Pruimedante is 'n algemene en gesonde droëvrug wat help om die beskermingsfunksie van die liggaam te verbeter en baie siektes help bekamp. Hierdie voedsame produk bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en vesel. Dit word toegelaat om by die dieet ingesluit te word vir mense met diabetes. Dit is egter nodig om te weet hoe om hierdie produk in voedsel met tipe 2-diabetes te verbruik.
Glykemiese indeks en energiewaarde
Pruimedante is 'n lae-kalorie-produk. 40 g produk bevat hoogstens 100 kcal. Die glukemiese indeks van droëvrugte is 29 eenhede.
Pruimedante is 'n lae-kalorie-produk. 40 g produk bevat hoogstens 100 kcal.
Die pruim bevat kalsium, natrium, fluoor, sink, magnesium, koper, yster, askorbiensuur, beta-karoteen, tokoferol en ander stowwe.
Die skade en voordele van pruimedante vir diabete
Pruim het die volgende medisinale eienskappe:
- normaliseer die weerstand van die vel teen besmetlike letsels;
- die vorming van nierstene voorkom;
- het antianemiese aktiwiteit;
- het choleretiese en diuretiese effekte;
- verhoog doeltreffendheid en toon;
- stimuleer die oordrag van senuwee-impulse in die spiere.
Daar is 'n aantal beperkings op die gebruik van droëvrugte by diabete. Dit word meestal geassosieer met die feit dat pruimedante die ingewandskrag stimuleer. Daarom is die produk ongewens vir koliek en krampe, opgeblasenheid en akute diarree.
Die voordele van gedroogde pruime word bevestig deur die resultate van talle studies. Kenners raai diabete egter nie aan om hierdie droëvrugte te misbruik nie.
Die hoofrede is die hoë konsentrasie glukose in die produk. Selfs in droë pruimedante bereik die inhoud 18%.
Dokters skryf nie pruimedante voor vir diabetes nie, maar verbied nie die gebruik van droëvrugte in die dieet nie.
By die gebruik van pruimedante kom glukose geleidelik in die liggaam in en word dit vinnig verbruik, wat verklaar word deur die hoë veselinhoud in droëvrugte. Lae GI laat die vorming van sterk cholesterolbindings toe, wat bydra tot die uitskeiding daarvan en die toestand van die pasiënt verbeter.
Kan pruimedante behandel word vir tipe 2-diabetes?
Pruimedante kan 'n baie voedsame kos wees vir diabete.
Mense wat suikersiekte het, kry dikwels medikasie om hul ystervlakke te verlaag, en hierdie droëvrug kan vergoed vir die verlies daarvan.
Pruimedante versadig die selle met suurstof en stabiliseer die konsentrasie van hemoglobien.
Pasiënte met tipe 2-diabetes mellitus ontwikkel swelling van die sagte weefsel, en die sistematiese gebruik van medikasie veroorsaak ontwatering. Pruimedante bevat baie kalium, wat die probleem kan oplos.
Daarbenewens sal die oorvloed van minerale, vitamiene en ander voordelige stowwe die diabeet effektief ondersteun.
Suiker word in pruimedante aangebied in die vorm van fruktose en sorbitol. Hierdie stowwe oortree nie die norm van bloedsuiker nie, omdat dit nie die vermoë het om glukosevlakke dramaties te verhoog nie.
Die droëvrugte bevat ook baie antioksidante wat die voorkoms van chroniese siektes voorkom en die risiko van komplikasies as gevolg van suikersiekte verminder.
Pruimedante vir tipe 2-diabetes moet egter slegs gebruik word nadat u 'n dokter geraadpleeg het.
Hoe om 'n snoei te kies?
'N Pruim wat natuurlik gedroog is, het 'n ligte glans en 'n heeltemal swart kleur.
Pruimedante versadig die selle met suurstof en stabiliseer die konsentrasie van hemoglobien.
In die proses om 'n gedroogde vrugte te kies, moet u let op effense sagte, elastiese en sappige vrugte. As daar 'n bruinerige tint is, is dit raadsaam om te weier om die produk te koop, want dit dui op onbehoorlike verwerking van die pruim.
Om dit self te doen, word dit aanbeveel om ryp en vlesige pruime op te tel. Terselfdertyd is dit beter om 'n been in hulle te laat.
Die gewildste en gesonde pruimvariëteit is Hongaars. Dit moet in 'n donker plek geberg word sonder enige spesiale bymiddels gebaseer op chemikalieë.
Om die gebruik van preserveermiddels in die verwerking van pruimedante te identifiseer, moet dit 'n halfuur met water gevul word. Natuurlike pruim word 'n bietjie wit en 'n chemies verwerkte produk behou sy oorspronklike voorkoms.
Voor gebruik moet die gedroogde pruim deeglik gewas word, met warm water geskuur word en 'n paar uur in koel water gelaat word.
Die gewildste en gesonde pruimvariëteit is Hongaars. Dit moet in 'n donker plek geberg word sonder enige spesiale bymiddels gebaseer op chemikalieë.
Hoeveel kan ek eet?
By diabetes mellitus is dit nie net nodig om die glukometer te monitor nie, maar ook om die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, te beheer.
Vir diabete, beveel dokters aan om elke dag 2 mediumgrootte gedroogde vrugte te eet. So 'n hoeveelheid produkte sal net baat vind.
Boonop is dit raadsaam om droëvrugte met braaipan, graan, yoghurt en ander hoofgeregte te kombineer.
Resepte
Daar is deesdae baie resepte wat gedroogde pruime gebruik, wat die gereg soet en aangenamer maak.
Slaai
Komponente vir die maak van slaai:
- mosterd;
- gekookte hoenderfilet;
- komkommers (vars);
- lae-vet jogurt;
- 2 pruimedante.
Om 'n slaai voor te berei, moet u al die bestanddele fyn kap. Smeer dit op lae, gooi jogurt en mosterd in. In hierdie geval moet u by die volgende volgorde hou: eers word die hoender gesmeer, dan komkommers, eier en pruimedante.
Die voltooide gereg moet in die yskas geplaas word. Dit moet vars verteer word. Die maksimum rakleeftyd is 2-3 dae.
Klaar slaai moet in die yskas geplaas word. Dit moet vars verteer word. Die maksimum rakleeftyd is 2-3 dae.
Konfyt
Om die konfyt te maak, moet u suurlemoenskil, suurlemoen en pruimedante neem.
Die gereg word volgens die volgende skema voorberei:
- sade word van die vrugte gehaal;
- suurlemoenskil en pruimedante word fyn gekap;
- die komponente word deeglik in 'n bak gemeng;
- 'n pan met bestanddele word aan die brand gesteek; die mengsel moet gekook word totdat 'n homogene massa gevorm is;
- versoeter, kaneel en vanielje kan, indien verkies, bygevoeg word.
Klaar konfyt moet 'n bietjie toegedien word. Dit word aanbeveel om dit op 'n koel en donker plek te bêre.
Curd zrazy met gedroogde appelkose
Om die gereg te berei, moet u die volgende bestanddele neem:
- pruimedante;
- groente-olie;
- meel;
- 'n eier;
- lae vet maaskaas.
Eerstens moet u die eier, kaneel (vanielje) en meel by die oesmassa voeg wat met behulp van 'n vleismeul gerol is. Kaasdeeg moet deeglik geknie word. Van die resulterende stof moet 'n koek rol waarop jy 'n paar gedroogde vrugte moet uitlê. Die rande van die koeke is toe en kry die gewenste vorm. Die gevolglike oog moet aan twee kante in olie gebraai word.
Vrugte muesli
Muesli met die byvoeging van pruimedante word berei uit die volgende bestanddele:
- gedroogde pruim;
- jogurt;
- hawermout pap.
Krupa word met jogurt geskink en 15 minute toegedien. Daarna word droëvrugte by die mengsel gevoeg.
Die gebruik van hierdie geregte help om die balans van voedingstowwe in die liggaam van diabete te normaliseer.
