Gedroogde appelkose met diabetes

Gedroogde vrugte word natuurlike lekkers genoem. Vitamien- en mineraalkomplekse wat in natuurlike lekkers vervat is, is nodig vir 'n persoon om die normale werking van die liggaam te handhaaf. Gedroogde appelkose is koolhidrate wat vinnig in die bloed opgeneem word. Word droë appelkose toegelaat vir diabetes? In watter hoeveelheid en vorm moet amber gedroogde vrugte gebruik word deur pasiënte met chroniese endokrinologiese pankreas siektes?

Biochemiese eienskappe van droëvrugte

'N Gewilde produk word verkry van die appelkoos van die gewone familie Rosaceae. Die suikerinhoud in Sentraal-Asiatiese droë appelkose bereik 79% gebaseer op droë gewig. Insluitend is meer as die helfte sukrose. Droë appelkoos met 'n been word appelkoos genoem. Sade bevat tot 40% vet, glikosied (amygdalin). Bene dien as grondstowwe vir die vervaardiging van appelkoosolie.

In vergelyking met appelkose, het droë appelkose meer proteïen per 0,2 g per 100 g produkte. Koolhidrate is minder met 1,6 g, wat 6 Kcal is. Pruimedante is byna dieselfde kalorie-inhoud. Proteïeninhoud is meer as 2 keer minderwaardig. Daar is ook 'n kaisa, dit bevat ook nie 'n been nie. Gedroogde appelkoosvrugte lei tot die samestelling van retinol (vitamien A). Hierin is hulle nie minder as eiergeel of spinasie nie. Die hoë inhoud van beta-karoteen het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die gesigsorgane.

Die glukemiese parameter (relatiewe glukose-indeks) van gedroogde appelkose is tussen 30-39. Sy is in dieselfde groep as sommige:

• vrugte (appels, pere, perskes);
• bessies (aarbeie, frambose);
• peulgewasse (ertjies, boontjies);
• volmelk.

Gedroogde appelkose bestaan ​​uit die helfte van die appelkoos, kais - van heel vrugte

Sonvrugte - groen lig!

Kan ek gedroogde appelkose met diabetes eet? Formeel word die droëvrugte omgeskakel na broodeenhede en kilokalorieë: 20 g = 1 XE of 50 g = 23 Kcal. Sommige endokrinoloë glo dat dit beter is om dit met vars vrugte te vervang, aangesien die nuutste produkte meer vitamiene bevat. In die voorgestelde dieet (tabel No. 9), word die pasiënt in plaas van 4-5 stukke gedroogde appelkoos aanbeveel om 1 mediumgrootte appel of ½ pomelo te eet.

Oomblikke wanneer droë appelkose vir 'n diabeet toegelaat word, en die gebruik daarvan is gepas:

Tipe 2-grondboontjies

• die pasiënt het nie die geleentheid om vars vrugte te eet nie;
• in 'n toestand van hipoglukemie (met aanduidings van lae bloedsuiker);
• 'n pasiënt met tipe 2-diabetes sonder tekens van vetsug en 'n normale vlak van vetmetabolisme (totale cholesterol - minder as 5,2 mmol / l);
• die liggaam is uitgeput en benodig mikro- en makro-elemente uit minerale soute.

Die vlesige oranje vrugte is ryk aan metale: kalsium, kalium, koper. Chemiese elemente neem aktief deel aan die metaboliese prosesse van die liggaam, in die sintese van hormone, ensieme, nukleïensure. Kalium help om oortollige vloeistof in weefsels uit te skakel.

Aanbevelings vir die gebruik van droë appelkose

Deur enkele eenvoudige wenke te volg, kan u hiperglukemie (hoë bloedsuiker) vermy uit gedroogde appelkoos.

• Pasiënte met tipe 1-diabetes moet die XE in die voorgestelde gedeelte droëvrugte bereken en eers 'n voldoende inspuiting van kortwerkende insulien in die verhouding 1: 2 in die oggend, 1: 1,5 in die middag en 1: 1 in die aand doen.
• Met nie-insulienafhanklike terapie, moet die dosis ander koolhidraatvoedsel (vrugte, brood, aartappels) verminder word op die dag van appelkoosverbruik.
• Sit 'n nuttige produk in 'n kulinêre gereg saam met bestanddele wat die voorkoms van 'n skerp sprong in glukose in die bloed (wortels, maaskaas) sal belemmer.
• Met tipe 2-diabetes kan u gereeld 'n nuttige infusie van droë appelkose op 'n leë maag drink.

Resep vir vrugte-infusie: van die aand af gooi 3-4 gewasde vrugte 200 g warm gekookte water

Resep en tegnologie om geregte met droë appelkose te kook

Deur die gebruik van gedroogde appelkose kan 'n pasiënt met tipe 2-diabetes sy dieet diversifiseer.

Eerste resep

Curd zrazy van vrugte vul. 1 st bevat 0,6 XE of 99 kcal.

Kook die oonddeeg. Blaai deur die maaskaas deur 'n vleismeul of vryf op 'n growwe rasper (sif). Voeg 'n eier, meel, vanielje (kaneel) en sout daarby. Knie die deeg in. Rol 'n toernetjie daaruit uit op 'n snybord, bestrooi met meel. Verdeel in 12 gelyke dele, elk - rol in 'n koek. Sit twee stukke, geskuur met kokende water, gedroogde vrugte in die middel van die oonddeegproduk. Sit die rande vas en vorm dit. Braai die taart aan albei kante in groente-olie.

• Lae-vet maaskaas - 500 g (430 Kcal);
• eier - 1 st. (67 kcal);
• meel (beter as 1ste klas) - 100 g (327 Kcal);
• groente-olie - 34 g (306 Kcal);
• gedroogde appelkose - 150 g (69 Kcal).

Curd zrazy ideaal, vanuit 'n dieetoogpunt, pas dit in die ontbytmenu vir 'n diabeet.

Die keuse van gedroogde appelkose van gehalte is nie 'n maklike taak nie

Tweede resep

Vrugsmuesli - 230 g (2,7 XE of 201 Kcal).

Giet hawermoutvlokkies met jogurt vir 15 minute. Maal droëvrugte en meng met die basis.

• Hercules - 30 g (107 Kcal);
• jogurt - 100 g (51 Kcal);
• gedroogde appelkose - 50 g (23 Kcal);
• pruimedante - 50 g (20 Kcal).

Die gebruik van voedingsgebalanseerde geregte word deur die voedingsdeskundiges beskou as die regte oplossing vir 'n energieke begin van die dag.

Voordat u droë appelkose by diabetes mellitus en enige ander siektes koop en gebruik, moet u sorgvuldig selekteer. Die oppervlak van die droëvrugte moet ondersoek word. Dit moet sonder gebreke en helder kleur wees. Met 'n aantal vereistes vir voorkoms en reuk kan u 'n kwaliteit produk kies.