Dikwels hoor ons klagtes oor hoe moeilik dit is om 'n lae-koolhidraatdieet te volg. Dit is egter een van die eenvoudigste. Voeg net baie groente en bietjie koolhidrate by - die gereg is gereed. Ja, ons weet dat dit die basiese beginsels is. Laat ons 'n voorbeeld neem.
Vandag sal ons hierdie eenvoudige patroon volg en 'n heerlike vegetariese gereg voorberei met 'n helder mengsel van verskillende groente. U kan immers lekker en gesond eet sonder om baie energie aan kook te bestee.
Die wonderlike ding met hierdie gereg is dat u die groentesoorte na u smaak kan kies en daarom 'n heeltemal nuwe resep kry met 'n lae koolhidraatinhoud, afhangende van die seisoen. Ons gebruik bevrore opsies. Die voordeel is dat u die gedeelte beter kan bereken en nie die ekstra's kan gebruik nie.
Kombuisgereedskap
- professionele kombuisskale;
- 'n bak;
- pan;
- snyplank;
- kombuismes.
Die bestanddele
Bestanddele vir die resep
- 300 gram blomkool;
- 100 gram groenbone;
- 200 gram broccoli;
- 200 gram spinasie;
- 1 courgette;
- 2 knoffelhuisies;
- 2 uie;
- 200 ml klappermelk;
- 200 gram bloukaas;
- 500 ml groente sous;
- 1 teelepel neutmuskaat;
- 1 teelepel cayennepeper;
- sout en peper na smaak.
Die bestanddele in hierdie resep is vir 4 porsies. Dit sal ongeveer 10 minute neem om voor te berei. Gaarmaaktyd is ongeveer 20 minute.
Voorbereiding
1.
Berei eers verskillende groente voor. As u vars gebruik, sny alles in stukke van 'n gerieflike grootte. Sny die courgette byvoorbeeld in blokkies en verdeel die blomkool in bloeiwyses.
2.
Kap uie en knoffel fyn.
3.
Neem 'n medium pan en verhit die groente-aftreksel. Voeg nou al die groente, behalwe spinasie, by. Let op verskillende gaarmaaktye.
Groente moet nie in sous bedek word nie! Bedek en laat prut.
4.
As die groente gaar is, sit dit uit die pan en sit eenkant. Braai die uie en knoffel in 'n ander klein kastrol tot deursigtig. Vul aan die einde met groente sous.
5.
Voeg klappermelk en spinasie by die sous. Kook ongeveer 3-4 minute saam.
6.
Sny die bloukaas en voeg dit in die pan. Kook tot die kaas heeltemal gesmelt is.
7.
Kook nog 3-5 minute en geur met sout, gemaalde peper, neutmuskaat en cayennepeper.
8.
Sit die gereg op 'n bord en sit voor. Goeie aptyt!
