Peulgewasse kan 'n positiewe uitwerking op die liggaam hê, aangesien dit baie plantaardige proteïene en ander voedingstowwe bevat. Ertjies is ryk aan waardevolle vitamiene en minerale. Kan diabetes ertjie pap, kapokaartappels of sop insluit? Oorweeg dit verder in die artikel.
Voedingseienskappe
Die basis van ertjies is proteïene, dieetvesel, vitamiene, mikro- en makro-elemente. Vars korrels bevat die meeste B-vitamiene wat nodig is vir die liggaam, sowel as askorbiensuur, tokoferol, beta-karoteen, nikotiensuur, biotien, niasien. Minerale samestelling is ryk:
- kalium;
- fosfor;
- silikon;
- kobalt;
- mangaan;
- koper;
- molibdeen;
- jodium;
- selenium;
- magnesium en ander
In geblikte vorm word die hoeveelheid voedingstowwe verminder.
Struktuur
| Soort ertjie | Proteïen / g | Vette / g | Koolhidraat / g | Voedingswaarde, kcal | XE | GI |
| Ingemaakte groen | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Groen vars | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| droë | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| gepoleerde | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| lekke | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Geel gekneus | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Groen gekneus | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Ertmeel | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Diabetesvoordele
Aangesien dieetvesel en plantaardige proteïene teenwoordig is, help die produk om glukosevlakke te normaliseer. Daarbenewens bevat dit arginien, wat soortgelyk is aan insulien en ook 'n hipoglisemiese effek het. Amylase-remmers wat in ertjies teenwoordig is, het 'n gunstige effek op die funksionering van die pankreas en het 'n bykomende effek op die opname van glukose in die ingewande. Dit dien as 'n bron van energie en welstand. Met gereelde gebruik het dit 'n gunstige uitwerking op die gesondheid:
- verbeter die kwaliteit van bloedvate en reinig dit van cholesterol;
- voorkom die opkoms van kankerselle;
- voorkom veroudering van die vel;
- voorkom die voorkoms van hartaanvalle, beroertes, hipertensie;
- verbeter die spysverteringskanaal;
- versnel metabolisme;
- help om van sooibrand ontslae te raak;
- verhoog doeltreffendheid.
Die voordele van endokriene siekte is beide vars ertjies en kapokaartappels. As aanvullingsmiddel vir diabetes word 'n afkooksel van ertjies peule gebruik. Om dit te doen, neem 25 g vars horings en kook dit in drie liter water. Drink die bouillon 'n paar keer per dag 'n maand lank verkoel.
Meel word as medisyne vir diabeet beskou. Hiervoor word droë korrels in poeier gemaal en 'n halwe teelepel voor etes geneem.
Voordat u een van die behandelde middels vir behandeling gebruik, moet u u dokter raadpleeg.
In die weivelde en velde van sentraal-Rusland groei muis ertjies. Hierdie boontjieplant word wyd in volksgeneeskunde gebruik: 'n afkooksel van die plant het 'n krampagtige, wondgenesende, diuretiese effek. Die kers is egter nie opgeneem in die amptelike register van medisinale plante nie, die sade bevat gifstowwe wat vergiftiging kan veroorsaak. Dokters beveel dus nie selfbehandeling aan met die hulp daarvan nie.
Skade en kontraindikasies
Mag die volgende bestaande siektes en toestande vererger:
- akute pankreatitis;
- jig;
- jade;
- bloedsomloopafwykings;
- ontsteking in die ingewande.
Salade groen ertjies uit blikkies word nie aanbeveel vir swangerskapsdiabetes nie (as gevolg van die inhoud van preserveermiddels). In ander soorte, is die produk nie verbode vir gebruik deur swanger vroue as daar geen kontrakontrakte vir die gesondheid is nie.
Met 'n lae-koolhidraatdieet
Fresh is 'n baie voedsame produk. Breek stadig in die liggaam af, versadig van energie. Pap, soppe bevat kalorieë met 'n kritieke koolhidraatinhoud. Sulke geregte kan verhoogde winderigheid veroorsaak en kontraindikasies hê.
U kan 'n gereg met lae koolhidrate in hierdie artikel vind - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Dieet resepte
Diabete kan vars en gekookte peulgewasse eet. Die gewildste geregte is kapokaartappels, pap en sop. Hier is 'n paar resepte wat pas by pasiënte met diabetes.
Ertjiesop
Vir geregte is dit beter om vars ertjies te neem. As u van droë gaar kook, moet u dit eers 'n paar uur week (u kan dit oornag laat).
Hoe om te kook:
Kook die sous van maer beesvleis (laat die water eers kook, gooi skoon). Voeg deurdrenkte en gewaste ertjies, later rou aartappels, in blokkies by. Braai die uie en wortels in groente-olie, voeg dit by die sop. Op hierdie punt kan u 'n bietjie sout en speserye byvoeg. Sit die voltooide gereg voor met kruie.
Om GI by aartappels te verminder, moet dit ook oornag geweek word.
Ertjie pap
Om te kook, is dit beter om 'n pan met 'n dubbele bodem te neem om te verbrand.
Gooi korrels met water teen 'n dosis van 1: 2. Roer af en toe. Voeg water by as water kook. Dit is belangrik om te onthou dat die gereg by die afkoeling baie dikker word.
Ertjies kan by die dieet ingesluit word vir pasiënte met diabetes. Dit help om die gesondheid te verbeter, vul die liggaam met vitamiene, vesel, plantaardige proteïene. In die afwesigheid van kontraindikasies, sal sulke geregte 'n goeie aanvulling wees op die dieet van 'n diabeet.
