Die diagnose van inflammatoriese prosesse van die pankreas moet nie die pasiënt in paniektoestand dompel nie. As u die aanbevole produkte verstaan, kan u 'n gevarieerde dieet volg. Natuurlike komplekse multivitamien en minerale moet die liggaam glad binnedring. Vrugte in fyn en gebakte vorm word buite die stadium van verergering van die siekte toegelaat. Is dit moontlik of nie om 'n peer te eet vir pankreatitis nie?
Wat is beter: peer of appel?
In die stadium van die chroniese verloop van pankreatitis of 'n week na die verligting van die akute fase, word die pasiënt aanbeveel om aanvullende voedsel met vrugte uit te voer. Nie-suur appelvariëteite is meestal geskik vir hierdie rol. Pere word ook toegelaat. Hulle moet goed ryp wees, sag van tekstuur wees, met 'n dun vel. Andersins word die skil van die fetus met 'n mes gesny.
In vergelyking met appels, in pere:
- bevat minder organiese sure;
- selle het 'n digter plantdop;
- hulle het meer kalsiumsoute en cutin (dit is 'n soort was).
Proteïene in pere en appels, per 100 g produk, bevat elk 0,4 g. Daar is meer koolhidrate in die tweede vrugte - 11,3 g, teenoor 10,7 g. Energiewaarde onderskeidelik laer - 42 Kcal en 46 Kcal . As 'n pasiënt met pankreatitis hiperglykemie (hoë bloedsuiker) bepaal, moet die keuse dikwels gemaak word ten gunste van pere.
Daar is bewese wenke vir die gebruik van vrugte; dit is grootliks dieselfde. Die aantal appels en pere wat per dag aanbeveel word, is dieselfde - 1-2 stuks. mediumgrootte. Ideaal gesproke, as 1 appel voor ete geëet word, moet jy 1 peer in die middag. Dit eet hulle nie op 'n leë maag nie. Appelvrugte-nagereg kan tydens etes geëet word, en 1 uur daarna gepers word. Let op: dit mag nie met vleis (enige soort) of vis gemeng word nie.
Elke organisme reageer afsonderlik op koue water nadat hulle pere geëet het. Gewoonlik kan dermmotiliteit (gladde beweging van die villi op die binnewande van die spysverteringsorgaan) benadeel word. Daar is opgeblaas, gerommel.
Om die helder bestanddele van die nagereg te versier, is kruisementblare, jasmynblomme geskik
Dieet peer in gekookte, droë, gebakte en rou soorte
Om 'n vars vrug met 'n digte konsekwentheid in 'n maklik verteerbare vorm te omskep, word dit gevryf, in 'n blender gekneus, gekook, gebak.
Pasiënte word toegelaat om vars vrugte-kompote te gebruik. Na voorbereiding en afkoeling, moet die oplossing deur 'n groot sif gefiltreer word. As roos heupe bygevoeg word, blyk dit dat die kompote meer versadig is in organiese sure, vitamiene en kleur.
Peer vir pankreatitis word in gebakte vorm aanbeveel, 'n oond word hiervoor gebruik. Die resep met maaskaas is veral gewild onder pasiënte met pankreatitis wat voedingswaarde aanhê. Vir die voorbereiding daarvan, 6 stuks. nie baie sagte vrugte van klein grootte, met 'n totale gewig van 500 g, moet eers gewas word nie. Sny die boonste gedeelte af met 'n steel van ongeveer 1/3 van die grootte.
Voorbereide pere word gevul met maaskaas en maalvleis en bedek met 'n 'deksel'
Die pulp met die saadas moet versigtig verwyder word, sodat die dikte van die vrugtemuur 1,0-1,5 cm van die vel af is. Sny die vrugtemassa in stukke of rasper op 'n growwe rasper. Meng 100 g gekapte lae-vet maaskaas met stukke ingemaakte pynappel (50 g). Voeg suiker na wens.
Kan ek waatlemoen met pankreatitis eet?Die gereg is ontwerp vir 6 porsies wat elk 'n energiewaarde van 65 kcal het. Dit is goed gebalanseerd in voedingsbestanddele (proteïene, vette en koolhidrate).
Skil die peer en appel van die saadas, steel en skil, pruim - van die sade vir vrugteslaai. Sny die pulp vrugte in groot blokkies. Was gewas rosyne, gooi kookwater vir 10-15 minute. Diabete kan dit nie by die slaai voeg nie, dit is beter om gerasperde wortels te gebruik.
Meng die voorbereide kosse en sprinkel die suurlemoensap liggies oor. Giet met natuurlike jogurt (100 g). Eet slaai is aangenamer as dit afgekoel word. Die energiewaarde van een van die ses porsies is ongeveer 90 kcal.
Resep vir 'n afkooksel: Kook 1 glas fyngemaakte droë pere 10-15 minute op lae hitte in 0,5 l water. As u vier uur lank daarop aangedring het, moet u dit inspan. Neem 4 keer per dag 'n halwe glas, ongeag voedsel, ook op 'n leë maag.
Die voorbereiding van vrugteslaai word nie net as 'n kulinêre en kreatiewe proses beskou nie. Wanneer die pasiënt dit skep, werk hy met verf en vorms. Sy bui verbeter, sy eetlus. Kinders vanaf skoolgaande ouderdom maak graag eetbare komposisies. Vrugteslaai behels die kombinasie van bessies, vrugte en selfs groente. Voorkeurgeregte vir hom is 'n deursigtige slaaibak.
Sedert antieke tye word 'n peer as 'n medisinale plant beskou. Word vars aanvaar, en in klein hoeveelhede, word hulle goed deur die liggaam opgeneem en reguleer die spysvertering. 'N Afkooksel van droëvrugte blus dors, het antiseptiese, pynstillende en diuretiese effekte. Dyspeptiese simptome (naarheid, diarree) kan 'n pasiënt met pankreatitis versteur. Om hierdie vrugte uit te skakel, is die vrugte die beste geskik. In al jou vorme, peer, goed!
