Chia sade is 'n gewilde ongelooflike gesonde bestanddeel, ware supervoedsel. U kan dit by enige kos voeg en met heerlike resepte vorendag kom. Byvoorbeeld, ons het vir hulle heerlike brood met 'n lae koolhidraat- en glutenvrye inhoud gemaak, en ons gee die resultaat voor u oordeel
Ons chia-brood bevat slegs 'n paar bestanddele, dit bevat 'n onberispelike lae koolhidraatinhoud en kan selfs sonder gluten gebak word as gevolg van 'n spesiale bakpoeier. Laat ons dus begin kook J
Die bestanddele
- 500 g maaskaas of kwark 40% vet;
- 300 g amandelmeel;
- 50 g chia sade;
- 1 eetlepel koeldrank;
- 1/2 teelepel sout.
Die bestanddele van hierdie resep is ontwerp vir 15 stukke. Die voorbereidingstyd is ongeveer 15 minute. Die baktyd is ongeveer 60 minute.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die voltooide gereg.
kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
322 | 1346 | 4,8 g | 25,8 g | 14,9 g |
Video resep
Voorbereiding
U benodig slegs 5 bestanddele vir kook
1.
Voorverhit die oond tot 175 grade in die boonste / onderste hitte-modus of tot 160 grade in die konveksie-modus. Maak chia-saadmeel, soos in 'n koffiemolen. Dus sal die sade beter opswel en vog bind.
Maal chia-sade in 'n meel met 'n koffiemolen
Kombineer die chia-saadmeel met maaskaas en laat staan vir 10 minute.
2.
Meng amandelmeel, soda en sout goed en voeg dit saam met chia by die maaskaas. Knie die deeg in.
Meng droë bestanddele
3.
U kan ronde of reghoekige brood uit die deeg maak. Sit dit in 'n geskikte bakplaat. Sit dit in die oond vir 60 minute.
Gee die toets die gewenste vorm
Na afloop van die bak, steek jy die voorwerp met 'n houtstokkie in die hout om vas te stel of dit goed gekook is. Geen deeg mag op die tandestokkie oorbly nie.
Gaan beskikbaarheid na
As die deeg nog nie gereed is nie, laat dit 'n rukkie in die oond. Verwyder die voorbereide brood en laat dit afkoel. Goeie aptyt!
As die deeg te donker word tydens die bak, vorm dan 'n koepel van 'n stuk aluminiumfoelie en plaas dit op die deeg. Hierdie wenk help ook as die brood te nat binne is. In sommige oonde lyk dit asof chia-sade nie gebak is nie. Laat dit in die oond afkoel.
Chia-sade is ideaal vir die bereiding van 'n lae-kalorie-produk, wat ook nie gluten bevat nie.
'N Paar gedagtes oor tuisgemaakte brood
Om brood te bak is baie lekker. Selfgemaakte gebak smaak baie beter as wat ons in die winkel koop, veral as dit by lae-koolhidraatbrood kom. U weet presies watter bestanddele u gebruik het. U kan selfs een van die komponente waarvan u nie hou nie oorslaan, of u kan ander produkte gebruik waarvan u die beste hou.
Hier kan u eksperimenteer en met nuwe soorte vorendag kom. Die gebruik van nuwe of ongewone bestanddele is ook altyd baie interessant en opwindend. Pas die bestanddele bymekaar? Sny die produk goed of val dit uitmekaar?
U kan egter baie foute begaan voordat u iets werd is. Soms is dit genoeg om die produk te verwyder of te neem. In hierdie geval kan 'n mens gelei word deur suksesvolle eksperimentele resultate.
Dit is baie interessant as u 'n sekere idee het, en dan 'n manier soek om dit te implementeer. Soos by hierdie resep, byvoorbeeld. Chia sade het lank in ons koppe gedraai, en ons wou regtig iets interessants met hulle voorstel.
Dit blyk dat een saad nie genoeg is nie. Ons het probeer om broodkoolhidraat en so eenvoudig moontlik te maak. Probeer dit net! Dit is 'n unieke smaak, en ons is baie trots op hierdie resep!