Nuttige eienskappe van graan
Graan word van graan vervaardig. Korrels word skoongemaak, met verskillende tegnologieë verwerk, soms word dit fyngemaak. Hierdie soort kos is bekend aan mense uit die antieke tyd. Die bekendste manier om graan te kook, is om pap daaruit te kook. Rys of bokwiet word dikwels by sop, griesmeel - by kaaskoeke gevoeg.
In graan is daar altyd plantaardige proteïene en baie koolhidrate. In byna enige graangewasse is daar B-vitamiene, asook PP, A, C, E. Plus vesel.
Die belangrikste eienskappe van graan:- voorsien die liggaam van energie;
- help om die spysverteringskanaal te werk;
- neem deel aan die ontgifting van die liggaam.
Graan is 'n baie voedsame en smaaklike produk. Alhoewel die laaste - iemand soos dit. Byna almal het hul eie gries (pap) - geliefdes en geliefdes.
Korrels vir diabetes
As 'n diabeet nie 'n dieet volg nie, kan dit oorweeg word dat hy glad nie behandel word nie.
Elke produk word in detail deur voedingkundiges ontleed soos toegelaat of verbode in hierdie siekte. Die skade en voordele van koolhidrate, wat by enige graangewasse heers, is een van die onderwerpe van 'n geskil tussen spesialiste in diabeetvoeding. Elke graan is op een slag streng onderneem. As gevolg hiervan, het baie soorte graan in die dieet vir diabetes gegaan. Hieronder is sekere verbiedings en voorbehoude.
Die nuttigste graan
Enige voedingsdeskundige plaas op sy eie manier graan op die eerste en daaropvolgende plekke. Immers, elkeen het hul eie metodes, berekeninge en hul eie ervaring. Geskatte "graan" -uitleg - in die onderstaande tabel. Alle gegewens is vir droë graan.
| gort | GI | XE | Kalorieë, kcal |
| Bruinrys | 45 | 1 eetlepel | 303 |
| bokwiet | 50-60 | 329 | |
| Hawermeel (moet nie met Hercules verwar word nie) | 65 | 345 | |
| Pearl gars | 20-30 | 324 |
- Bruinrys - breek vette af, help metabolisme en bloeddruk normaliseer.
- Bokwiet - beheer cholesterol en bloedsuiker.
- Hawermeel reinig bloedvate.
- Gars is ryk aan fosfor, wat belangrik is vir die opname van kalsium uit voedsel. Boonop normaliseer fosfor die brein.
Word nie aanbeveel vir diabetes nie
En hier het voedingkundiges geen konsensus nie. Daarom bevat die tabel hieronder graan wat nie presies ondubbelsinnig is in diabetes nie. Inteendeel, hulle is meestal sterk ontmoedig.
| gort | GI | XE | Kalorieë, kcal |
| semolina | 81 | 1 eetlepel | 326 |
| koring | 70 | 329 | |
| Witrys | 65 | 339-348 |
Waarom is daar geen eksplisiete verbod nie?
- Semolina kan baie nuttig wees vir siektes in die maag.
- Koringkorrels is baie voedsaam en blus vinnig die gevoel van honger.
- Sommige voedingkundiges skryf rys meestal nie aan ongewenste kos nie.
Feite en nuanses
- Die koolhidraatinhoud van graan wissel baie. Soveel dat daar nie rekening gehou word met die bepaling van die hoeveelheid produk per broodeenheid nie. Terloops: 1 XE is 2 eetlepels. l. enige gekookte graan (1 eetlepel l. droog).
- As u aan graan in u dieet dink, is dit belangrik dat 'n diabeet 'n paar kulinêre nuanses ken. Die glukemiese indeks van graan wat op water gekook word, is laer as die wat op melk gekook word. Pap plus vrugteslaai is glad nie dieselfde as pap met 'n groenteslaai of ui nie.
Ons wend ons tot die beroemde dieet nommer 9. Dit is meer as 'n halfeeu gelede ontwikkel en word nou met uitstekende resultate toegepas. As u kyk na die weeklikse spyskaart wat saamgestel is uit dieet 9, kan u sien: graan en bykos van graan word vir byna elke dag aanbeveel.
