In verband met die skerp verhoogde vlak van voorkoms van aterosklerose die afgelope jaar, en gevolglik sterftes as gevolg van akute kardiovaskulêre katastrofes, is duidelike protokolle en aanbevelings ontwikkel vir cholesterolverbruik en die gesondheidstoestand van pasiënte in gevaar.
Die risikogroep sluit mans in. Volgens studies is 'n man 'n paar keer meer vatbaar vir aterosklerose as 'n vrou.
Ouer mense. Mense met naasbestaandes wat aan hartvatsiektes ly. Persone met ernstige vetsug. Diabetes pasiënte. Rokers.
Die etiologie van die ontwikkeling van aterosklerose is hipercholesterolemie. In die bloed neem die vlak van vrye cholesterol, trigliseriede en lae-digtheid lipoproteïene skerp toe. Gevolglik daal die vlak van anti-aterogene fraksie van lipoproteïene - met 'n hoë digtheid -. So 'n wanbalans in die lipiedprofiel veroorsaak aanhoudende versteurings in die metabolisme van vette, en dra ook by tot die afsetting daarvan op die wande van die endoteel.
In hierdie opsig is die tempo van cholesterolverbruik per dag 'n duidelike getal met 'n boonste drempelgrens. Dit is hoofsaaklik te danke aan die groot waarskynlikheid van wanbalans in die metabolisme van lipiede by ouer mense of by mense met 'n hoë risiko vir aterosklerose.
Natuurlik verskil die daaglikse inname van cholesterol van die individuele eienskappe van die liggaam.
Die biologiese funksie van cholesterol
Cholesterol is 'n onmisbare stof wat by baie funksies en metaboliese prosesse van die liggaam betrokke is.
Die behoefte daaraan kan toeneem of afneem, afhangende van verskillende endogene en eksogene oorsake. Die meeste van die cholesterol word binne die liggaam gesintetiseer, maar 'n sekere deel kom met voedsel en met 'n gebrek aan inname kan dit 'n sekere daaglikse cholesteroltekort uitlok en funksionele of organiese afwykings veroorsaak.
Funksies van cholesterol in die liggaam:
- deelname aan die sintese van galsure van die lewer;
- deelname aan die sintese van die myelinskede van senuwees, sowel as die witstof van die brein en rugmurg;
- deelname aan die assimilasie van die meeste vitamiene uit voedsel, veral vetoplosbaar;
- 'n noodsaaklike element vir die sintese van geslagshormone en hormone van die byniere;
- deelname aan die sintese van die selwand.
Die daaglikse verbruik van cholesterol word geregverdig deur die belangrike funksies in die menslike liggaam. Beperking mag nie aanhoudende cholesteroltekort veroorsaak nie.
Endogene cholesterol word in lewerselle gesintetiseer. Die persentasie endogene cholesterol beslaan driekwart van die totale cholesterol. 'N Kwart van die stof moet uit voedsel kom. Die belangrikste bron van cholesterol is voedsel van dierlike oorsprong. Benewens dierlike vette, moet die liggaam daaglikse groente-vette ontvang, waarvan die tekort byna elke inwoner van gebiede ver van die seë af voel. Vetsure word inherent in die volgende tipes verdeel:
- Onversadigde vetsure.
- Versadigde vetsure.
- Meer-onversadigde vetsure.
Laasgenoemde is van groot belang in die stryd teen aterosklerose, aangesien dit 'n antagonistiese effek teen cholesterol het.
In die liggaam word cholesterol slegs in die vorm van komplekse met bloedproteïene vervoer:
- lipoproteïene met lae en baie lae digtheid is 'n aterogene proteïenkompleks met lipiede wat cholesterol in selle vervoer; 'n toename in die vlak van hierdie fraksie dui op verswakte lipiedmetabolisme;
- lipoproteïene met 'n hoë en baie hoë digtheid, integendeel, verwyder lipiede uit selle en vervoer dit na lewerselle, waar hulle saam met gal geskei word en weggegooi word; 'n afname in die gewig van hierdie fraksie lipoproteïene is 'n ongunstige prognostiese teken.
Die menslike dieet moet die regte verhouding van verskillende soorte vette, proteïene en koolhidrate bevat om normale funksionering te verseker, en die voorkoms van biochemiese reaksies in die liggaam.
Benadeel cholesterol vir die liggaam
Ondanks die behoefte aan cholesterol in die liggaam, is die vlak van aterogene bloedlipiede dikwels by die meeste mense, veral diegene ouer as 40, verhoog. Sekere maatreëls moet onmiddellik getref word, selfs met geringe veranderinge in die lipiedprofiel.
As die toegelate cholesterolvlak begin oorskry, vertraag die proses om die stof uit die bloed te verwyder. In hierdie verband kom daar 'n wanbalans in lipiedmetabolisme voor.
Hierdie wanbalans is die aanleiding tot die begin van die aterosklerotiese proses. LDL en vry cholesterol begin neerslag vind op die plekke van geringe endoteliale afwykings en vorm aterosklerotiese gedeeltes.
Aterosklerotiese gedenkplate is die belangrikste patologiese skakel in die ontwikkeling van aterosklerose. Die siekte hou 'n groot gevaar vir die individu se lewe in.
Dit is hoofsaaklik te danke aan die lang latente, subkliniese periode waarin 'n persoon geen subjektiewe simptome en sensasies ervaar nie. Aterosklerose word dikwels met gevorderde vorms gediagnoseer, of helaas selfs postuum.
Aterosklerose word gekenmerk deur:
- Die ontwikkeling van koronêre hartsiektes, wat veelvuldige nosologiese vorme insluit, en veral angina pectoris. Die mense ken angina pectoris as 'angina pectoris.' Die siekte word gekenmerk deur paroksismale kompressiepyn in die hart, aangehaal deur nitroglycerien.
- Die ontwikkeling van vetterige lewerhepatose. Hierdie degenerasie van die orgaan lei tot die absolute mislukking en die dood van die pasiënt.
- Die ontwikkeling van vetterige hepatose van die pankreas.
- Met aterosklerose ontwikkel arteriële hipertensie as gevolg van 'n beduidende vernouing van bloedvate en 'n toename in die perifere weerstand van klein vate.
Akute tekens van aterosklerose is kardiovaskulêre rampe, wat akute koronêre sindroom, of miokardiale infarksie, akute serebrovaskulêre ongeluk volgens hemorragiese of iskemiese tipe insluit.
Kenmerke van voeding in hipercholesterolemie
Die dosis cholesterol per dag hang direk van die individuele kenmerke van die liggaam af. Die daaglikse inname van cholesterol moet nie 200-250 mg oorskry nie. Verteenwoordigers van beide geslagte moet 'n gewenste konsentrasie cholesterol hê wat nie oorskry nie. 5,17 mmol / L
Hierdie waarde is ideaal. Wat LDL betref, moet hul vlak nie 2,6 mmol / l oorskry nie. En die vlak van anti-aterogene lipiede, hoë-digtheid lipoproteïene, moet meer as 1,55 mmol / L wees. So 'n laboratoriumbeeld dui op die ideale toestand van lipiedmetabolisme.
Lewenstyl en voeding speel 'n belangrike rol in die gesondheid van mense. Voedsel moet die optimale hoeveelheid verskillende soorte vette bevat. Die dieet moet ook uiteenlopend wees en die hele kompleks bevat met noodsaaklike vitamiene en minerale.
Die tempo van cholesterol per dag neem die gebruik van 'n produk met 'n bekende biochemiese samestelling en die verhouding van BJU in ag.
Vir pasiënte wat 'n hoë risiko vir kardiovaskulêre katastrofes het, word dit aanbeveel om 'n sub-kalorie dieet te volg met 'n beperkte hoeveelheid eenvoudige koolhidrate en dierlike vette.
Die grootste persentasie skadelike lipiede word in diereprodukte gevind. Dit moet heeltemal uitgesluit word van kliniese voeding. Sulke kosse sluit die lewer, niere, longe en brein van diere en voëls in. Aangesien die kos uiteenlopend en vol moet wees, word dit aanbeveel om gereeld geregte in die weeklikse spyskaart te herhaal.
Versadigde vette en cholesterol is in groot hoeveelhede skadelik vir die liggaam. Hul aandeel in die spyskaart moet hoogstens 10% beloop. Die volgende voedsel bevat 'n groot hoeveelheid versadigde vette:
- vleisprodukte;
- vet;
- botter;
- room;
- vetterige varkvleis;
- watervoëlvleis;
- margarien;
- melksjokolade van lae gehalte;
- viskaviaar;
- kitskos.
Om aterosklerose te voorkom, moet die genoemde produkte vermy word, en daaglikse voedingsaanvullings wat omega-3 en omega-6-vetsure bevat, moet ook geneem word. Wetenskaplikes het bewys dat die daaglikse gebruik van een gram visolie teen die aterosklerotiese proses beskerm word.
Met hoë syfers van gratis cholesterol word toepaslike terapie voorgeskryf, wat dwelmmiddels van die statiengroep insluit (Roxen, Atorvastatin, Rosuvastatin). Die daaglikse dieet word bereken met inagneming van die kalorie-tabel van produkte en die verhouding van BJU.
Cholesterol word in detail in die video in hierdie artikel beskryf.
