Ongelukkig is baie mense daaraan gewoond om die belangrikheid van behoorlike en gebalanseerde voeding in die komplekse behandeling van diabetes te onderskat. Dit is 'n groot fout om die dieet vir 'n ander soort siekte te ignoreer, omdat dit gebaseer is op 'n patologiese verandering in metaboliese prosesse, wat veroorsaak word deur onbehoorlike voeding.
Dit is veilig om te sê dat dieetterapie in sommige gevalle 'n ware verlossing en die enigste behandeling is. Die dieet moet voedsel bevat wat goed geabsorbeer is, nie veranderinge in bloedsuikervlakke uitlok nie en geen komplikasies van die siekte veroorsaak nie.
Wanneer al die reëls gevolg word, normaliseer die vlak van glukemie, metaboliese prosesse, as iemand oorgewig is, sal hy ook van oortollige vet ontslae raak. Dit is dus moontlik om die faktore wat die progressie van die siekte beïnvloed het, uit te skakel.
Wat kan ek met diabetes eet? Die eerste vraag wat by baie pasiënte met diabetes ontstaan, is:
- watter soort dieet word voorsien vir tipe 2-diabetes
- watter kosse jy elke dag moet eet.
Dit is nodig om op maer vleis, vis, suiwelprodukte met 'n lae vetvrug, groente en vrugte te fokus. As glukose, as die belangrikste bron van energie, heeltemal laat vaar word, sal die liggaam vinnig uitput, sy natuurlike toevoer van glikogeen spandeer, en proteïne sal dan afbreek. Om hierdie probleem te voorkom, moet u 'n voldoende hoeveelheid proteïenkos, spoorelemente en vitamiene eet.
Graan, peulgewasse
Die belangrikste klem word op boontjies aangetoon, die produk is 'n skenker van aminosure en proteïene; witbone is veral nuttig. Nie alle pasiënte hou van hierdie boontjiesoort nie, omdat hulle nie weet hoeveel heerlike en uiteenlopende geregte daarvoor berei kan word nie. Daar is geen kontraindikasies vir die gebruik van boontjies nie, tensy dit aanbeveel word om met oormatige gasvorming in die ingewande te eet.
As die diabeet so 'n oortreding het, word die produk in beperkte hoeveelhede verbruik, of eet dit saam met ensiempreparate, wat tot nulgasvorming sal lei.
Die aminosuursamestelling van boontjies word baie waardeer; die belangrikste komponente hiervan is valien, lysien, triptofaan, leucien, histidien, fenielalanien. Sommige van hulle word as essensiële aminosure beskou, hulle word nie alleen deur die liggaam geproduseer nie en moet van buite met voedsel kom.
Wat spoorelemente betref, is vitamiene C, B, PP, yster, fosfor en kalium van die grootste belang. Elkeen van hulle is belangrik vir:
- voldoende liggaamsfunksie;
- verlaging van bloedsuiker.
Boontjies het ook 'n gunstige uitwerking op die metabolisme van koolhidrate, aangesien hierdie verbindings deur sukrose en fruktose voorgestel word.
Vir pasiënte met suikersiekte is dit nuttig om graan te eet, hoofsaaklik bokwiet; dit kan in die vorm van melkpap of 'n bestanddeel van hoofgeregte wees. Die eienaardigheid van hierdie pap is dat graan nie die metabolisme van koolhidrate kan beïnvloed nie, aangesien dit die suikerkonsentrasie op 'n aanvaarbare vlak handhaaf. Met gereelde gebruik van bokwiet is daar geen krampagtige veranderinge in glukose nie, soos wat voorkom by die inname van die grootste hoeveelheid voedsel.
Nie minder waardevolle en toelaatbare graan vir diabete van die tweede tipe:
- pêrelgars;
- hawermeel;
- koring;
- koring.
Benewens hul ryk samestelling, word hulle maklik verteer, maklik deur die spysverteringstelsel verwerk, en gevolglik kom daar 'n positiewe uitwerking op die suikervlakke.
Graangewasse word 'n ideale energiesubstraat, 'n belangrike bron van ATP vir liggaamselle.
Vrugte, droëvrugte
'N Dieet vir tipe 2-diabetes behels die eet van vars vrugte. Vrugte kry 'n spesiale plek vir pasiënte met diabetes mellitus; hulle bevat die grootste deel van vesel, minerale en lewensbelangrike vitamiene. Koolhidrate word voorgestel deur sukrose, fruktose, feitlik geen glukose nie.
Dit is beslis nodig om te weet dat nie alle vrugte ewe nuttig is vir siek mense nie. Die spyskaart vir diabete moet soetsuur appels, suurlemoen, pomelo's, lemoen, perske, pere, granate bevat. U moet bessies eet: kersies, bloubessies, swartbessies, aarbeie, kruisbessies. Waatlemoene en soetlemoen bevat 'n bietjie meer koolhidraatstowwe, daarom moet hulle in beperkte hoeveelhede verbruik word.
Lemoene, suurlemoene, pomelo's en ander sitrusvrugte moet die hele tyd op die pasiënt se tafel aanwesig wees, sitrusvrugte is ryk aan vitamien C, wat nodig is vir die werking van die ensiemstelsel en die versterking van bloedvate.
Dit is belangrik dat die glukemiese indeks van sitrusvrugte redelik laag is:
- die teenwoordigheid van koolhidraatkomponente wat glukemie kan beïnvloed;
- 'n ander voordeel is die kragtige antioksidant eienskappe.
Dokters waardeer vrugte vir die vermoë om die negatiewe gevolge van hiperglikemie te voorkom en die ontwikkeling en vordering van diabetes te belemmer.
Mandaryns kan nie altyd in onbeperkte hoeveelhede geëet word nie, daar is 'n paar opmerkings oor die gebruik daarvan. Vrugte moet vars, rou geëet word of vars gebruik word. Dokters beveel aan dat u nie sappe in die winkel koop nie, aangesien dit suiker en ander koolhidrate bevat wat glukemie kan beïnvloed.
Voeding in diabetes beperk die gebruik van gedroogde vrugte, dit bevat te veel suiker. Een van die botsende produkte is dadels, dit bevat baie maklik verteerbare koolhidrate en 'n buitengewoon hoë kalorie-inhoud.
Die produk is egter ryk aan vitamien A, wat komplikasies van suikersiekte in die sigorgane help voorkom.
Diabetesneute
Dieetvoeding bevat produkte wat 'n konsentrator is van noodsaaklike voedingstowwe, byvoorbeeld u moet neute eet. Dit bevat vesel, vitamien D, kalium, poli-onversadigde vetsure wat die koolhidraatmetabolisme beïnvloed, en verminder glukemie.
Onder die invloed van hierdie stowwe is dit moontlik om die herstel van beskadigde selle van interne organe te bewerkstellig om die ontwikkeling van diabetes te stop. Enige soort neut kan 'n belangrike voedsel genoem word, die belangrikste bron van energie vir die brein.
By diabetes van die tweede soort is neute nuttig, die vrugte word verryk met alfa-linoleensuur, sink en mangaan, spoorelemente wat 'n belangrike rol speel in die vermindering van suiker. As gevolg van die teenwoordigheid van vetsure, die progressie van aterosklerotiese letsels van die bene, vertraag die angiopatie van die interne organe.
'N Lae koolhidraat-samestelling moet aandui dat dit raadsaam is om okkerneute met diabetes te eet, aangesien:
- onafhanklike geregte;
- komponent van vrugte- en groenteslaai.
Daar is 'n behoefte aan grondboontjies vir diabetes; aminosure is veral daarin gekonsentreer. Daar is geen dierlike proteïene wat daarmee vergelyk kan word nie. Om hierdie rede word grondboontjies gebruik om die daaglikse behoefte aan aminosure en proteïene te vul.
Teen die agtergrond van versteurde metaboliese prosesse ly proteïenmetabolisme binnekort, sal die probleem ondervind word deur 'n afname in die aantal glikoproteïene, neem hulle deel aan die uitruil van cholesterol.
As hierdie proses oortree word, word aggressiewe verbindings in oormaat geproduseer, waardeur diabetiese letsels van klein bloedvate veroorsaak. Dieet met hoë bloedsuiker bevat grondboontjies:
- metaboliese prosesse te verbeter;
- produksie van hoë digtheid glykoproteïen.
Stowwe help ook om cholesterol te ontruim en dra by tot die afbreek daarvan.
Die kampioen in kalsium is amandels, dit sal 'n ideale voedsel wees vir die progressiewe stadium van diabetiese osteoarthropatie, wanneer gewrigte en bene aangetas word. As u 10 amandels per dag eet, sal die liggaam versadig wees van spoorelemente wat die verloop van die onderliggende siekte positief beïnvloed. Jy kan nie gebraaide amandels eet en voor slaaptyd nie.
'N Ander produk wat nuttig is vir 'n pasiënt met diabetes, is dennepitte. Hy is geliefd om sy unieke smaak, vitamienamestelling, ryk aan fosfor, magnesium, kalium, kalsium, askorbiensuur en B-vitamiene.
Vanweë die aanwesigheid van proteïene, is dennepitte relevant vir:
- die verlaging van die konsentrasie van glukose in die liggaam;
- behandeling van komplikasies vir diabetes.
'N Kragtige immunomodulerende effek van okkerneut is bekend, wat belangrik is vir die voorkoming van griep en verkoue in hierdie kategorie pasiënte. Pine neute sal suppuratiewe prosesse van die bene uitskakel, as die pasiënt aan diabetiese voetsindroom, mikroangiopatie ly.
Elke soort neut word 'n onontbeerlike voedingsaanvulling in die diabeetmenu. Die samestelling van die vrugte is uitsluitlik minerale en proteïenkomponente. Neute kan nie koolhidraatmetabolisme by mense wat aan hoë bloedsuiker ly, 'n skending veroorsaak nie.
Maar dennepitte vir diabete moet in beperkte hoeveelhede verteer word.
Wat is die glukemiese indeks, wat nie om te eet nie?
Elke pasiënt met hiperglykemie, veral met 'n ander siekte, moet 'n konsep van die glukemiese indeks hê. Hierdie term korreleer altyd met voedingsprobleme na bevestiging van die diagnose.
Die glukemiese indeks is 'n konsep wat 'n aanduiding is van die vermoë van sekere voedselsoorte om 'n toename in bloedsuikerkonsentrasie uit te lok. Tot op hede is 'n voedseltabel ontwikkel waarin alle glykemiese indekse van voedsel aangedui word. Dit hoef nie self te sit en te bereken nie.
Danksy die tabel kan daar bepaal word wat verbode is om te eet, wat toegelaat word en wat geweier moet word, word uitgesluit. As hierdie prosedure met 'n ligte verloop van patologie nie baie relevant is nie, sal dit noodsaaklik wees by matige en ernstige vorms met die behoefte om insulien toe te dien. Dieet word die belangrikste hulpmiddel in die bekamping van die simptome van tipe 2-diabetes.
Die glukemiese indeks toon die invloed van voedsel op bloedglukose, as die produk 'n lae GI ontvang, beteken dit dat die suiker daarna stadig styg:
- hoe hoër die GI, hoe vinniger groei die suiker;
- hoe hoër die suiker, hoe slegter voel die pasiënt.
Om hierdie rede moet voedsel met 'n hoë glukemiese indeks uitgesluit word van die dieet.
Dieet vir diabetes laat slegs voedsel toe wat goeie eienskappe het in die behandeling van komplikasies van hiperglikemie. Ondanks die feit dat GI bo die gemiddelde is, is die gebruik van die produk nie verbode nie, maar effens beperk. Teen hierdie agtergrond is dit redelik om die totale glukemiese indeks van die dieet te verminder.
Daar is 'n algemeen aanvaarde klassifikasie deur GI, dit is gebruiklik om dit in tipes te verdeel:
- hoog (vanaf 70);
- medium (41 tot 70);
- laag (van 10 tot 40).
Dit is dus makliker vir die dokter om 'n lys met toegelate produkte vir tipe 2-diabetes te maak, wat die behandeling baie vergemaklik.
Deur gebruik te maak van spesiale tabelle wat die GI van enige voedselproduk aandui, kan u self die beste dieet kies wat geskik is vir 'n spesifieke pasiënt met 2 grade siekte. Dit hou altyd rekening met die voordele vir die liggaam, die pasiënt se begeerte om sekere kosse op 'n spesifieke oomblik te eet.
Die dieet vir tipe 2-diabetes moet volledig nagekom word. In sommige gevalle kan u op die afname in die vereiste aantal medisyne reken.
Wat jy kan eet en jy kan nie diabete doen nie
As die dieet nie gevolg word vir tipe 2-diabetes nie, ontwikkel 'n persoon onvermydelik komplikasies van die siekte en word dit vererger. U moet weet wat u met 'n siekte kan en nie kan eet nie.
Dokters adviseer om op te hou met botterbak, groente met 'n hoë inhoud van stysel, gerookte vleis, soet vrugte, geriefskos, industriële vrugtesap, ingelegde groente.
Pasiënte met tipe 2-diabetes moet kos soek met 'n lae GI, soos volgraanbrood, maer vleis soppies, hoendereiers, byna alle groente, kruie, groente-vette, neute sal baie nuttig wees; hulle bevat twee keer soveel proteïen .
'N Deskundige in die video in hierdie artikel sal praat oor die beginsels van dieetterapie vir diabetes.
