.
Hou u suikervlak normaal
Onbehoorlike dieetkeuses kan bloedsuiker negatief beïnvloed. Om dit te vermy, moet u kos en drinkgoed kies, gebaseer op die glukemiese indeks. Maar dit beteken nie dat hulle in enige hoeveelheid geëet kan word nie. Die totale daaglikse kalorie-inhoud moet nie meer as 2600 kcal wees nie, met voldoende fisieke aktiwiteit.
Min mense weet dat fisiese terapie 'n uitstekende vergoeding is vir oortollige glukose in die liggaam. Daar word aanbeveel dat klasse daagliks uitgevoer word, verkieslik in die vars lug. Dit is slegs nodig om matige liggaamlike aktiwiteit te kies.
Fisioterapie vir diabetes kan dus soos volg wees:
- draf;
- swem;
- fietsry;
- staproetes;
- Nordic Walking
- joga;
- fiksheid.
In die video in hierdie artikel kan u leer oor die voordele van persimmon.
