Gemmer is 'n bekende speserye wat gebruik word vir kulinêre en medisinale doeleindes. Die wortel is 'n algemene produk, want dit het 'n helder pittige smaak en is volop met 'n aantal bruikbare stowwe.
Die plant het 'n sterk genesende effek op die menslike liggaam. Spesery stimuleer die immuunstelsel, verbeter metaboliese prosesse, verlig pyn en krampe, skakel naarheid en help om verkoue te beveg.
Maar aangesien die kruid in baie gevalle 'n brandende smaak het, kan die gebruik daarvan teenaangedui word. Daarom ontstaan die vraag: is dit moontlik of nie gemmer met pankreatitis nie?
Samestelling en voordelige eienskappe van gemmer
100 g van 'n brandende plant bevat 58 g koolhidrate, 9 g proteïen en byna 6 g vet. Die kalorie-inhoud van die produk is redelik hoog - 347 kcal per 100 gram.
Gemmerwortel is ryk aan verskillende spoorelemente - natrium, kalium, sink, mangaan, selenium, koper, kalsium, magnesium, yster en fosfor. Dit bevat ook baie vitamiene - PP, C, E, B, A.
Daar is nog steeds in gemmer verskillende sure, insluitend oleïen, kapriel en nikotien. As gevolg van die ryk samestelling, het die wortel 'n toniese, anti-inflammatoriese, antiseptiese, pynstillende, immuunstimulerende, regenererende en kanker-effek.
Warm speserye het 'n aantal ander nuttige eienskappe:
- verwyder gifstowwe, gifstowwe en ander skadelike stowwe uit die liggaam;
- verbeter spysvertering;
- verhoog eetlus;
- bevorder gewigsverlies;
- aktiveer metabolisme;
- elimineer slegte spysvertering, naarheid en buik;
- stimuleer bloedsirkulasie;
- verbeter die werking van die endokriene kliere en die spysverteringstelsel.
Gemmer gebruik vir pankreatitis
Daar word bewys dat 'n nuttige brandende wortel inflammatoriese prosesse in die liggaam verlig. Daarom dink baie mense dat dit vir pankreatitis gebruik moet word. Maar die terapeutiese effek daarvan sal net gesien word as u speserye in klein dosisse gebruik.
Terselfdertyd is gemmer bekend vir die verbetering van die spysverteringstelsel. As u 'n knippie speserye by kos voeg, kan u ontslae raak van uitharding en spysvertering, eetlus verbeter en die produksie van maagsap normaliseer.
In die ooste word gemmer aktief gebruik vir pankreatiese pankreatitis. Tradisionele medisyne beveel egter nie aan om die wortel in die akute vorm van die siekte te gebruik nie. En as u gemmer gebruik tydens 'n langdurige remissie, kan dit 'n verergering veroorsaak.
By chroniese pankreatitis laat die dokter die pasiënt soms 'n brandende wortel toe en voeg dit in die vorm van speserye in skottelgoed. U kan die speserye egter net af en toe en in klein hoeveelhede gebruik.
Gemmer skade in die pankreas ontsteking
Evaluering van die gemmerdieet vir pankreatitis: - 10. Die gebruik van die wortel by siektes van die pankreas en cholecystitis is dus uiters ongewens.
Die produk irriteer die spysverteringskanaal en stimuleer hul werk. Dit vererger net die toestand van die pasiënt en lei tot 'n ander aanval, swelling van die pankreas of nekrose van die orgaan.
Ander ongewenste gevolge van die inname van warm geurmiddels is die voorkoms van akute pyn in die maag en die omgewing van die klier. Die wortel kan ook 'n verergering van chroniese siektes in die maag, lewer, ingewande en pankreas veroorsaak.
Dokters is daarvan oortuig dat die gebruik van gemmer in groot hoeveelhede, met enige inflammatoriese prosesse wat in die spysverteringstelsel plaasvind, tot verergering kan lei. 'N Wortelbehandeling bring nie die gewenste effek mee nie, maar u kan dit soms as geurmiddels gebruik.
Benewens pankreatitis, kan gemmer nie saam met siektes van die galblaas geneem word nie. Alhoewel dit geglo word, sal die gebruik van brandende poeier by sulke siektes help om pyn te verlig. Dokters beveel egter die gebruik van farmaseutiese antispasmodika aan, waarvan die dosis reeds korrek bereken is.
Die enigste spysverteringstelsel waarin die gebruik van 'n gemmerplant voordelig is, is gastritis met 'n lae suurgehalte. Met ander afwykings in die spysverteringskanaal, sal die wortel slegs die verloop van siektes vererger en sal dit die irritasie van die slymvliese beïnvloed.
Daar is 'n aantal ander siektes in die teenwoordigheid waarvan die gebruik van gemmer nie aanbeveel word nie:
- hepatitis;
- diabetes;
- sirrose van die lewer;
- allergieë;
- siektes van die spysverteringskanaal, veral 'n ulkus;
- koors;
- dermatoses;
- aambeie;
- bloeding;
- swangerskap (onlangse maande) en laktasie.
Gemmer resepte
Hulle gebruik graag die gewilde speserye in professionele sowel as huislike kombuis. Die wortel word by 'n verskeidenheid vleis, groentegeregte, souse, eetbare gebak en nageregte (poeding, konfyt, mousse, koekies) gevoeg. Op die basis van gemmer word drankies soos kissel, kompote, afkooksel en verskillende medisyne, byvoorbeeld tinkture, voorberei.
Maar die nuttigste is gemmertee. Die drank verlig ontsteking, toon en streel. Met pankreatitis, skakel dit die irritasie van die slymvlies van die pankreas uit, maar slegs as u nie die sous misbruik en dit in remissie drink nie, mits daar geen pynlike simptome is nie.
Gemmertee sal die meeste nuttig wees as u dit dadelik na die brou neem met die byvoeging van heuning en suurlemoen. Daar is baie resepte vir afkooksels gebaseer op 'n brandende plant. Die klassieke manier om 'n drankie te maak is soos volg:
- 0,5 teelepel gemmer word met kookwater (100 ml) gegiet.
- Die houer word met 'n deksel toegemaak en sit dit vir 10 minute op 'n stadige vuur.
- Nadat die skottelgoed met tee van die stoof verwyder is en dit 15 minute aandring.
Die sous moet warm verteer word met die byvoeging van sitrusvrugte en heuning, mits hierdie produkte goed deur die liggaam verdra word. Om tee te berei, kan u vars (gemaalde) of gedroogde (gemaalde) wortels gebruik. Met pankreatitis moet u 'n baie versigtige drankie drink, nie meer as 50-100 ml op 'n slag nie.
Gemmer word gereeld vir sooibrand gebruik. Die terapeutiese effek daarvan is te wyte aan die feit dat dit die spysvertering verbeter deur maagsuur op te neem en die senuweestelsel te kalmeer.
Om 'n medisyne voor te berei wat nie net sooibrand elimineer nie, maar ook die eetlus verbeter, naarheid en braking verwyder word, word twee klein eetlepels gemmerpoeier in 300 ml kookwater gegiet. Die drank word 2 uur toegedien en gefiltreer. Dit word drie keer per dag voor etes in 'n hoeveelheid van 50 ml op 'n slag gekneus.
Daar is 'n ander manier om 'n afkooksel van gemmer op dyspeptiese afwykings voor te berei. Om dit te doen, word 2 dele gemmer en 1 deel kaneelpoeier gevul met 200 ml warm water.
Die instrument word 5 minute aangedring. Dit is raadsaam om soggens die sous te drink.
Daar moet onthou word dat vars gemmer en die pankreas onversoenbare konsepte is, aangesien die plant die afskeiding van maagsap stimuleer, die oormatige produksie van pankreas sap stimuleer en die slymvlies van die pankreas irriteer. En dit kan die toestand van die pasiënt vererger - veroorsaak 'n verergering en verhoog die intensiteit van die simptome.
Die voordele en nadele van gemmer word in die video in hierdie artikel beskryf.
