Wie benodig pasta met 'n lae-koolhidraatdieet as daar so 'n heerlike alternatief is soos tuna en pollock? Ek is mal oor vis, so wat kan beter wees as om lasagne daaruit te betower?
As hulle hierdie resep sien, gee die Italianers op en vergeet sy klassieke weergawe. Dit is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor en terselfdertyd goed wil eet.
Die bestanddele
- 2 courgette;
- 4 wortels;
- 300 g pollock;
- 150 g mozzarella;
- 50 g gerasperde emmentale kaas;
- 1 blikkie tuna;
- 1 blik gekapte tamaties;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 eetlepel tamatiepuree;
- 1/2 teelepel marjolein;
- sout;
- Peper.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is ontwerp vir 2-3 porsies. Gaarmaaktyd, insluitend gaarmaaktyd, sal ongeveer 45 minute duur.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 68 | 286 | 3,6 g | 2.2 g | 8.1 g |
Gaarmaakmetode
1.
Was vars courgette en wortels dun oor die lengte. Rangskik die groente op 'n papier servet en sout. Sout haal water uit groente. Per slot van rekening wil ons nie waterige lasagne op die bord sien nie.
2.
Kap dan die knoffel en mozzarella in klein blokkies. Dit is belangrik om die knoffel te kap en dit nie in 'n knoffelpap te skeur nie - dit is hoe essensiële olies beter bewaar word.
3.
Geur die stoep met sout en peper en braai aan albei kante in 'n kleefvrye pan. Voeg knoffel daar by en braai nog 'n bietjie.
4.
Voeg dan tamaties en marjolein in die pan. Kap die pollock versigtig in die pan met 'n spatel, voeg dan die tuna by en meng goed. Geur met tamatiepuree en laat prut vir 'n paar minute.
5.
Die volgende stap is om die oond tot 180 ° C te verhit (in konveksiemodus). Pat courgette en wortels met 'n papierhanddoek.
6.
Smeer die oondskottel met olyfolie en lê afwisselend lae wortels, courgette, tamatievismengsel met 'n klein hoeveelheid gerasperde mozzarella, soos by die voorbereiding van lasagne.
7.
Strooi aan die einde Emmentalkaas bo-oor en bak dit 20 minute in die oond. Goeie aptyt.
Weet jy al?
Ondanks die feit dat pasta aan Italianers toegeskryf word, het noedels vanaf die Middeleeue na ons gekom. En danksy die beroemde Venesiese handelaar Marco Polo, het die pasta uiteindelik sy weg na Europa gevind. Die Italianer eet gemiddeld soveel as 25 kilogram noedels per jaar.
Alhoewel pasta ook baie gewild is in Duitsland, is ons nog steeds ver van sulke waardes af. Ons stop ongeveer 8 kilogram noedels per persoon per jaar. Baie mense wat na lae-koolhidraatdiëte oorgaan, mis hul gunsteling pasta op 'n groot verskeidenheid maniere.
Alhoewel daar geen rede hiervoor is nie. Daar is soveel heerlike alternatiewe vir klassieke pasta dat jy vroeër of later jou verlange daarna kan prysgee.
Ons skepping van vandag sal u beslis verbaas. Daarin gaan die tuna goed met die ui en word aangevul met courgette en wortels. Hierdie gereg is nie net 'n briljante alternatief vir klim nie, maar is ook 'n waardevolle proteïenbron, en danksy vis en groente is dit uiters nuttig.
Ek is seker dat hierdie lasagne 'n sterk plek in u dieet sal inneem. In elk geval, ek hou van haar en onthou net af en toe die klassieke klim. Ek wens u weer goed, kuier lekker en geniet u maaltyd nog meer.
