'N Goeie hamburgerresep vir 'n lae-koolhidraatdieet met 'n heerlike bolletjie en vars bestanddele
'N Hamburger kan maklik koolhidrate gemaak word. Die invul daarvan is in die meeste gevalle nie kalorieë nie, wat nie oor bolletjies gesê kan word nie
Ons sal ook brood hê, maar in 'n beter weergawe om 'n lae-koolhidraatdieet te handhaaf.
In hierdie resep word sommige bestanddele moontlik nie volledig gebruik nie, soos ysbergslaai, ui en sous.
Verpak en bêre die oorskietkos in die yskas, dit kan gebruik word om ander resepte voor te berei of op 'n ander dag 'n porsie hamburgers te maak. U kan ook 'n slaai maak vir die aand.
Die bestanddele
Buns:
- 2 eiers (medium grootte);
- 150 g maaskaas 40%;
- 70 g gekapte amandels;
- 30 g sonneblomsaad;
- 20 g chia sade;
- 15 g skaapsaad van Indiese plantaard;
- 10 g sesam;
- 1/2 teelepel sout;
- 1/2 teelepel koeldrank.
Vul:
- 150 g gemaalde beesvleis;
- 6 snye ingelegde komkommers;
- 2 velle ysbergslaai;
- 1 tamatie;
- 1/4 ui;
- sout en peper;
- sous vir hamburgers (opsioneel);
- 1 eetlepel olyfolie.
Bestanddele is vir 2 porsies. Die totale gaarmaaktyd, insluitend voorbereiding, is ongeveer 35 minute.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die finale produk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 198 | 827 | 3.1 g | 15,0 g | 11,6 g |
Voorbereiding
1.
Voorverhit die oond tot 160 grade (in konveksiemodus) of 180 grade met verhitting bo / onder. Meng die eiers met maaskaas en sout tot 'n romerige konsekwentheid. Kombineer gekapte amandels, sonneblomsaad, chia sade, Indiese plantaarsaad, sesamsade en soda. Sit dan die mengsel met maaskaas op die droë bestanddele en knie die deeg deeglik.
Laat die deeg minstens 10 minute rus, sodat die chia-sade en die psyllium-skil kan swel.
2.
Verdeel die deeg in 2 gelyke dele en vorm bolletjies. Bak rolle in die oond vir ongeveer 25 minute.
Belangrike opmerking: afhangende van die handelsmerk of ouderdom, kan oonde aansienlik wissel in temperatuur tot 20 grade. Kontroleer dus altyd u bakproduk tydens die bakproses, om te verhoed dat die produk brand of by baie lae temperatuur, wat tot onbehoorlike voorbereiding van die gereg kan lei.
Pas indien nodig die temperatuur en / of baktyd aan volgens die instellings van u oond.
3.
Geur die maalvleis met peper en sout terwyl die bolletjies gebak word en vorm twee patties. Giet olyfolie in die pan en soteer die patties aan weerskante.
4.
Haal die bolletjies uit die oond en laat dit afkoel.
5.
Was die tamatie en sny dit in skywe, skil die ui en sny verskeie klein ringe daaruit. Verpak die res van die ui in kleefplastiek en bêre dit in die yskas vir gebruik in ander resepte.
6.
Was twee velle slaaiblare en droog dit. Sny die bolletjies in die lengte en lê die slaai, kotelet, kaas, sous, skyfies tamatie, uieringe en skyfies komkommer in willekeurige volgorde uit. Goeie aptyt.
