'N Dieet vir pankreatitis en cholecystitis is 'n integrale deel van die behandeling van hierdie siektes.
'N Pasiënt wat nie by 'n terapeutiese dieet hou nie, kan nie eens staatmaak op die resultaat van die terapie wat aan hom voorgeskryf is nie.
As u die dokter of voedingsdeskundige se aanbevelings nie ignoreer nie, is dit 'n direkte manier om 'n vroeë herhaling van die siekte te vertraag en 'n lang tyd van remissie te vertraag. Voeding vir cholecystitis en pankreatitis word gewoonlik deur 'n dokter voorgeskryf. Aangesien baie produkte "toksisiteit" het met betrekking tot siek organe.
Kenmerke van die dieet vir pankreatitis en cholecystitis
Akute pankreatitis en cholecystitis is siektes van die spysverteringstelsel. In pankreatitis kom 'n inflammatoriese letsel van die pankreas voor, wat gepaard gaan met 'n skending van die uitskeiding van ensiematiese stowwe en kan lei tot selfvertering van die orgaan. Die pankreas (pankreas) is 'n verraderlike orgaan; u moet baie versigtig wees met die siektes.
Cholesistitis is ook inflammasie, maar van die galblaas (GI). Hierdie liggaam is 'n spesiale reservoir vir die versameling en berging van gal. Op die regte tyd, onder invloed van spesiale impulse, vind die sametrekking en die uitwerp van gal plaasvind. Sap van gal en pankreas is stowwe waaraan normale vertering onmoontlik is.
Vroue moet weet dat hierdie siektes dikwels swangerskap bemoeilik, daarom moet hulle by 'n gesonde spyskaart hou.
As u hierdie kwale ignoreer, kan inflammatoriese prosesse na ander organe van die spysverteringstelsel versprei, en gastritis, duodenitis, enteritis en so meer kan voorkom.
Die meeste volwassenes meld ten minste een aanval van spysverteringskwale gedurende hul lewens. Dit is hoofsaaklik as gevolg van irrasionele voeding.
Daarbenewens het skade aan die pankreas en pankreas 'n duidelike pynsindroom, wat die pasiënt tot vinnige en behoorlike terapie lei.
Behandeling is 'n kompleks van terapeutiese maatreëls, wat ook die aanstelling van 'n dieet insluit. 'N Dieetabel kry 5 spyskaarte vir elke dag met pankreatitis en cholecystitis.
Die vyfde tabel volgens Pezner is spesiale voeding vir 'n groep pasiënte met patologiese skade aan die pankreas en pankreas.
Dieetaanbevelings vir pankreatitis en cholecystitis
Dieët bestaan uit sekere reëls en aanbevelings. Gereelde maaltye moet geneem word in ooreenstemming met die maaltyd en hoeveelheid.
Dit is belangrik om die werking van die pankreas en galblaas en die ritme van hul werk te verstaan. Slegs reëlmatigheid kan hul spysverteringsfunksie normaliseer.
Dit is baie belangrik om oormatige voedselinname en 'n lang hongerperiode uit te sluit.
Daarbenewens moet die volgende aanbevelings in ag geneem word:
- Die hoeveelheid voedsel op een slag mag nie 200 gram oorskry nie. Oormatige voedselbelasting sal lei tot oorlading van siek organe en kan 'n ernstige pynaanval veroorsaak.
- Dit is die moeite werd om die temperatuur van die verbruikte voedsel te onthou. Dit moet optimaal wees en nie veertig grade Celsius oorskry nie. Maar koue kos moet dit nie wees nie.
- Die biochemiese samestelling van voedsel en die organoleptiese eienskappe daarvan. Dieetvoeding maak voorsiening vir die uitsluiting van vaste, growwe en onverteerbare voedsel. Ten spyte van al die voordele, is die verbruik van 'n groot hoeveelheid growwe veselvoedsel met 'n ryk inhoud vesel en stysel uitgesluit om die pasiënt te vergewe. Wanneer u kook, moet oormatige gebruik van vette vermy word, veral dierevet, sout en speserye. Produkte moet gerasper en gestoom word. Al hierdie aanbevelings vergemaklik die spysverteringskanaal.
- Die vermindering van die hoeveelheid dierlike vette en voedsel wat ryk aan cholesterol is, is die sleutel tot suksesvolle behandeling. Eiergele, vetterige vleis, vetterige suiwelprodukte (melk, vetterige kaas), botter - moet uitgesluit word van die lys produkte wat vir die pasiënt toegelaat word.
- Verbode koffie, sterk tee en enige alkoholiese drank. Die gebruik van sulke drankies kan vererger selfs by pasiënte met langdurige remissie.
- Die pasiënt moet die kalorie-inhoud en die verhouding proteïene, vette en koolhidrate in die verbruikte voedsel in ag neem. Voedsel moet in hierdie opsigte gebalanseerd wees. Vir pasiënte moet die proteïenverhouding hoër wees as vet en koolhidraat.
- Die restaurant-spyskaart, veral pizza, sushi, steaks is streng verbode, selfs gedurende 'n stabiele remissieperiode.
In die geval van verergering, word pasiënte aangeraai om die 'water' dieet vir die eerste twee dae te volg, dit wil sê om voedsel heeltemal uit te sluit.
Verandering in dieet met minder ontsteking
Met die afname in ontsteking en die verdwyning van pyn, word 'n swak suikervrye tee en groentepuree van groente met 'n lae styselinhoud in die spyskaart ingebring. 'N Groente ryk aan growwe vesel en stysel kan verhoogde simptome veroorsaak. Hierdie groente bevat aartappels, wortels, beet. Jong groen courgette, pampoen en 'n bietjie eiervrug is nuttig vir die pasiënt.
Pap is na 3-4 dae by die dieet ingesluit. Vir die bereiding van dieetgraan word hawermeel, rys, bokwiet, gierstgranulaat gebruik. Die resep is eenvoudig: graanprodukte word uitsluitlik op water berei met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid suiker of sout. In die volgende stadium word kefir en ander afgeroomde melkprodukte bekendgestel.
Brood word toegelaat om te eet na 'n sekere tyd nadat die belangrikste simptome verdwyn het. Dikwels stel pasiënte belang in die vraag watter brood met pankreatitis en cholecystitis geëet kan word. In hierdie geval word die pasiënt toegelaat om 'n klein hoeveelheid volkoringmeelbrood te verteer om die pankreas en galblaas te "oplei".
Vervolgens bevat die spyskaart van die pasiënt groentebroodjies, 'n vleis met 'n lae vetvleis en seekos. Moenie vergeet dat kos vir die pasiënt slegs vir 'n paartjie moontlik is nie. Ook toegelaat om in die oond te bak, in gesuiwerde water te kook.
U kan slegs in die periode van remissie nie meer as een keer per dag vrugte of vrugtesap in die daaglikse spyskaart insluit nie. Die pasiënt en sy familielede moet weet watter vrugte en groente met pankreatitis en cholecystitis geëet kan word. Jy kan ryp appels eet, veral as dit gebak word, pere, 'n bietjie pruime, pynappel. U moet aanvanklik nie suurvrugte soos suurlemoen, lemoen, kiwi en ander ingevoerde vrugte eet nie.
Olie, hoender-eier, kaas word geleidelik in die pasiënt se spyskaart gebring. Hou die pasiënt se reaksie op hierdie produkte dop.
Kan ek 'n soet pankreatitis hê? Dokters glo dat dit moontlik is, maar in 'n beperkte hoeveelheid. As lekkers word die gebruik van byprodukte aanbeveel: heuning, heuningkoeke, beesvleis en stuifmeel. In die afwesigheid van allergieë.
Dokters beveel gereeld vas aan pasiënte wat 'n inflammatoriese spysverteringskanaal siekte gehad het, wat sal help om hul spysvertering te verlig. Maar ná die siekte sal u regdeur u lewe reg moet eet. Goeie voeding lei tot welstand, noodsaaklike aktiwiteit, die afwesigheid van terugvalle en 'n stadige gesonde gewigsverlies. Andersins is verergerings onvermydelik.
Daarbenewens lei 'n chroniese patologiese proses in die galblaas tot die verwydering daarvan.
Benaderde spyskaart vir pasiënte met pankreatitis en cholecystitis
In die eerste plek moet die samestelling van die regte menu aan al die bogenoemde reëls voldoen.
Dit is baie belangrik om die spyskaart volgens kalorie-tabelle te bereken, elke porsie te weeg en die tydigheid van maaltye in ag te neem. Hieronder is die pasiënt se dieet op die 7-8ste dag van siekte.
Volg altyd die aanbevelings van u behandelende geneesheer oor die voorbereiding van die spyskaart.
Dieet vir die pasiënt in die subakute stadium van die siekte:
- vir ontbyt is die pasiënt geskik vir hawermeel, gestoom in water met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid heuning, swak groen tee, 'n bietjie beskuit;
- die eerste versnapering bestaan uit die eet van gebakte appels, gegeur met heuning of Griekse suikervrye jogurt;
- tydens die middagete word die pasiënt bedien met groentesop, 'n skyf seevis van maer variëteite of pluimvee, 'n uzvar of kompot van seisoenale bessies en vrugte;
- vir die tweede versnapering word die keuse vir 'n handvol droëvrugte of 'n gebakte appel aan die pasiënt aangebied;
- vir die aandete kan u 'n klein porsie groenteslaai eet, met 'n lepel olyfolie, laevet maaskaas, volgraanbrood;
- voordat u gaan slaap, word die gebruik van suiwelprodukte met 'n lae vette toegelaat.
Die pasiënt moet onthou dat nie een geneesmiddel hom kan help sonder om 'n gesonde rasionele maaltyd te waarneem nie.
Mediese personeel, familielede en vriende van die pasiënt moet altyd oplettend wees, selfs al is die geringste aanduiding van terugval. Almal het die geleentheid om te herstel, maar nie almal kan dit gebruik nie.
Hoe om met pankreatitis en cholecystitis te eet, sal die kenner in die video in hierdie artikel vertel.
