Vir baie Russe is feijoa steeds 'n seldsame eksotiese vrug. Daarom verskyn hierdie ongelooflike groen vrugte nie gereeld op die tafels van ons landgenote nie. Intussen is feijoa 'n buitengewone gesonde vrugte wat aanbeveel word om nie net deur gesonde mense te verteer nie, maar ook deur pasiënte met ernstige chroniese siektes.
Feijoa is dus een van die waardevolste vrugte in tipe 2-diabetes. Dit is te danke aan die lae glukemiese indeks en die lae koolhidraatinhoud. Hierdie vrugte kan deur byna alle pasiënte met 'n hoë suiker geëet word, met die uitsondering van 'n klein groepie pasiënte.
Daarom moet alle mense met 'n verminderde glukosetoleransie alles weet van die feijoa-vrugte se voordelige eienskappe en kontraindikasies vir suikersiekte, en hoeveel van hierdie bessies geëet kan word sonder skade aan bloedsuikervlakke. Dit sal ook nuttig wees om te weet hoe om feijoa te kook en wat om dit te kombineer.
Struktuur
Feijoa is 'n groot groen bessie, so groot soos 'n hoenderier. Haar vaderland is Suid-Amerika, maar feijoa groei deesdae wyd in die suide van Rusland, veral in die Krim. Hierdie vrugte of dit moontlik is om die hele plek met 'n skil te eet. Die pulp van die vrugte is soet, en die skil het 'n effens suur smaak.
In 'n ryp vorm, lyk feijoa soos 'n aarbei-ananas of kiwi, maar het 'n meer uitgesproke vrugtige aroma en 'n ligte kruismaak. Onryp bessies is meer suur, so hulle kan by tee in plaas van suurlemoen of kalk gevoeg word.
Die feijoa-rypwordingsperiode val op September-Oktober. Dit was in hierdie tyd dat hierdie vrugte op winkelrakke verskyn. Ryp vrugte moet sag aanraak en 'n deursigtige, geleiagtige vleis hê. Sommige vrugte kan 'n effens korrelige tekstuur hê wat soortgelyk is aan die peersel.
Feijoa het 'n buitengewone uiteenlopende samestelling, wat die wye verskeidenheid voordelige eienskappe van hierdie vrug by tipe 2-diabetes bepaal. Dit bevat dus baie vitamiene, minerale, vesel en ander stowwe wat nie minder belangrik is vir die menslike liggaam nie.
Samestelling van feijoa bessie:
- Vitamiene: C, B1, B3 (PP), B2, B5, B6, B9;
- Makrovoedingstowwe: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium;
- Spoorelemente: jodium, koper, sink, mangaan;
- Plantvesel en pektiene;
- Essensiële olies;
- Saponiene.
Nuttige eienskappe
As ons praat oor hoe feijoa nuttig is vir hoë suiker, is dit noodsaaklik om eerstens kennis te neem van die lae kalorie-inhoud, nie meer as 50 kcal per 100 g produk nie. Daarom dra feijoa met diabetes daartoe by dat die pasiënt gewig verloor en 'n normale gewig behou. Die pulp van hierdie vrug bevat feitlik geen vet nie, en die hoeveelheid proteïen is nie meer as 1% nie.
Daarbenewens het hierdie bessie 'n lae glukemiese indeks, wat nie meer as 40 is nie, selfs nie in die mees ryp vrugte nie. Minder gi kan slegs met suurlemoen en avokado spog.
Met hierdie glykemiese feijoa-indeks kan u dit insluit in die lys van die nuttigste kosse vir mense met 'n diagnose van tipe 2-diabetes. Boonop bevat feijoa 'n klein hoeveelheid koolhidrate - 10 g per 100 g bessies. Wat broodeenhede betref, is dit 0,8 XE.
Nuttige eienskappe van feijoa vir diabetes:
- As gevolg van die hoë inhoud van vitamiene, help feijoa om hipovitaminose te hanteer. Daar is veral baie B-vitamiene daarin, wat bydra tot die normalisering van koolhidraatmetabolisme en laer bloedsuiker;
- 'N Groot konsentrasie vitamien C het 'n gunstige uitwerking op die werking van die immuunstelsel, wat die beskermingsfunksies van die liggaam verhoog. Die gebruik van feijoa met diabetes help dus om die pasiënt teen verkoue en virale infeksies te beskerm;
- Feijoa kan geëet word met siektes in die spysverteringskanaal. Plantvesel in die bessie verbeter die spysvertering, help om skadelike stowwe uit die liggaam uit te skakel en voorkom ook die vinnige opname van koolhidrate;
- Feijoa is die rykste bron van jodium - 36 mg per 100 g. Daarom word feijoa aanbeveel om gebruik te word vir die behandeling van profilakse en die behandeling van siektes in die endokriene stelsel wat veroorsaak word deur jodiumtekort;
- Die voordeel van feijoa vir diabete lê ook in die vermoë om bloedcholesterol te verlaag en die pasiënt te beskerm teen die ontwikkeling van aterosklerose, hartaanval, beroerte, angiopatie en ander siektes van die kardiovaskulêre stelsel;
- Feijoa eet is baie nuttig vir lae hemoglobienvlakke. Hierdie eksotiese vrug vir baie kan die samestelling van bloed verbeter en die hemoglobien tot 'n normale vlak verhoog;
- Feijoa is 'n effektiewe instrument om geheue te versterk en konsentrasie te verhoog. Hierdie vrugte, wat daagliks verbruik word, kan breinfunksie aansienlik verbeter;
- Feijoa het 'n sterk anti-oksidant eienskap en beskerm die liggaam teen die vorming van kankergewasse.
Kontra
Soos enige voedsel in Feijoa word voordele en nadele gekombineer. Hierdie vrug kan dus ernstige voedselallergieë veroorsaak. Dit moet onthou word deur diabete wat eers hierdie eksotiese bessie probeer. As die eerste tekens van individuele onverdraagsaamheid verskyn, moet feijoa onmiddellik uitgesluit word van u dieet.
Daarbenewens moet die gebruik van feijoa afgesien word vir diabetes van die tweede vorm, en met komplikasies voortgaan. Die feit is dat feijoa, soos elke vrug, suiker in die samestelling daarvan bevat, wat uiters skadelik kan wees as u die laaste derde graad debiteer.
Om dieselfde rede is hierdie bessie teenaangedui tydens aanvalle van hiperglikemie, aangesien dit die toestand van die pasiënt verder kan vererger. 'N Ander kategorie mense wat nie aanbeveel word om feijoa te gebruik nie, is pasiënte met 'n oormaat jodium in die liggaam, sowel as pasiënte met hipertireose en bazedovoy-siekte (goiter).
Alle ander mense, ook diegene wat aan diabetes ly, is nie net verbode nie, maar dit word ook sterk aanbeveel dat feijoa by u dieet ingesluit word. Dus kan ons aflei dat die voordele en nadele van hierdie bessie buite verhouding is.
Daar is baie min vrugte wat so 'n groot lys voordelige eienskappe soos feijoa het.
Hoe om feijoa te eet
Feijoa kan heel geëet word met 'n vel wat terloops baie waardevolle stowwe bevat. Die feijoa-skil is egter meer suur as die pulp en brei ook 'n bietjie, dus nie alle vrugte-liefhebbers sal daarvan hou nie.
Daarom eet die meeste mense feijoa in 'n geskilde vorm, dit wil sê sonder vel. Dit is baie handig om hierdie vrugte te eet, dit in helftes te sny en die pulp met 'n lepel van die skil af te haal. Op die fetusgedeelte kan u die saadjies van die plant sien, wat egter baie klein is en saam met die pulp geëet kan word.
Daarbenewens kan u van feijoa vitamien drankies berei wat gedrink moet word om die algehele toon van die liggaam te verhoog. Skyfies van hierdie bessie kan by vrugteslaai en yoghurt met 'n lae vetstof gevoeg word, asook 'n buitengewone gesonde konfyt sonder suiker.
Om die volle voordeel van feijoa vir die hele jaar te bewaar, kan die bessies van hierdie plant gevries en in die vrieskas geberg word. Daarbenewens word van feijoa baie heerlike gedroogde vrugte verkry, wat nie verbode is om met diabetes te eet nie. Hul getal moet egter tot 2-3 stukke per dag beperk word.
Moenie vergeet dat feijoa as 'n medisinale plant beskou word nie, wat help met baie siektes. U kan dus van feijoa 'n infusie voorberei wat die verlaging van die suiker help, die ontsteking verlig, die kardiovaskulêre stelsel versterk en die werking van die endokriene stelsel verbeter.
Feijoa-infusie vir diabetes.
bestanddele:
- Gedroogde Feijoa Berry - 4 stuks;
- Gefiltreerde water - 1 l;
- 'N Knippie sout.
Sny die bessies in stukke en sit in emalje geregte. Giet water, sout in en sit aan die brand. Wanneer die water kook, verminder die hitte effens, bedek dit en laat dit vir 1 uur kook. Giet die voltooide infusie in 'n glaskruik en dring daarop aan vir nog 12 uur. Neem medisyne 50 ml voor etes drie keer per dag.
Feijoa-middel om immuniteit teen diabetes te versterk.
bestanddele:
- Vars feijoa-bessie - 0,5 kg;
- Suurlemoen - 1 stuks;
- Heuning - 4 eetlepels. lepel.
Maal feijoa en suurlemoen in 'n blender saam met die skil. Voeg heuning by en meng deeglik. Stoor die finale produk in yskaste. Neem klein dosisse om verkoue en griep te voorkom.
Feijoa-slaai met beet.
bestanddele:
- Bieten - 3 stuks;
- Feijoa - 6 bessies;
- Rooi ui - 1/4 ui;
- Okkerneute - 8 stuks;
- Balsamiese asyn - 2 teelepels;
- Olyfolie - 2 eetlepels. lepels;
- 'N Knippie sout.
Draai bietjies in foelie toe en bak in die oond. Skil die voorbereide groente, verdeel in vier dele en sny dit in skywe. Vou in 'n bak, voeg 'n bietjie sout en 1 teelepel balsemiese asyn by. Kap die ui, sit in 'n aparte bak, sout en giet die oorblywende asyn oor.
Feijoa in 'n medium kubus gesny, droog die neute effens in 'n pan en kap met 'n mes. Meng al die bestanddele in 'n groot bord, gooi olyfolie en meng deeglik.
Feijoa en sitrusvrugteslaai.
By die voorbereiding van hierdie slaai, moet daar onthou word dat dit, ten spyte van al die enorme voordele daarvan, in streng beperkte hoeveelhede geëet moet word.
bestanddele:
- Feijoa - 200 g;
- Lemoene - 200 g;
- Suurlemoen - 1 stuks;
- Hazelnoot - 100 g;
- Okkerneute - 100 g;
- Rosyne - Art. 'n lepel;
- Lae vet jogurt.
Sny Feijoa in skywe, skil die suurlemoen en sny in ringe, verdeel die lemoen in skywe en verwyder die deursigtige luier daaruit. Kap okkerneute effens. Sit alles in 'n bord, sprinkel met haselneute en rosyne. Geur met jogurt en meng goed.
Soos u kan sien, word feijoa en diabetes mellitus perfek met mekaar gekombineer. Daarom kan hierdie bessie sonder vrees vir mense met 'n hoë bloedsuiker gebruik word. Miskien hou nie almal daarvan nie, maar die waardevolle eienskappe daarvan kan bykans enigeen baat.
Die kundige in die video in hierdie artikel sal praat oor die voordele en nadele van feijoa vir diabetes.
