Watter voedsel kan bloedsuiker verhoog?

Baie kosse kan u bloedsuiker baie vinnig verhoog. Dit beïnvloed die beheer van glukemie negatief en kan tot ernstige gevolge lei tot die ontwikkeling van hiperglikemiese koma.

Maar die ontwikkeling van sulke ernstige komplikasies kan maklik vermy word as u 'n lys van voedsel met baie koolhidrate ken.

Wat is die glukemiese indeks?

Die glukemiese indeks is 'n getal waarmee u kan verstaan ​​hoe vinnig geëet voedsel omgeskakel word na glukose. Produkte met dieselfde hoeveelheid koolhidrate kan heeltemal verskillende glukemiese indekse hê.

GI maak dit moontlik om 'n onderskeid te tref tussen 'n stadige vertering ('goeie koolhidrate') en vinnig-verterende ('slegte'). Hiermee kan u bloedsuiker op 'n meer stabiele vlak hou. Hoe kleiner die hoeveelheid 'slegte' koolhidrate in voedsel, hoe minder is die effek daarvan op die glukemievlak.

Aanwysers afhangende van die suikerinhoud:

• 50 of minder - lae aanwyser (goed);
• 51-69 - medium (marginaal);
• 70 en hoër - hoog (sleg).

Tabel van sommige produkte met verskillende GI-vlakke:

Bestudeer die verpakking noukeurig, dit dui op GI. Dit kan ook op die internet gevind word. Of u kan u endokrinoloog kontak vir voedingsadvies. En onthou, kosse wat naby aan die natuur voorkom, het 'n laer glukemiese indeks as verfynde of tegnologies verwerkte voedsel.

Die aantal GI's is die beginpunt op papier en kan met verskillende syfers op u bord verskyn, afhangende van verskillende dinge:

1. Voorbereiding. Hoe langer jy stysel kook, soos pasta, hoe hoër is die glukemiese indeks. Sitroensuur of asyn kan dit verminder.
2. Rypheid. GI, byvoorbeeld, piesangs neem toe namate hulle ryp word.
3. Kombinasie. Deur lae en hoë koolhidraatvoedsel te kombineer, kan u die algehele prestasie verlaag.
4. Ouderdom, liggaamlike aktiwiteit en die vermoë om voedsel te verteer, beïnvloed ook hoe u liggaam reageer op koolhidraatinname.

Hoe kan u die tabel gebruik?

Dit is maklik om die tabel te gebruik. In die eerste kolom word die naam van die produk aangedui, in die ander een - die GM. Danksy hierdie inligting kan u self verstaan: wat veiliger is en wat uitgesluit moet word van die dieet. Voedsel met 'n hoë glukemiese indeks word nie aanbeveel nie. GI-waardes kan effens van bron tot bron verskil.

Hoë GI-tabel:

GI gemiddelde tabel:

Lae GI-tabel:

Koolhidrate, proteïene en vette is makrovoedingstowwe wat die liggaam energie gee. Van hierdie drie groepe het koolhidraatverbindings die grootste invloed op bloedsuiker.

In mense met diabetes kan voedsel ryk aan koolhidrate glukemie tot gevaarlike hoë vlakke verhoog. Dit sal met verloop van tyd waarskynlik lei tot skade aan die senuwee-eindpunte en bloedvate, wat die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, niersiektes, ens. Kan veroorsaak.

'N Verlaagde inname van koolhidrate kan help om die bloedglukose te versnap en die risiko van komplikasies met diabetes aansienlik te verminder.

Kan ek vrugte met diabetes eet?

Vrugte kan en moet geëet word! Hulle is ryk aan vitamiene, minerale en vesel. Dit is egter belangrik om nie die soet vrugte te misbruik nie, want dit kan tot ongewenste gevolge lei.

Vrugte verhoog die glukemievlak en maak dit nie erger as 'n soetkoek wat geëet word nie. Mense met diabetes moet 'n gebalanseerde dieet volg wat energie verskaf en help om 'n gesonde gewig te handhaaf.

Dit is beter om vars, bevrore of ingemaakte vrugte te kies sonder om suiker by te voeg. Maar wees versigtig met die porsiegrootte! Slegs 2 eetlepels droëvrugte, soos rosyne of droë kersies, bevat 15 g koolhidrate. Die meeste soet vrugte het 'n lae glukemiese indeks omdat dit fruktose en vesel bevat.

Die volgende is 'n lys van algemene, gesonde vrugte:

• pruime,
• waatlemoen;
• waatlemoen;
• appelkose,
• avokado;
• piesangs;
• aishni;
• kiwi;
• nektarien;
• perskes;
• druiwe;
• nartjies;
• appels;
• pere;
• pomelo.

Wat is dit nie die moeite werd om te eet nie?

1. Soet koolzuurhoudende drankies. Dit kan die bloedsuikervlakke maklik tot in die uiterste verhoog, aangesien 350 ml van so 'n drankie 38 g koolhidrate bevat. Boonop is hulle ryk aan fruktose, wat nou verband hou met insulienweerstandigheid by pasiënte met diabetes. Fruktose kan lei tot metaboliese veranderinge wat bydra tot vetterige lewersiekte. Om die normale vlak van glukemie te beheer, is dit nodig om suikerhoudende drankies met minerale water, onversoete ystee, te vervang.
2. Transvette. Industriële transvette is buitengewoon ongesond. Dit word geskep deur waterstof by onversadigde vetsure te voeg om hulle stabieler te maak. Transvette word in margarien, grondboontjiebotter, room en bevrore etes aangetref. Boonop voeg voedselvervaardigers dit gereeld by klappers, muffins en ander gebak om die rakleeftyd te verleng. Daarom word dit nie aanbeveel om industriële bakkeryprodukte (wafels, muffins, koeke, ens.) Te gebruik om 'n verlaagde glukosevlak te verhoog nie.
3. Witbrood, pasta en rys. Dit is hoëkoolhidraatverwerkte voedsel. Daar is bewys dat die eet van brood, bagels en ander verfynde meelprodukte die bloedglukosevlakke aansienlik verhoog by mense met tipe 1 en tipe 2-diabetes.
4. Vrugte jogurt. Gewone jogurt kan 'n goeie produk wees vir mense met diabetes. Vrugtegeur is egter 'n heel ander verhaal. Een koppie (250 ml) vrugtejogurt kan 47 g suiker bevat.
5. Ontbytgraan. Ondanks die advertensies in bokse, is die meeste graanprodukte baie verwerk en bevat dit baie meer koolhidrate as wat baie mense dink. Hulle het ook baie min proteïen, voedingstowwe.
6. koffie. Geurige koffiedrankies moet as 'n vloeibare nagereg beskou word. Altesaam 350 ml karamelfrappuccino bevat 67 g koolhidrate.
7. Skat, maple siroop. Mense met diabetes probeer dikwels die gebruik van wit suiker, lekkers, koekies, pasteie tot die minimum beperk. Daar is egter ander vorme van suiker wat skadelik kan wees. Dit sluit in: bruin en "natuurlike" suiker (heuning, stroop). Alhoewel hierdie versoeters nie baie verwerk is nie, bevat hulle meer koolhidrate as gewone suiker.
8. Gedroogde vrugte. Vrugte is 'n uitstekende bron van 'n aantal belangrike vitamiene en minerale, insluitend vitamien C en kalium. As vrugte gedroog word, gaan water verlore, wat tot nog hoër konsentrasies voedingstowwe lei. Ongelukkig neem die suikerinhoud ook toe. Rosyne bevat byvoorbeeld drie keer meer koolhidrate as druiwe.

Wat verhoog nie suiker nie?

Sommige produkte het respektiewelik glad nie koolhidrate nie en verhoog ook nie glukose in die bloed nie. Ander produkte het 'n lae glukemiese indeks en het ook geen invloed op glukemie nie.

Tabel met suikervrye kos:

Video oor maniere om bloedsuiker te verlaag:

Behandeling met volksmiddels (lourierblaar, meidoorn, boontjies peule) is identies korrek gekies voeding en sal help om die bloedglukose aansienlik te verminder. Geneesmiddelterapie in kombinasie met dieet help om goeie resultate by pasiënte met diabetes te lewer. Behandel u siekte verstandig en bekwaam.