"Aarde peer" is 'n lang meerjarige plant. Die blare en stam is grof. Die blomperiode is aan die einde van die somer. Die plant versier die tuin met sy groot geel blomme. Slegs knolle is geskik vir kos. Hulle kan geel of bruin wees. Daar is kultivarsoorte wat slegs vir vee gebruik word.
Waarom is Jerusalem-artisjok aandag werd?
- pektien verwyder gifstowwe, cholesterol en trigliseriede uit die liggaam. Pektiene verminder die opeenhoping van aterosklerotiese gedenkplate aan die wande van die hartare.
- sellulose Help om mutagene uit die ingewande, skadelike chemikalieë, karsinogene te verwyder. Dit verlaag suiker en cholesterol.
- Appelsuur-, sitroensuur-, suur-, framboos- en fumarsure (organiese poli-suurstof) is betrokke by die metabolisme, verhoog die uitvloei van gal, los soute op, verbeter die spysverteringstelsel.
- Nuttige stowwe in kombinasie met vitamiene wortelgroente help met die opname van selen, beskerm die liggaam teen patogene bakterieë en parasiete, normaliseer die derm mikroflora.
- Geraspte Jerusalem-artisjok word op kookpunte en ekseem toegedien met 'n verband. So 'n verband vir die nag sal help om ontslae te raak teen velsiektes.
- lyding van rugpyn en gewrigte Dit word aanbeveel om baddens te neem met 'n afkooksel van Jerusalem artisjok. Die terapie moet binne 20 dae uitgevoer word. Die bad moet 15 minute geneem word.
- "Aarde peer" help om oortollige gewig te beveg. Inulien daarin bevat normaliseer metabolisme.
- En die belangrikste, inulien word beskou as 'n natuurlike plaasvervanger vir insulien, wat so nodig is vir diabete. Wetenskaplikes het bewys dat die voortgesette gebruik van die 'Jerusalem artisjok' verlaag bloedsuiker.
Jerusalem artisjok vir diabetes
Inulien en pektien absorbeer voedselglukose soos 'n spons, wat voorkom dat dit in die bloed opgeneem word. Suiker word vervang deur fruktose in die vorm van inulien. Belangrike hulp word verleen deur silikon, sink, kalsium en kalium. Jerusalem artisjok met diabetes help om die bloedsuikervlakke effektief te verlaag sonder die gebruik van dwelms.
Jerusalem artisjok help om die bloedsomloop na alle organe van die spysverteringstelsel te verhoog. Met 'n konstante afname in die hoeveelheid glukose in die bloed, produseer die pankreasselle onafhanklik insulien. Dit verminder die behoefte van die pasiënt aan insulieninspuitings. Die risiko van blindheid-, gangreen- en niersiekte wat deur vreemde insulien veroorsaak word, word verminder.
Endokrinoloë raai pasiënte met diabetes aan om so gereeld moontlik Jerusalem-artisjok in die mees uiteenlopende vorm te eet. 'N Volledige vervanging van die aartappel met die "sonwortel" word aanbeveel. Dit is nuttig nie net vir pasiënte nie, maar ook vir mense wat geneties geneig is tot diabetes. Gesonde mense kan artisjok as 'n voorkomende maatreël eet.
Hoe om te kook?
Nuttig vir "erdepeer" in rou vorm of na hittebehandeling.
Rou wortelgroente smaak soos radyse. Slaaie word daaruit gemaak. Die produk gaan goed met eiers, suurroom, plantaardige olies.
Slaai met appel- en Jerusalem-artisjok
Een appel en 1-2 Jerusalem-artisjokknolle moet geskil en gerasper word. Die eerste bestanddeel kan gekap word. Die mengsel word met 'n teelepel suurlemoensap gegiet, met kruie besprinkel. Geur slaai met lynolie.
Indien verkies, kan u vars wortels en gekookte eiers by die appel voeg of daarby voeg.
Drank
- Een van die interessantste kookopsies is koffie-analoog. Om 'n drankie vir diabete te berei, word die artisjok van Jerusalem in klein stukkies gesny. Giet 'n glas kookwater vir 'n paar minute. Wortelgewasse word uit die water gehaal en gedroog. Daarna word 'n erdepeer in 'n pan sonder olie gebraai. Die resulterende grondstof word deur 'n koffiemolen geplaas. Gebruik die finale produk soortgelyk aan kitskoffie.
- Vars gedrukte sap Jerusalem artisjok word in die helfte met water verdun en daagliks verbruik.
- Wortel tinktuur vervang tee. Vir die voorbereiding daarvan, fyngekap 4 eetlepels. knolle en giet 'n liter kookwater. Die drank is gereed om te drink na drie uur van infusie.
U kan ook braaipanne en sop van Jerusalem artisjok kook.
Kontra
- individuele onverdraagsaamheid
- verhoogde gasvorming
- opblaas neiging
Die maksimum dosis per dag is twee gram. Dit is ongeveer 4 kapsules. Neem die middel 'n halfuur voor die eerste maaltyd. Was af met enige vloeistof.
Soos 'n natuurlike produk, kan Jerusalem-artisjok in tabletvorm die bloedsuiker verminder. Die metaboliese proses is baie meer effektief. Die waarskynlikheid van 'n sprong in bloedsuiker word verminder. Die risiko vir progressie van diabetes word verminder, en die immunologiese eienskappe van bloed word verbeter.
Hoe om die regte een te kies?
Vir aanhangers van somerhuise sal probleme met gewasse nie groei nie. En as dit nie moontlik is nie, is die moderne supermarkte en markte gereed om hul kliënte wortelgewasse aan te skaf. Om 'n goeie produk te kies, is dit genoeg om die aanwysers van sy hoë gehalte te ken:
- skil het 'n holistiese struktuur
- geen kolle en plooie nie
- hard wortel groente
Dit word nie aanbeveel om 'n "aarde peer" met 'n marge te koop nie. Papiersakke moet vir verkoeling gebruik word. Gebruik die produk van so 'n stoor kan nie langer as 'n maand. En die wortelgewasse wat reeds gesny of skoongemaak is, moet hoogstens 'n dag in die yskas gebêre word. Jerusalem artisjok is 'n bederfbare produk.
Wanneer die produk gevries word, word die rakleeftyd aansienlik verhoog. En die eienaars van die land kan daarop let dat die artisjok nie bang is vir ryp nie. Die wortelgewas kan tot die lente in die grond bly. Nadat die sneeu gesmelt het, kan dit opgegrawe en gebruik word.
