Met tipe 2-diabetes is dit noodsaaklik om vinnig verteerbare koolhidrate uit te sluit van die dieet, wat 'n toename in die konsentrasie van glukose in die bloed uitlok, asook die vorming van vetterige afsettings (vetsug) - een van die eerste redes vir die ontwikkeling van 'n "soet" siekte.
Endokrinoloë formuleer 'n dieet volgens die glukemiese indeks van produkte. Dit is verbode om voedsel en drankies met 'n hoë glukemiese indeks (GI) te eet.
Hierdie waarde wys hoe vinnig glukose deur die verbruik van 'n spesifieke produk of drank in die bloedstroom beland. Benewens hierdie waarde, neem diabetes ook hoeveel broodeenhede (XE) per 100 gram produk in ag. Hierdie waarde moet bekend wees om die dosis kort- of ultrashortinsulien wat onmiddellik na 'n ete toegedien word, te bereken.
Dokters vertel pasiënte nie altyd van die verskeidenheid produkte wat slegs in die dieet vir diabete teenwoordig kan wees nie, maar bring dit baie voordeel. Hierdie produkte sluit datums in.
Hier onder bespreek ons of dadels met tipe 2-diabetes geëet kan word, hoe die konsepte van diabetes en datums verenigbaar is, die glukemiese indeks en kalorie-inhoud van datums, hoe suikervrye konfyt uit dadels gemaak word, die voordele en nadele van hierdie produk vir die liggaam van die pasiënt.
Die glukemiese indeks van datums
Diabeet word beskou as 'n produk waarin die glukemiese indeks nie die tempo van 49 eenhede oorskry nie - sulke kos en drinkgoed kan nie bloedsuiker verhoog nie. Produkte met 'n indeks van 50 - 69 eenhede mag twee keer per week geëet word, maar nie meer as 100 gram nie. Van hulle neem insulienweerstandigheid effens toe. Voedsel met 'n hoë GI, dit wil sê vanaf 70 eenhede en hoër, kan slegs verbruik word deur gesonde mense wat nie gesondheidsprobleme het nie. Daar word geglo dat so 'n maaltyd vinnig afgebreekte koolhidrate bevat, en by gewone mense word hulle ook 'leë' koolhidrate genoem.
Daar is enkele uitsonderings wanneer die glukemiese indeks kan styg, maar dit geld slegs vir vrugte en groente. Wortels en beet tydens hittebehandeling verloor dus hul vesel, en glukose kom baie vinnig in die bloedstroom. In 'n vars vorm, is die indikator 35 eenhede, maar in 85 gekookte 85 eenhede.
Benewens GI vir tipe 2-diabetes, moet die kalorie-inhoud van voedsel in ag geneem word. Die saak is dat oorgewig buitengewoon gevaarlik is met hoë suiker en baie komplikasies kan veroorsaak.
Om die vraag te beantwoord, is dit moontlik om datums vir diabete te eet, moet u hul glukemiese indeks en kalorie-inhoud uitvind. Gedroogde datums het die volgende aanwysers:
- die indeks is 70 eenhede;
- kalorieë per 100 gram sal 292 kcal wees;
- broodeenhede per 100 g is gelyk aan 6 XE.
Op grond van hierdie gegewens is die vraag of dit moontlik is om datums vir diabetes te gebruik, daar geen definitiewe antwoord is nie.
As die verloop van die siekte nie ingewikkeld is nie, is dit 'n paar keer per week moontlik om dadels in die hoeveelheid 100 gram te eet.
Die voordele van datums
Die voordele van datums in tipe 2-diabetes is van onskatbare waarde as gevolg van die groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Nie so lank gelede nie, het endokrinoloë hierdie vrug toegelaat in die dieet van mense met 'n "soet" siekte. Die rede is redelik eenvoudig - die eienskap van fruktose wat in dadels vervat is, verhoog nie bloedsuiker nie. Maar slegs met matige verbruik van hierdie vrugte of droëvrugte.
Dit is raadsaam om in klein hoeveelhede datums vir suikersiekte te gebruik, daagliks teen 50 gram. Dit sal help om die bloedvate te versterk en die ontwikkeling van kanker te voorkom.
In hierdie vrug is die meeste koolhidrate teenwoordig wat die honger vinnig bevredig. Dit is dus beter vir liefhebbers van lekkers om dit te weier, want dadels is 'n goeie alternatief hiervoor. Daarbenewens verhoog die oormatige teenwoordigheid van 'leë' koolhidrate in die dieet die risiko van die ontwikkeling van 'n insulien-onafhanklike soort diabetes aansienlik.
Gedroogde dadels bevat die volgende voedingstowwe:
- provitamin A (retinol);
- B-vitamiene;
- askorbiensuur;
- Vitamien E
- vitamien K;
- kalsium;
- kalium;
- kobalt;
- mangaan;
- selenium.
As u gereeld dadels in klein hoeveelhede het, sal die liggaam die volgende voordele ontvang:
- verminder die risiko van onkologie aansienlik;
- verouderingsprosesse word vertraag;
- Vitamien B het 'n kalmerende effek op die senuweestelsel, angs verdwyn en slaap verbeter;
- askorbiensuur verhoog die liggaam se weerstand in die stryd teen mikrobes, bakterieinfeksies;
- verbeter breinaktiwiteit.
Met diabetes kan u dadels in die teenwoordigheid van 'n hoofpyn en verkoue eet. Dit word aangedui deur tradisionele medisyne. Die feit is dat die samestelling 'n stof bevat wat dieselfde is as aspirien. Bloedsuiker hang direk van die pankreas af. Die niere is egter ook betrokke by glukoseverwerking. Daarom word 'n infusie vanaf dadels voorberei, wat 'n uitstekende hulpmiddel kan wees om die niere te reinig.
Die vrugte van die dadelpalm en vroulike diabete tydens swangerskap word toegelaat. Dus, datums met diabetes kan hoogstens vyf vrugte per dag wees. Dit help om die manifestasie van toksikose te verminder.
Daar moet in gedagte gehou word dat datums 'n lakseermiddel het, dus is dit onontbeerlik in die dieet van mense wat aan hardlywigheid en aambeie ly.
Datum konfyt
Dit is 'n fout om aan te neem dat diabetici absoluut onmoontlik is om 'n soet tand te hê, inteendeel, as u die regte natuurlike nagereg maak, sal dit nie negatiewe gevolge hê nie. Dus, met tipe 2-diabetes, kan u dadelmap kook sonder om suiker daarby te voeg.
Is daar baie vitamiene in hierdie nagereg? Ja, ja, konfyt is ryk aan B-vitamiene, askorbiensuur, kalsium en kalium. As u slegs 'n paar teelepels van hierdie lekkerny geëet het, kan u die liggaam lank versadig vanweë koolhidrate.
Dit word eenvoudig voorberei; die rakleeftyd sonder sterilisasie bereik tien dae. Dit is nodig om konfyt in die yskas, in 'n glashouer te bêre. Eet hierdie soet vir ontbyt. As jy kaaskoeke sonder suiker met dadelkonfyt geëet het, kan jy die gevoel van honger lank vergeet.
Om konfyt te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- 300 gram gedroogde dadels;
- een oranje;
- 100 gram okkerneutpitte;
- twee eetlepels olywe of groente-olie.
Haal die sade van die dadels af, skil die lemoen. Plaas al die bestanddele behalwe die olie in 'n blender en klits tot glad. Voeg olie by en klits weer.
In diabetes word daar nie meer as twee teelepels per dag konfyt geëet nie. 100 gram van hierdie nagereg bevat ongeveer 6 XE.
Die eerste resep vir dadelkonfyt is meer kompleks, maar die smaak daarvan is ook pragtig. Die tweede resep is baie eenvoudiger, sommige diabete verkies dit. Dit is nodig om sade van droë dadels te verwyder en dit deur 'n vleismeul te laat gaan. Nadat u warm water bygevoeg het, totdat die gewenste konsekwentheid verkry is.
Tipe 2-diabetes is nie 'n vonnis nie. Moenie dink dat baie kosse en lekkers verbied word nie. As u leer om die daaglikse norm korrek te bereken en nie meer kos eet as wat die endokrinoloog voorskryf nie, sal diabetes nie vererger nie, en die bloedglukosevlakke sal normaal bly.
Dus, sonder vrees, kan u dadelkonfyt in die hoeveelheid twee teelepels gebruik.
Algemene voedingsaanbevelings
Diabetes dwing 'n persoon om 'n aantal reëls vir 'n diabetiese tabel te leer. Gestel die groente moet daagliks nie 500 gram oorskry nie, of dit nou slaaie of bykos is. Die beginsels van voeding in diabetes sluit ook die gebruik van sekere drankies uit. Dit is verbode om vrugtesap, bessiesap, alkoholiese drank en jellie op stysel te drink. Dieselfde verbod geld vir insulienafhanklike (eerste) diabete.
Tipe 2-diabetes verplig die pasiënt om behoorlik te eet en 'n aantal produkte te weier. Dit alles, tesame met matige fisieke aktiwiteit, verseker dat die manifestasie van die siekte tot die minimum beperk word.
In die geval van diabetes van die tweede tipe, kan u die volgende sportsoorte verkies: swem, fietsry, joga, fiksheid, atletiek of staptog.
Die video in hierdie artikel bespreek die voordele van datums.
