Met pankreatitis, tesame met die gebruik van medisyne, moet die pasiënt die dieet verander. Dit word slegs toegelaat om voedsel te eet wat nie die pankreas belas nie, wat maklik verteer word.
Pankreasontsteking het baie voedingsbeperkings. Pasiënte wonder of roomys vir pankreatitis gebruik kan word? Roomys is 'n lekkerny van die kinderjare, wat nie aan voedingsvoeding toegeskryf kan word nie.
Dokters merk op dat koue soetheid 'n verbode produk is wat nie in die akute fase van die siekte, met chroniese ontsteking van die pankreas, en selfs tydens remissie, kan verteer nie.
Kom ons kyk waarom dit verbode is om ys te eet, en watter gevaar hou die roomys in 'n glas vir die pasiënt?
Skade aan ys met pankreatitis
Die redes waarom u nie ys kan verteer met ontsteking van die klier nie, is baie. In die eerste plek is die produk koud. Soos u weet, vereis so 'n siekte slegs warm kos. Dit word nie aanbeveel om koud of warm te eet nie.
Een ys kan lei tot spasmas van die pankreas- en galbuise, waardeur 'n verergering ontstaan. Selfs 'n ontdooide produk, of effens warm, kan ook nie verbruik word nie.
Daar word na die lekkernye soet, vetterige en hoë-kalorie kosse verwys. Selfs in die eenvoudigste ys - 'n gewone lekkerny sonder bykomende bymiddels in die vorm van sjokolade, neute, ens., Bevat ongeveer 3,5 g vet per 100 g.
Gevolglik sal daar selfs meer vet in romerige ys wees - ongeveer 15 g per 100 g, en as die soetigheid ook sjokoladeskyfies of versiersel insluit, is die konsentrasie vetterige stowwe per 100 g meer as 20 g.
Vertering van vetterige bestanddele benodig lipase en ander ensieme wat deur die pankreas geproduseer word, wat die ensiemaktiwiteit en die las op die interne orgaan aansienlik verhoog, as gevolg van verergering.
Redes wat die insluiting van ys in die spyskaart vir pankreatitis verbied:
- Enige soort ys word gemaak met die byvoeging van 'n groot hoeveelheid gegranuleerde suiker. Om suiker op te neem, is die hormoon insulien nodig, waarvan die produksie moeilik is as gevolg van skade aan die pankreas. Lekkers kan dus nie in die akute fase of tydens 'n verergering van patologie geëet word nie.
- Roomys is 'n 'industriële' produk wat op groot skaal geproduseer word. By die ondernemings vir die vervaardiging daarvan word verskillende bymiddels gebruik - geure, emulgatoren, kleurstowwe, preserveermiddels, ens. Enige kunsmatige toevoeging irriteer die slymvlies van die spysverteringskanaal op 'n irriterende manier, wat die toestand van die ontsteekte pankreas nadelig beïnvloed.
- Sommige soorte ys bevat ander produkte wat vir pankreatitis verbode is - sjokolade, neute, suur vrugtesappe, kondensmelk, karamel, ens.
'N Koue behandelings kombineer verskillende faktore wat nie op die beste manier reflekteer op die pankreasaktiwiteit nie. Geen kulinêre truuks kan dit gelyk maak nie, dus met pankreatitis is dit beter om te weier om die produk te verbruik. Aangesien 'n minuut van plesier kan lei tot buitensporige aanvalle met erge pyn. Tuisgemaakte ys word ook nie aanbeveel nie.
Alhoewel dit voorberei word sonder die gebruik van voedselbymiddels, bevat dit steeds room met 'n hoë vetvet en korrelsuiker.
Lekkers vir chroniese pankreatitis
Inflammatoriese prosesse in die pankreas plaas 'n beperking op baie voedsel met suiker. Dit beteken egter nie dat die pasiënt homself nie met iets lekkers kan behandel nie. Let daarop dat daar in die akute fase en gedurende die verergeringsperiode 'n streng dieet moet wees wat die verbruik van produkte wat gekorruleerde suiker bevat, verbied.
In die stadium van remissie by chroniese pankreatitis kan u malvalekkers eet. Hierdie nuttige bederf word vinnig verteer, het nie 'n negatiewe effek op die pankreas nie. Maar jy kan nie marshmallows met verskillende bymiddels eet nie - neute, sjokolade, ens.
Halva met ontsteking van die pankreas kan nie geëet word nie. Ondanks die feit dat dit 'n 'onskadelike' samestelling het, is die kombinasie van komponente moeilik om te verteer, maar daar is 'n sterk las op die interne orgaan, wat 'n verergering veroorsaak.
Met pankreatitis kan die volgende lekkers wees:
- Jellie, marmelade.
- Nageregte word self gemaak.
- Onversoete beskuitjies.
- Gedroogde vrugte.
- Peperkoekkoekies (sonder sjokolade).
By chroniese siektes is dit beter om aandag te gee aan lekkers in die vorm van vrugte. Op grond daarvan kan u verskillende tuisgemaakte nageregte kook - jellie, mousse, graan byvoeg, gestoofde vrugte en jellie kook. As u selfs toelaatbare lekkers gebruik, moet daar moderering in alles wees.
Ooreet sal lei tot nog 'n aanval, gepaard met uiters pynlike sensasies.
Nagereg resepte vir pankreas probleme
Nie alle volwassenes kan maklik ophou om voedsel met suiker te eet nie. Beperking lei tot depressie, depressie, slegte bui. As u regtig lekkers wil hê, dan kan u tuis self nagereg maak.
Daar is baie resepte wat toegelaat word vir inflammasie in die pankreas en cholecystitis. Pasiënte hou van 'n nagereg gebaseer op piesangs, maaskaas en aarbeie. Dit kan geëet word as die verlengingstydperk langer as drie maande is.
Bestanddele: 100 g maaskaas, twee eetlepels room, een piesang, korrelsuiker (fruktose), 5-6 stukke aarbeie. Meng suiker en room om 'n dik massa by die uitgang te kry, voeg dan die maaskaas daarby, klits.
Maal 'n piesang met aarbeie in 'n blender, voeg die oondmengsel by en meng weer. U kan net so eet of met onversoete koekies.
Fruit Jelly Resep:
- Giet 'n eetlepel gelatien met 250 ml warm water. Laat 40 minute swel.
- Berei 'n glas vrugtesap uit appels. U kan die vrugte rasper, dan die vloeistof uitdruk of met 'n versapper gebruik.
- Deel twee mandaryns in skywe. Sny twee appels in klein stukkies.
- Giet 250 ml water in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Sit mandaryn- en appelskyfies in 'n houer, kook 3 minute op lae hitte. Verwyder vrugte, sit op die bodem van 'n plastiekvorm.
- Appelsap word by die vrugtesous gevoeg en tot kookpunt gebring. Giet vloeistof met gelatien, roer aanhoudend. Cool.
- Giet vrugte met 'n bietjie warm sous, verkoel vir 3-4 uur.
Hierdie nagereg is die perfekte resep as jy soet wil hê. Jellie met vrugte sal nie 'n negatiewe uitwerking op die pankreas hê nie, dus is dit geskik vir alle pasiënte.
Nageregte moet voor gebruik uit die yskas verwyder word, en laat staan vir 30 minute op kamertemperatuur, aangesien dit onmoontlik is om te verkou met pankreatitis. Met cholecystitis is dit beter om nie met die bogenoemde resep weggevoer te word nie, aangesien gelatien die vorming van klippe verhoog, wat lei tot die progressie van die siekte.
Ten slotte: selfs toelaatbare lekkers moet in 'n matige dosis geëet word, is oormatige verbruik 'n groot risiko om reaktiewe pankreatitis te ontwikkel met al die komplikasies daaraan verbonde.
Wat u met pankreatitis kan eet, word in die video in hierdie artikel beskryf.
