Lemoene vir diabetes is 'n gesonde produk. Dit bevat 'n matige hoeveelheid maklik verteerbare koolhidrate. Die regte gebruik van hierdie sitrus laat nie 'n skerp sprong in die suiker toe nie.
Die effek van lemoene op suikervlakke
As persone by die voedingsproduk gevoeg word, tel persone met tipe 2-diabetes mellitus voortdurend die glukemiese indeks van die gereg. GI wys hoe voedsel die sprong in bloedglukose beïnvloed. As die indeks groter is as 70, moet so 'n produk nie tydens diabetes geëet word nie.
Lemoene vir diabetes is 'n nuttige produk, omdat dit 'n matige hoeveelheid maklik verteerbare koolhidrate bevat.
Die glukemiese indeks van die lemoen is 33. As gevolg hiervan, verwys dit na die toegelate produkte vir die diabeet. Oplosbare vesel verhoog die veiligheid van hierdie produk verder. Pektien vertraag die proses van opname van glukose, waardeur die glukemiese indeks nie styg nie.
'N Lemoen bevat 'n ongeveer gelyke verhouding van fruktose en glukose. Fruktose is 'n veilige koolhidraat vir die diabeet. Bloedsuiker sal nie styg as u 2-3 snye vrugte per dag eet nie. Selfs soet sitrusvariëteite verhoog nie die bloedglukose as dit korrek gebruik word nie.
Wat is die voordele van sitrus by diabetes?
Hierdie sitrus bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C - askorbiensuur. Dit versterk nie net die immuunstelsel nie, maar verwyder ook vervalprodukte. As gevolg van onbehoorlike metabolisme in die liggaam van 'n persoon wat aan diabetes ly, word baie gevaarliker gifstowwe gevorm. Die gereelde inname van askorbiensuur neutraliseer die giftige effek van glukose, herstel die bloedsomloop in die kapillêres en beveg skade aan die senuweeweefsel.
Gereelde verbruik van sitrus voorkom die ontwikkeling van kankergewasse, omdat antioksidante die vorming van kwaadaardige selle belemmer. Onlangse mediese studies toon dat hierdie stowwe goedaardige formasies opneem.
omdat hierdie vrugte bevat antioksidante, dit moet verteer word om gesiggestremdheid te voorkom. Vitamien C, wat in die vrugte bevat, kan die prosesse van skade aan die vate en senuwees van die oog vertraag en die ontwikkeling van diabetiese retinopatie voorkom - 'n gevaarlike siekte wat tot permanente sigverlies lei.
As jy sitrusse by jou daaglikse dieet voeg, sal dit 'n onvoldoende hoeveelheid magnesium in die bloed opmaak. Daar is bewys dat 'n tekort aan hierdie mineraal die voorkoms van diabetiese nefropatie uitlok - 'n progressiewe vernietiging van die niere, waardeur die finale metaboliese produkte in die liggaam ophoop. Hierdie toestand dra by tot 'n chroniese toename in bloedglukose. Om slegs 'n paar snye vrugte per dag te eet, verhoed die ontwikkeling van nefropatie by diabete, normaliseer die nierfunksie en reinig die liggaam van gifstowwe.
Namate diabetes in die liggaam vorder, neem die produksie van die hormoon eritropoiëtien af. Hierdie toestand veroorsaak die ontwikkeling van bloedarmoede.
Gereelde verbruik van sitrus verhoog die hoeveelheid hemoglobien.
Die vrugte bevat 'n voldoende hoeveelheid kalium, waardeur 'n normale hoeveelheid van hierdie element in die bloed met die daaglikse verbruik van vrugte gehandhaaf word en die glukosekonsentrasie gereguleer word.
Vitamien E help om gifstowwe uit die liggaam uit te skakel. Antosianiene verlaag die hoeveelheid glukose en voorkom dat dit skielik spring.
Lemoene vir gewigsverlies
Met tipe 2-diabetiese patologie is dit nodig om die energiebalans van die liggaam behoorlik te handhaaf met 'n dieet. As gevolg van verswakte koolhidraatmetabolisme word die meeste liggaamsmassa meestal waargeneem. Veral gevaarlik is die ophoping van viscerale soort vet, wat bydra tot die vetsug van organe wat in die buikholte voorkom en hul werk ontwrig.
Gewigsverlies help om glukemie en cholesterol te verminder. Dieselfde prosesse normaliseer drukaanwysers. Om gewig te normaliseer, moet u:
- voldoen aan die aanbevole aantal kilokalorieë wat deur die endokrinoloog aanbeveel word;
- verminder kalorie-inname;
- eet lemoene gereeld.
Die kalorie-inhoud van die vrugte is 47 kcal / 100 g, en rooi sitrus is nog minder - 36 kcal.
Deur hierdie vrugte te verbruik, kan 'n diabeetpasiënt die inname van ander koolhidraatbevattende voedsel, dierlike vette, verminder.
Kan sitrusvrugte diabete skade doen?
omdat Vars vrugte word gekenmerk deur 'n redelik lae glukemiese indeks, en as die aanbevole dosisse waargeneem word, benadeel dit nie die gesondheid nie. As gevolg van die veselinhoud, word die opname van glukose vertraag.
Die gebruik van vars pers sap verhoog die tempo van glukemie. omdat die hoeveelheid vesel neem af, by 'n diabeet neem die risiko van hiperglykemie toe. is verbode:
- jellie, konfyt, konfyt en ander geregte verkry deur hittebehandeling van vrugte;
- vrugtedrankies;
- compotes;
- ingemaakte sappe;
- gedroogde of gedroogde lemoene;
- vars pers sap.
Oranje sal u gesondheid benadeel as u dit in groot hoeveelhede eet sonder om die verbruiksstandaarde na te kom. Persone wat aan diabetes ly, soms selfs 1 heel vrugte, is skadelik as dit daagliks verbruik word.
Reëls vir die inname van vrugte vir diabetes
Vars vrugte word beskou as die beste vir 'n diabeet. Hittebehandeling van vrugte verhoog die glukemiese vrag en veroorsaak die ontwikkeling van hiperglikemie. Hoë temperatuur verhoog nie net die GI nie, maar beïnvloed ook die voedingsgehalte van die vrugte.
Sitrusvrugte blus dors goed, maar vars pers sap moet nie hiervoor gebruik word nie; die beste opsie is om vars vrugte te eet.
U kan slegs 1 of selfs 2 lemoene eet na aanbeveling van 'n dokter. By sommige pasiënte lei hierdie hoeveelheid vrugte nie tot 'n toename in glukemie nie. Om u te beskerm teen die oplewing van suiker na die ete, moet u die vrugte met neute of beskuit kombineer.
Resepte
Diegene wat aan diabetes ly, word aangeraai om gesonde kos te eet wat nie die bloedglukose verhoog nie:
- Oranje pastei. Om dit voor te berei, neem 1 lemoen, 1 eier, 100 g gekapte amandels, 30 g sorbitol, 2 teelepel. suurlemoenskil, kaneel. Die oond word verhit tot + 180ºC, die lemoen word gekook, die bene word daaruit gehaal, gekneus. Klits die eier met sorbitol, kombineer met skil, kaneel, meng, voeg amandels by. Die resulterende puree word met eiers gemeng en vir 40 minute in die oond gebak.
- Kaaskoek. Neem 100 g hawermout, 70 g lemoene, eierwit, kakao, bakpoeier, 'n bietjie stevia vir kook. Neem 'n eier, 750 g maaskaas met 'n lae vet, 'n bietjie griesmeel en stevia vir die vulsel. Vir die basiese aspekte word die komponente gemeng en in 'n warm oond gesit. Die lemoen word gekook, fyngemaak. Dit word gemeng met maaskaas, wat in die oond gebak word.
- Pynappel en lemoenslaai. Lemoene word geskil, in skywe verdeel. Tamaties word geskil en in blokkies gesny. Pynappel word in skywe gesny. Al die komponente word gemeng. Blaarslaai word aan die onderkant van die skottel geplaas; alle produkte word bo-op die skyfie uitgelê.
Gesuikerde vrugte en lemoenskyfies word slegs in klein hoeveelhede toegelaat hulle gee 'n hoë glukemiese vrag. In tipe 1-diabetes is hulle streng verbode.
Tradisionele medisyne met lemoene
Gebruik immuniteit in die vorm van tee om die immuniteit te verhoog. Om dit voor te berei, skil die lemoen (of mandaryn) en vul dit met 'n glas kookwater. Neem hierdie tee in onbeperkte hoeveelhede.
Hierdie drankie verhoog die liggaam se verdediging en verlaag die bloedglukose. Gereelde gebruik van die afkooksel verminder die risiko om diabetiese komplikasies vir die gesondheid te veroorsaak.
