Wat die slaai betref, verskil menings gereeld. Maar daar sal altyd mense wees wat veral geestig wil wees en hul beroemde vraag oor 'n stuk vleis vra as daar 'net' slaai is.
Ja, ek hou nie by sulke nou sienings nie, en sulke humor wys eenvoudig hoe beperk 'n mens se idee van dinge is. Iemand sou eenvoudig so 'n stelling neem vir onnoselheid. Alhoewel ek vleis eet, maar steeds in matigheid en met die klem op 'n gebalanseerde dieet. 🙂
Soos altyd. Aangesien groente gereeld met 'n lae-koolhidraatdieet op die tafel moet verskyn, is 'n heerlike slaai hier perfek. Ek is seker dat u rome met dille en tuna en sonder vleis sal hou. 😉
Kombuisgereedskap en bestanddele wat u benodig
Klik op een van die onderstaande skakels om na die toepaslike aanbeveling te gaan.
- Skerp mes;
- Snyplank;
- Hoëspoedmenger.
Slaai bestanddele
- 1 klomp romaenslaai;
- 100 g seldery;
- 1 kop rooi ui;
- 1 groenpeper;
- 1/2 teelepel vars dille of bevrore;
- 150 g tuna.
Ranch slaai bestanddele
- 120 ml gepasteuriseerde melk met 'n vetmassa fraksie van 3,5%;
- 60 ml suurroom;
- 1/2 teelepel mosterdsaad;
- 1 eetlepel suurlemoensap;
- 1/2 teelepel gedroogde oregano;
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid;
- 1/4 teelepel gedroogde dille;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 knippie sout;
- 1 knippie swartpeper.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is vir 2 porsies. Dit kos ongeveer 15 minute om te kook.
Gaarmaakmetode
1.
Neem 'n skerp mes en 'n groot snyplank. U benodig ook 'n groot bak.
2.
Skil en kap nou die rooi uieringe. Indien verkies, kan die ringe in die helfte gesny word.
3.
Kap die romaine fyn met 'n groot mes en voeg dit by die ui.
4.
Was nou die seldery, skil en kap fyn in blokkies. Was die peper, verwyder die sade en sny dit in dun repies.
5.
As jy vars dille gebruik, kap dit. Voeg anders gevriesde dille en tuna by die res van die bestanddele. Geur indien nodig met sout en peper.
6.
Om al slaaisous voor te berei, plaas al die bestanddele in 'n hoë snelheidsmenger en meng tot glad.
Romaine-blaarslaai, ook bekend as Romeinse blaarslaai, gevloei, is 4000 jaar gelede in Egipte gekweek.
In die beroemde Caesar is romaine die belangrikste bestanddeel. Die blare is 'n bietjie harder as die klassieke kopslaai.
Romaine bevat vitamien C, en daar is meer daarvan as in plante wat daarmee verband hou. Daar is genoeg redes om dit by 'n lae-koolhidraatdieet in te sluit.
