Vir die suksesvolle behandeling van diabetes mellitus is daar verskeie reëls, waarvan die aanbevole medikasie, kliniese voeding en 'n dosering van fisieke aktiwiteit geneem word. Om hoë bloedsuiker nie die bloedsomloop en senuweestelsel te vernietig nie, is die nakoming daarvan verpligtend.
Daarom moet pasiënte weet watter kosse sonder vrees geëet kan word, en wat weggegooi moet word. Die basis van die dieet vir diabetes is die uitskakeling van eenvoudige koolhidrate uit voedsel. Alle kos en drinkgoed is suikervry.
En as daar geen twyfel bestaan oor die suiker- en meelprodukte nie - dit doen beslis skade aan hoë bloedsuiker, dan sal die opinie van dokters nie saamval as u so 'n vraag beantwoord of gedroogde appelkose met diabetes kan eet nie.
Gedroogde vrugte op die diabetes-spyskaart
Om te verstaan wat diabete kan eet, moet u die basiese eienskappe van elke voedselproduk ken. By diabetes mellitus word 'n aanduiding soos die glukemiese indeks, kalorie-inhoud en die inhoud van vitamiene en minerale in ag geneem. Vir pruimedante en gedroogde appelkose is dit 30, en vir rosyne - 65.
Die glukemiese indeks is 'n voorwaardelike aanwyser wat die tempo van toename in bloedglukose weerspieël na eet. Ter vergelyking is suiwer glukose gekies, die indeks is 100, en vir die res van koolhidraatbevattende produkte word dit volgens spesiale tabelle bereken.
Vir pasiënte met insulienafhanklike diabetes mellitus word die totale dosis koolhidrate bereken om die vereiste hoeveelheid insulien te bepaal, en die glukemiese indeks is die belangrikste maatstaf vir die opstel van 'n spyskaart vir die tweede soort siekte. As dit op 'n vlak van tot 40 is, word die gebruik daarvan slegs toegelaat, met inagneming van die totale kalorie-inhoud.
Daarom word droëvrugte soos vye, gedroogde appelkose en pruimedante vir diabetes toegelaat om by die dieet ingesluit te word.
As gevolg van die relatiewe lae glukemiese indeks, stimuleer hulle nie oormatige insulienafskeiding nie, wat belangrik is vir vetsug, wat dikwels gepaard gaan met tipe 2-diabetes.
Die voordele van droë appelkose vir diabete
Gedroogde appelkose is 'n appelkoosvrug waaruit 'n saad onttrek, natuurlik gedroog word of met behulp van 'n tegnologiese proses. 'N Interessante kenmerk van gedroogde vrugte is dat dit die eienskappe van vars vrugte behou, en dat hul biologiese voordele nie net verminder word nie, maar dit verhoog word as gevolg van die hoër konsentrasie vitamiene en minerale.
Hierdie rekord houer van droë appelkose in die inhoud van kalium, yster en magnesium, hulle konsentrasie is 5 keer hoër as in vars vrugte. Daarom kan u droë appelkose met tipe 2-diabetes gebruik vir medisinale doeleindes. Gedroogde appelkose help om die liggaam te versadig met organiese sure - sitroensuur, appelsuur, tanniene en pektien, asook 'n polisakkaried soos inulien.
Dit verwys na waardevolle dieetvesel wat die mikroflora in die ingewande normaliseer en oortollige cholesterol en glukose uit die liggaam verwyder, sodat die vraag beantwoord kan word of gedroogde appelkose en tipe 2-diabetes positief is.
Gedroogde appelkose bevat baie B-vitamiene, bevat sulke kragtige antioksidante soos A, E en vitamien C, 'n voldoende hoeveelheid biotien, rutien en nikotiensuur. Die voordele daarvan by diabetes kom tot uiting in die volgende effekte:
- Thiamine (B1) bied geleiding van senuwee-impulse, beskerm teen diabetiese polinuropatie.
- B2 (riboflavien) voorkom die vernietiging van die retina, versnel wondgenesing.
- Karoteen, provitamien A is nodig om immuniteit te handhaaf, verbeter visie.
- Tocopherol (vitamien E) vertraag die vordering van aterosklerose.
- Askorbiensuur verhoed dat die lens versteur word.
Gedroogde appelkose word as 'n bron van vitamiene toegelaat. As daar 'n swangerskapsvariant van diabetes mellitus is, kan die gebruik daarvan help om vloeistof in edematous sindroom uit te skakel en die manifestasies van toksikose by swanger vroue te verminder.
Gedroogde appelkose as 'n bron van kalium en magnesium
Hyperglykemie dra by tot die skending van koronêre sirkulasie, wat miokardiale iskemie veroorsaak. Dit is te danke aan die feit dat onder die invloed van 'n oormaat glukosemolekules, die bloedvatwand ineenstort en cholesterol daarop neergesit word, wat aterosklerotiese gedenkplate vorm.
Gestopte vate kan nie suurstof en voedingstowwe na die miokardium vervoer nie. Dit is hoe angina pectoris en hartaanval ontwikkel, wat tot hartversaking lei. Kalium ondersteun die hartspier, word gebruik om aterosklerose te behandel en te voorkom. Dit normaliseer die hartklop en bloeddruk, wat die ophoping van natrium in die sel voorkom.
Met magnesiumtekort neem die risiko van hartsiektes en hoë bloeddruk toe. Dit is te wyte aan die feit dat daar in so 'n situasie 'n oormaat kalsium is, wat 'n vasokonstriktor-effek het. Magnesiumione neem deel aan die vorming van insulien en stimuleer die interaksie daarvan met sellulêre reseptore.
Die effek van magnesium op die koolhidraatmetabolisme word deur sulke prosesse voorsien:
- Magnesiumione is betrokke by die vorming van insulien en die sekresie daarvan.
- Magnesium stimuleer die interaksie van insulien met sellulêre reseptore.
- Met 'n tekort aan magnesium neem insulienweerstand toe, wat lei tot hiperinsulinemie.
In tipe 1-diabetes stimuleer die toediening van insulien die uitskeiding van magnesium in die urine, en by prediabetes versnel die gebrek aan hierdie spoorelement die oorgang na ware tipe 2-diabetes. Daar is gevind dat ongeveer die helfte van diabete aan hipomagnesemie ly. Dit word beskou as een van die oorsake van aritmieë, vasospasma, hipertensie en verhoogde bloedstolling.
In diabetiese retinopatie kan die erns van die verloop daarvan bepaal word deur die vlak van magnesium in die bloed.
Daarom kan gedroogde appelkose met tipe 2-diabetes 'n voedselproduk wees wat die ontwikkeling van veranderinge in die vaskulêre muur sal voorkom, wat belangrik is vir die voorkoming van komplikasies.
Die voedingswaarde van droë appelkose
Gedroogde appelkose bevat baie suiker, ongeveer 60%, maar aangesien dit 'n gemiddelde glukemiese indeks het en die kalorie-inhoud gemiddeld 220 kcal per 100 g is, word dit in matigheid geëet in gevalle van tipe 1 en tipe 2-diabetes. In hierdie geval, vir diabete wat insulien het, moet broodeenhede in ag geneem word, is daar ses daarvan in 100 g.
Energiewaarde moet bereken word by die opstel van spyskaarte vir oorgewig pasiënte en tipe 2-diabetes. Ondanks die ongetwyfelde voordele, is groot hoeveelhede droëvrugte nie eens nuttig vir gesonde mense nie. Die norm vir diabete is 2-3 stukke per dag.
Gedroogde appelkose met diabetes mag nie 'n aparte maaltyd wees nie, maar moet deel uitmaak van verskillende geregte. Dit word aanbeveel om dit eers onder lopende water te spoel en dan vir 'n paar minute kookwater te gooi. Aangesien daar in winkels 'n produk wat met swael verwerk word, verkoop word vir beter opberging.
Met gedroogde appelkose kan jy sulke geregte kook:
- Havermout pap.
- Vrugteslaai.
- Curd room.
- Suikervrye jogurt met gestoomde semels en skywe droëvrugte.
- Konfyt van droë appelkose, pruimedante en suurlemoen.
- Gedroogde vrugte kompote op 'n versoeter.
Om konfyt van gedroogde appelkose en pruimedante te maak, hoef u dit net met 'n suurlemoen deur 'n vleismeul te dra. Dit is nuttig om so 'n vitamienmengsel met 2-maande kursusse in 'n eetlepel per dag saam met groen tee te neem.
Dit is die beste om gedroogde appelkose te gebruik wat sonder chemikalieë gedroog is. Dit het nie die glans en deursigtigheid wat kenmerkend is van vrugte wat met swaeldioksied behandel word nie. Natuurlike gedroogde vrugte is dof en onbeskryflik.
Appelkose word aanbeveel vir diabete met vetsug, wat direk op die boom met been gedroog word. Hierdie oesmetode word toegepas op 'n sekere verskeidenheid suurvrugte, wat minder kalorieë bevat, maar beter is as gedroogde appelkose met kaliuminhoud. Appelkoos word gewoonlik sonder ekstra chemiese preservering saam met kruisementblare en basiliekruid geberg.
Om nie 'n toename in bloedsuiker te lok nie, moet u glukemie beheer nadat u dit in voedsel gebruik het. Hierdie aanbeveling is belangrik vir alle pasiënte wat probeer om die voordele van voeding te maksimeer en nie hul gesondheid te vererger nie.
Hoe 'n mens gedroogde appelkose aan diabete kan gebruik, word deur 'n kundige in die video in hierdie artikel vertel.
