Gemiddeld ly elke 60ste inwoner van ons planeet aan diabetes. Diabete word gedwing om hulself in voedsel te beperk en spuit voortdurend insulien in die liggaam. Voedselbeperkings word verminder tot die verbruik van voedsel met 'n lae en medium glukemiese indeks en is nie net van toepassing op soet en vetterige kos nie. Soms val selfs groente en vrugte in die lys van 'verbode' produkte. Maar soms wil jy iets lekkers probeer. In hierdie artikel word bespreek of dit moontlik is om mandaryns vir diabetes mellitus te eet, asook praktiese aanbevelings vir die gebruik daarvan in voedsel.
Wat is die voordele van mandaryns?
Benewens die lae glukemiese indeks, is alle sitrusvrugte gevul met 'n groot hoeveelheid vitamiene, en dit word dus aanbeveel vir almal, ook diabete. In hierdie geval moet u seker wees dat die mandaryns nie die glukosevlak in die bloed verhoog nie.
Moderne studies wat in die VSA gedoen is, het getoon dat die nobiletien in mandaryns nie net die cholesterolvlak in die bloed normaliseer nie, maar dit help ook om die sintese van insulien te verhoog.
Laasgenoemde is belangrik vir tipe 1-diabetes mellitus.
Mandariene vir tipe 2-diabetes sal ook nie die gesondheid van die pasiënt benadeel nie. Dit help om die eetlus te verhoog, en normaliseer ook die spysverteringskanaal. Die aantal mikrovoedingstowwe in sitrus oorskry die meerderheid ander produkte wat vir diabetes toegelaat word. Die kalorie-inhoud van die mandaryns is baie laag - ongeveer 33 kcal / 100g. Mandariene bevat vitamien C en kalium. Hierdie komponente is een van die belangrikste vir die normale funksionering van die liggaam - kalium is goed vir die hart, en vitamien C is nodig vir been- en bindweefsel. Suiker in mandaryns word aangebied in die vorm van fruktose, wat sonder probleme deur die liggaam van diabete opgeneem word. Dit maak dus nie saak hoeveel suiker in mandaryn is nie - dit sal alles verwerk word sonder die gevaar van hipoglukemie.
Mandarynsvesel help om vetsug en aterosklerose te voorkom. Boonop word dit maklik opgeneem, en die afbreek daarvan verhoed die groei van bloedsuikervlakke verder.
As ons mandaryns met ander sitrusvrugte vergelyk, kan ons sê dat dit optimaal is vir verbruik. Hul glukemiese indeks is laer as die van pomelo's of suurlemoene, maar hulle is minder suur (wat belangrik is vir probleme met die spysverteringskanaal). In vergelyking met lemoene, wat byna dieselfde glukemiese indeks het, trek die mandaryns weer voordeel - dit versterk die immuniteit en help om die bloedglukosevlakke te verlaag.
Hoe om met 'n skil te wees
Die meeste mense eet geskilde mandaryns, maar is dit moontlik om 'n skil mandaryns te eet? Verskeie studies van voedingsdeskundiges oor die hele wêreld het lankal bewys dat sitrusvrugte die beste verteer word, tesame met die vel en pulp, aangesien die veselinhoud daarvan die beste is. Daarbenewens word die skil gebruik in die stryd teen 'n groot aantal aansteeklike siektes. Die pektiene wat in die skil ingesluit is, het 'n gunstige effek op die werking van die ingewande. Die polisakkariede wat in die pulp en skil voorkom, kan swaar en radioaktiewe elemente bind.
Baie mense stel belang in die vraag - is mandarynskille nuttig? Vanaf die korsies kan u 'n afkooksel voorberei wat vir alle soorte diabetes gebruik kan word. Sy resep is soos volg:
- Die skil word met 2-3 mandaryns skoongemaak, met water gewas en met 1500 ml drinkwater gevul. Gedroogde mandarynskille kan ook gebruik word.
- 'N Houer met korsies word op medium hitte gesit, kook en kook ongeveer 10 minute.
- Die sous koel af en trek 'n paar uur lank in.
U moet die sous drink sonder om te filter; sy rakleeftyd is 1-2 dae.
Die insluiting van mandariene in die dieet vir diabetes
Mandaryns vorm deel van verskillende nageregte, souse en slaaie; Boonop bevat sommige kombuise mandaryns en hoofgeregte.
Sonder die regte voedingskema, ongeag hoe nuttig die een of 'n ander produk is, sal dit egter nie die nodige positiewe effek hê nie.
In diabetes word 'n viermalige dieet aanbeveel. Diabete kan dus mandaryns eet volgens die volgende skema:
- Eerste ontbyt. Daarmee word 'n kwart van die daaglikse kalorie-inname in die liggaam ingebring. Eet word soggens uitgevoer, tussen 7 en 8 uur.
- Die tweede ontbyt. Tyd - drie uur na die eerste. Kalorie-inhoud is ongeveer 15% van die daaglikse norm. Dit is daarin dat mandaryns ingevoer word. U kan 1-2 stukke in hul natuurlike vorm of as 'n gereg eet.
- Middagete. Die tyd is 13-14 uur, die kalorie-inhoud is ongeveer 'n derde van die daaglikse norm.
- Aandete. Dit word om 18-19 uur geneem. Die meeste kalorieë wat oorbly, is bekendgestel.
- Snack voor slaaptyd. Eet nog 'n mandaryn saam met 'n klein porsie kefir of jogurt. Kalorie-inhoud is minimaal.
U kan by 'n ander regime van die dag hou, dan word die tyd van etes met 'n paar uur verskuif. Die belangrikste beginsel wat gevolg moet word, is dat die minimum onderbreking tussen maaltye minstens drie uur moet wees, maar nie meer as vyf nie.
Bogenoemde aanbevelings is slegs van toepassing op vars vrugte. Met verhoogde bloedsuiker, moet mandaryns in die vorm van ingemaakte of stroop nie geneem word nie. Dit is omdat vesel tydens sodanige verwerking sy voordelige eienskappe verloor, maar dat die pulp tydens bewaring met suiker verryk word, wat onaanvaarbaar is vir diabete. Om dieselfde redes moet mandarynsap van die spyskaart uitgesluit word - daarin word fruktose amper heeltemal vervang deur sukrose.
Negatiewe gevolge van die gebruik van die mandaryn en kontraindikasies
Ondanks die oorvloed positiewe eienskappe, moet u nie die moontlike gevaar wat mandaryns inhou, vergeet nie. In die eerste plek moet u nie hierdie vrugte eet met ontsteking van die ingewande, ulkus of gastritis nie - die stowwe wat daarin bevat, verhoog die suurheid en irriteer die spysverteringstelsel van die spysverteringskanaal.
Dit word nie aanbeveel om mandaryns te eet in geval van nier- of lewersiekte nie. As die pasiënt nefritis, hepatitis of cholecystitis het (selfs in remissie), moet mandaryns nie misbruik word nie, of selfs beter om dit te laat vaar.
Sitrusvrugte is 'n sterk allergeen, dus die verbruik daarvan moet matig wees. Mandarynsap en afkooksels het ook hierdie negatiewe eienskap.
