Pankreatitis is 'n ernstige siekte wat ontwikkel met die misbruik van alkoholiese drank, vetterige, gekruide en gerookte kos. Daarom word die siekte hoofsaaklik behandel deur die regte voeding in te voer en na 'n streng dieet te volg.
By akute pankreatitis of na die operasie skryf die dokter 'n vasdag van drie dae voor, waarna warm minerale water sonder gasse of rosehip-bouillon geleidelik in die dieet ingebring word. Wanneer die toestand van 'n persoon gestabiliseer word, word terapeutiese voedsel in die spyskaart bekendgestel, met die uitsondering van gebraaide, ongekookte gerookte produkte, vars brood en gebak, rou groente en vrugte.
U moet vyf tot ses keer per dag in klein hoeveelhede eet. Dieëtprodukte word gekook of gebak, waarna dit fyngemaak word. Daarbenewens kan u gestoofde vrugte, swak tee, hawermeeljellie met pankreatitis gebruik, waarvan die resep deur u dokter nagegaan moet word.
Nuttige eienskappe van jellie
Op die vraag of gelei moontlik is met pankreatitis, antwoord dokters gewoonlik bevestigend. As gevolg van die alkalisering van die suurreaksie van maagsap, help so 'n produk die maag- en pankreasafskeiding onderdruk.
Hierdie kenmerk is nuttig in die akute periode van die siekte, wanneer die geringste afskeiding nuwe aanvalle uitlok. Kissel het 'n slym-viskose konsistensie, daarom kan hy die maag en dermwande versigtig omhul sonder om irritasie en ontsteking te veroorsaak.
Oor die algemeen word die drank as baie voedsaam beskou - net een glas bevredig vinnig die honger. Daarbenewens word die produk as maklik verteerbare voedsel beskou, wat lei tot 'n vinnige herstel en herstel van krag.
Daar is baie soorte jellie wat tuis berei kan word uit gesonde produkte. Apteke bied ook 'n spesiale winkelopsie met die toevoeging van vitamiene. Afhangend van die samestelling, het elke gereg sy eie positiewe eienskappe.
- Vrugte en bessiejellie bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en aminosure;
- Melkdrank bevat verteerbare dierlike proteïene;
- Kissel uit hawermeel word as baie nuttig beskou, aangesien dit ryk is aan B-vitamiene.
Dikwels beveel dokters aan om hawermeel met pankreatitis te kook, aangesien dit 'n lae hoeveelheid kalorieë bevat, maar terselfdertyd versadig dit die liggaam, help dit om giftige en ander skadelike stowwe uit te skakel en beskerm die slymvliese teen negatiewe gevolge.
Hawer help om dermbeweging te stimuleer, ontlasting normaliseer en raak ook ontslae van derm dysbiose.
Terapeutiese effek van jellie met pankreatitis
As 'n pasiënt met akute pankreatitis gediagnoseer word of 'n verergering van 'n chroniese siekte waargeneem word, word kissel nie later nie as twee tot vier dae na die aanval in die dieet gebring. Aanvanklik dien die drank as 'n hoofmaaltyd as plaasvervanger vir vaste voedsel.
Later word kissel gebruik vir ontbyt of middagete, sodat die liggaam vol is en al die nodige bruikbare stowwe ontvang. Twee weke later word die produk geëet na graan, groentepuree, sop in die vorm van nagereg. Jellie ingesluit word gebruik as bakkies vir gaar koeke of maaskaas.
Gedurende hierdie periode word slegs vars voorbereide melk en hawerjellie toegelaat. Alternatiewelik kan u die jellie kook met verdunde appelsap in die verhouding van 2 tot 1. In plaas van suiker, versoeter die versoeter, drink hierdie jellie effens warm, 'n halwe glas op 'n slag, nie meer as twee keer per dag nie.
- Die drank is veilig gedurende die periode van remissie van chroniese pankreatitis, aangesien dit nie 'n allergiese reaksie veroorsaak nie en dit nie 'n verergering van die siekte uitlok nie. Om die gebrek aan vitamiene en ander waardevolle stowwe op te maak, die liggaam te versterk en die pasiënt se spyskaart te diversifiseer, moet u jellie van vrugte en bessies kook.
- 'N Produk word van enige sap berei, behalwe suurlemoen en cranberry. Sappe met 'n suur smaak tydens die kook moet verdun word met water in 'n verhouding van 1 tot 2. Daar word ook stysel en versoeter bygevoeg om die suur te neutraliseer.
- Baie pasiënte stel belang in hoe skadelik die jellie wat in sakke verkoop word, is. Klaargemaakte droë jelliemengsels en konsentraat is gevaarlik vir die maagklier in die sin dat dit verskillende skadelike bymiddels bevat, dus u moet u daarvan weerhou om so 'n gekonsentreerde drank te bekom en te verbruik.
Om die maksimum hoeveelheid vitamiene en minerale te bewaar, word sap eers by kookwater bygevoeg nadat die stysel ingebring is. Vervolgens word die jellie vir twee minute gekook en van die hitte verwyder.
U kan gelei met pankreatitis neem in 'n vloeibare, semi-vloeibare of dik vorm. In hierdie geval moet die produk nie warm of koud wees nie, dit word net dronk opgewarm.
Hierdie gereg is ideaal vir middagete of middagete, sowel as 'n middaggereg. Kissel word gevoeg by braaikuikens, droë beskuitjies, krummelrige graan, poeding en soufflés.
Jelly resep vir pankreatitis
Vars vrugte, bessies, ingemaakte kapokaartappels en sappe word gebruik om vrugte en bessiejellie te maak. Stysel word met koel water verdun, en die resulterende konsekwentheid word by kookwater gevoeg. Nadat die massa verdik het, val fyn gekapte bessies en vrugte aan die slaap.
Na twee minute word die drank uit die vuur verwyder, afgekoel en gefiltreer. Versoeters gebruik versoeters of natuurlike heuning. In plaas van vars vrugte, kan u gedroogde appelkose, pruimedante, droë appels en pere gebruik.
Alternatiewelik word vrugte en bessies vervang met verdunde konfyt of konfyt. In hierdie geval sal die jellie baie vinniger voorberei word, maar so 'n drankie kan nie geëet word as 'n persoon 'n akute stadium van pankreatitis het nie.
- Om melkjellie voor te berei, word lae-vetmelk geneem wat tot kookpunt gebring word en met heuning of suikerstroop versoet word.
- Kaneel, neutmuskaat en vanielje word gebruik om 'n spesiale geur te gee.
- Stysel word van water geskei en versigtig by kokende melk gevoeg. Die mengsel word op die vuur gekook totdat die gewenste konsekwentheid verkry word, terwyl dit voortdurend geroer word.
Momotov se kus het spesiale genesende eienskappe vir pankreatitis, 'n soortgelyke drankie het baie positiewe resensies, dit is effektief, onder meer met cholecystitis. Vir die bereiding daarvan word 300 g klein hawermeel, vier eetlepels groot graan en 1/3 koppie Bio-kefir gebruik. Kissel word in verskillende fases voorberei.
Al die komponente word in 'n 3-liter-pot geplaas, heeltemal gevul met warm water, stadig gemeng en met 'n deksel toegemaak. Die pot word twee dae lank op 'n donker plek toegedraai.
- Gefermenteerde hawer word deur 'n sif gefiltreer, die resulterende vloeistof word in twee liter-potte gegooi en in die yskas gesit. So 'n vloeistof word deur mense met 'n lae suurstof gebruik.
- Die oorblywende massa in die sif word met gekookte water gewas, die mengsel word ook in flesse gegiet en in koue gesit. Dit het 'n lae suurgehalte en is dus geskik vir mense met 'n hoë suurgehalte en maagsere.
- Afhangend van die tipe siekte, kies 'n vloeistof, kook en kook op lae hitte, roer aanhoudend.
Drink 'n genesende drankie in 0,5 koppies 'n paar keer per dag. Met 'n normale suurgehalte in die maag, word beide vorme van vloeistof gemeng en gedrink soos nodig vir 'n volledige herstel. As 'n persoon alkoholiese pankreatitis het, kan hy kissel neem, aangesien hawer op die adsorpsie reageer.
Hoe om hawermoutjellie te kook, word in die video in hierdie artikel beskryf.
