Om komplikasies te voorkom en die toestand te verlig, is dit belangrik om te weet watter suiwelprodukte moontlik is met pankreatitis. Dit is nodig om 'n spesiale terapeutiese dieet te volg om die afskeiding van maag en pankreas te verminder. Dit sal ontsteking verlig en die normale funksionering van die pankreas herstel.
Tydens die siekte word proteïenkos met 'n minimum inhoud van vette en koolhidrate by die dieet ingesluit. Suurmelkprodukte, wat ook die nodige vitamiene en minerale bevat, dien as 'n uitstekende proteïenbron.
Op die vraag of dit moontlik is om melk met pankreatiese pankreatitis te drink, antwoord dokters bevestigend. U moet egter by sekere reëls hou en nie van moontlike kontraindikasie vergeet nie.
Wie kan melk vir pankreatitis gebruik?
Oor die algemeen is suiwelprodukte in klein hoeveelhede veilig en hou dit selfs 'n sekere voordeel vir die pasiënt in. Maar daar is mense met hipersensitiwiteit vir melk wat allergieë ontwikkel. In hierdie geval is dit verbode om 'n soortgelyke produk te drink.
Moenie melk of ryazhenka misbruik by mense van gevorderde ouderdom nie; slegs een liter gefermenteerde melkproduk mag per dag drink.
Dit is ook nodig om te onthou dat enige melk die fermentasieproses in die ingewande uitlok, die pankreasafskeiding verhoog. Hierdie toestand lei tot ontwrigting van die pankreas. Daarom moet u die spyskaart vir gastritis ondersoek.
- Suurmelkprodukte is 'n uitstekende omgewing waarin patogene mikrobes kan ontwikkel; daarom moet melk gekook word en die opbergingsvoorwaardes streng nagekom moet word.
- Kondensmelk word nie aanbeveel vir pankreatitis nie, veral op 'n leë maag. In die besonder word kondensmelk nie in geheel of onverdunde vorm toegelaat nie.
- In die geval van chroniese pankreatitis en cholecystitis van suiwelprodukte, word verwerkte, gerookte en gekruide kaas, ys, jogurt met kleurstowwe, geurmiddels en ander bymiddels verbode.
Riglyne vir melk
Om die ingewande en pankreas nie te benadeel nie, is dit die beste om volmelk as voedingsaanvullings te gebruik. Die produk moet vars wees.
Dokters beveel aan dat u gekookte of gebakte melk daagliks drink en dit by tee voeg. U kan ook melktert, melksop, jellieagtige nagereg, braaipan, poeding, soffle kook. In hierdie geval word die produk in die verhouding van 1 tot 1 met water verdun.
Tydens die bereiding van geregte uit graan, moet die giers uitgesluit word van die bestanddele, aangesien hierdie produk baie sleg verteer word. Vir sop word vars groente en hawerjellie gebruik.
Van al die suiwelprodukte word bokmelk vir pankreatitis as die nuttigste beskou.
- Dit bestaan uit volledige proteïene, minerale elemente, vitamiene.
- Die produk veroorsaak nie allergieë nie, dus is daar prakties geen kontraindikasies nie.
- Melk help om soutsuur, wat deel uitmaak van die maagsap, vinnig te neutraliseer. Dit verhoed dat sterk biochemiese reaksies in die vorm van breuk, sooibrand of opgeblasenheid voorkom.
- Bokmelk bevat lisosiem, hierdie stof help om beskadigde pankreasweefsel vinniger te regenereer en sodoende die inflammatoriese proses te verwyder.
Enige melk moet voor gebruik gepasteuriseer of gesteriliseer word. Dit is die beste om suiwelprodukte in spesialiswinkels te koop om 'n lae persentasie vetinhoud op te tel. Melk wat op die mark gekoop word, kan ook patogene bakterieë bevat.
In die chroniese vorm van pankreatitis word maaskaas, kefir, gegiste gebakte melk, jogurt, suurroom, jogurt met 'n lae persentasie vetinhoud geëet. Die produk moet vars wees; dit word meestal gebruik vir die bereiding van suiwelgeregte. Dit vererger die siekte.
Na verergering word dit slegs na drie dae toegelaat om suiwelprodukte te verbruik. Eers eet hulle pap gekook in melk wat in die helfte met water verdun is. Vyf dae later kan u vetvrye suurwortel eet in 'n hoeveelheid van hoogstens 50 g.
Geleidelik neem die daaglikse dosis toe tot 100 g. Boonop word gestoomde omelet by die dieet ingesluit. Om die normale werking van die pankreas te handhaaf, drink hulle die middel Pancreatin.
Gedurende die periode van remissie van chroniese pankreatitis kan die spyskaart die volgende insluit:
- Ongesoute botter as toevoeging tot die hoofgereg;
- Laevetjogurt, gegiste gebakte melk, kefir, varenets;
- Kwark met 'n lae persentasie vet;
- Lae-vet kaas;
- Room of suurroom twee keer per week as 'n verband;
- Sop, pap, omelet gemaak met verdunde melk;
- Kruietee met melk en heuning.
Alternatiewelik kan u melkpoeier gebruik, wat by graan, soppe en ander geregte gevoeg word. 'N Soortgelyke produk word lank geberg, verswak nie, dit bevat 'n groot aantal proteïene en aminosure.
Kokosmelk is ryk aan vitamiene, minerale soute, proteïene en onversadigde vetsure, wat help om die pankreas te herstel. Die samestelling van so 'n produk bevat egter 'n groot hoeveelheid koolhidrate, waarom dit in klein hoeveelhede verteer moet word, wees versigtig.
Sojamelk is 'n uitstekende plaasvervanger vir suikermelk, wat baie laktose-onverdraagsaamheid bevat, bevat vitamiene, plantaardige proteïene en aminosure.
Weens die hoë persentasie vetinhoud word amandelmelk nie aanbeveel nie.
Behandeling van bokmelkpankreatitis
Bokmelk vir die siekte word as 'n ideale opsie beskou, en baie positiewe resensies van dokters en pasiënte het dit gerapporteer. Met die sistematiese gebruik daarvan word die werk van die pankreas genormaliseer. Hierdie produk veroorsaak ook nie spysvertering nie, ryk aan dierlike proteïene, voedingstowwe en spoorelemente.
Om die liggaam nie te benadeel nie, moet u sekere aanbevelings van dokters volg. In geen geval moet u 'n groot hoeveelheid melk inneem nie. wat
om 'n terapeutiese effek te kry, is dit genoeg om nie meer as een liter van die produk in te neem nie. Andersins begin fermentasie in die maag, wat baie skadelik is vir mense wat met pankreatitis gediagnoseer is.
In die geval van laktose-intoleransie en 'n allergiese reaksie op bokmelk, moet hierdie produk nie gedrink word nie; in hierdie geval moet u dit uit die dieet uitsluit of die dosis tot die toegelate volume verminder. Andersins sal die teenoorgestelde effek verskyn, en alternatiewe terapie sal slegs skade berokken.
- Daar word aanbeveel dat bokmelk as die hoofproduk gebruik word; daar word ook melk, koekies en soppe daarvoor berei. Daarvoor moet melk vir 'n paar minute gekook word.
- Die suiwelproduk se daaglikse hoeveelheid moet nie meer as een liter oorskry om die vorming van ongemak te voorkom nie.
- In die teenwoordigheid van 'n allergiese reaksie op laktose kan bokmelk nie verbruik word nie, anders kan dit lei tot 'n komplikasie van die siekte.
- As die dokter reaktiewe pankreatitis diagnoseer, word die melk gekook en verdun met water in die verhouding van een tot twee.
- Om die terapeutiese effek te verhoog, word bokmelk elke dag op dieselfde tyd, elke vier uur gedrink totdat daar sigbare verbeterings voorkom.
In die ouderdom en in geval van individuele onverdraagsaamheid, moet die produk ondanks sy bruikbare eienskappe weggegooi word. U kan 'n glas melk op een slag drink, as die eetlus verminder, verminder die dosis. Die aanvanklike dosis moet die helfte soveel wees; hulle drink drie keer per dag melk.
Die voordele en nadele van bokmelk word in die video in hierdie artikel beskryf.
