appel en pampoenpastei
Pampoen gee ons baie lae-koolhidraat-resepte. Daaruit kan jy byna alles kook wat jou hart begeer - en iets bevredigends en iets soets. Vandag het ons weer 'n nageregresep vir u voorberei - ons appel-en-pampoen-oop pastei, natuurlik, soos altyd lae-koolhidraat 🙂
Kombuisgereedskap en bestanddele wat u benodig
- Xucker Light (eritritol);
- Skerp mes;
- Klein snyplank;
- Mengbak;
- Handmenger;
- Silikoon bakmat (of bakpapier).
Die bestanddele
Bestanddele vir jou pastei
- 1 appel
- 1 hokkaido-pampoen;
- 2 eiers
- 200 g gemaalde amandels;
- 100 g gekapte en geroosterde haselneute;
- 100 g Xucker Light (eritritol);
- 100 g botter;
- 1/2 sakkie bakpoeier;
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel;
- 1/2 teelepel gemmer gemmer;
- Neutmuskaat op die punt van 'n mes.
Die hoeveelheid bestanddele word op ongeveer 8 stukke koek bereken.
Gaarmaakmetode
1.
As u hokkaido-pampoen vir u appel- en pampoenpastei gebruik, slaan u die afskilstap oor. Nadat u hokkaido gekook of gebak het, kan u daarmee eet. Die skil word na kook gaar en so lekker soos die pampoenpulp.
2.
Was die pampoen goed onder lopende water. Verwyder die steel en sny dit in die helfte. Trek nou die sade uit albei helftes uit.
3.
Sny die helfte van die pampoen met 'n skerp mes in dun skywe. In die nat toestand is die pampoen baie hard, dus tydens die sny sal 'n goeie en baie skerp mes u goed dien.
4.
Was die appel onder warm water en vee dit dan goed af met 'n kombuishanddoek. Sny dit in kwarte, verwyder die korrels en sny dan die kwarte in dun skywe.
Appel en pampoen bloedbad
5.
As u die botter uit die yskas haal en dit nog steeds hard is, maak dit sag in die oond of mikrogolf. Klits botter met eiers en Xucker.
Dit is nou die tyd om die handmenger te werk
6.
Skei die oorblywende droë bestanddele apart - gemaalde amandels, gekapte haselneute, bakpoeier, gemaalde kaneel, gemaalde gemmer en neutmuskaat op die punt van die mes.
7.
Meng die droë mengsel met die botter en eiermassa totdat 'n homogene deeg verkry word.
Meng goed
8.
Voer die vel met bakpapier uit en smeer die deeg eweredig. Alhoewel die deeg effens klewerig is, word dit nietemin redelik goed versprei en aan die agterkant van die lepel uitgedeel.
Bietjie klewerig, maar baie lekker
9.
Sit die pampoen en appelskyfies bo-op die deeg. Hoe u dit versprei en rangskik, hang van u af. 'N Bietjie kreatiwiteit en jy kan 'n pragtige patroon met appels en pampoene skep
10.
Plaas die vel 30 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C (in konveksiemodus). As die kleur van die koek die gewenste bruin vorm, haal dit uit die oond en laat dit goed afkoel.
Klaar Apple-pampoenpastei
11.
Die koek is baie sappig en lekker. As u wil, kan u dit met geklopte room versier. Ek wens u goed toe.
