Die lewe van 'n diabeet is vol beperkings.
'N Persoon wat aan hierdie patologie ly, word gedwing om elke dag 'n aantal reëls te volg om die vordering van die siekte, die voorkoms van gepaardgaande siektes te voorkom, sy lewe te verleng en sy welstand te verbeter.
Die regte voeding vir beide soorte diabetes is miskien die belangrikste om normale funksionering te verseker. Resepte vir lae-koolhidraatdiëte, wat deur alle diabete moet gevolg word, het sekere verskille van sulke bekende vetterige, ryk, gekruide meesterwerke, maar dit is baie nuttig, voedsaam, veilig vir die menslike liggaam met endokriene patologie.
Daarbenewens is die oorgang na die nuwe spyskaart heeltemal pynloos, omdat sulke voedsel natuurlik en maklik verteerbaar is, en 'n persoon wat hierdie soort voedsel kies, sal na 'n kort tydjie 'n verbetering in die funksionering van alle organe, algemene toestand en bui voel.
Diabetes Laekoolhidraat-dieetmenu
1 tipe
Meer onlangs was voeding by diabetes 1 eentonig en streng. Nou is die meerderheid mense wat aan hierdie patologie ly, gewapen met glukometers, waardeur hulle hul suikervlakke gereeld op hul eie kan reguleer en die toedieningsdosis insulien voor 'n maaltyd kan aanpas.
Dit is uiters belangrik om die inname van koolhidrate in die stelsel van broodeenhede wat by enige diabeet bekend is, sowel as die hoeveelheid vet, te beheer.
In die eerste plek word resepte vir lae-koolhidraatdiëte vir diabetes aanbeveel vir resepte vir gewig. Met hierdie siekte is ontbyt van die grootste belang. By die eerste maaltyd is dit wenslik om proteïenkos te kies.
Dit is die beste om versnaperinge heeltemal uit te sluit, om nie die suiker te verswak nie, want dit word selde in ag geneem deur mense in die algemene uitleg van die spyskaart. Aandete moet 4 uur voor slaaptyd wees.
'N Voorbeeldmenu vir die week kan so lyk:
- 1 dag Die ontbyt kan bokwiet en groenteslaai insluit. Die drink van 'n maaltyd is die beste onversoete tee. Tydens middagete kan u 'n ligte augurkie kook, en vir die tweede keer 'n stukkie dieetvis kook. 'N Halwe pomelo is geskik vir 'n versnapering, en u kan 'n heerlike maaskaasbraai vir aandete eet;
- 2 dae. Vir ontbyt, 'n slaai vars groente met die toevoeging van gekookte hoenderborsies, is 'n koppie tee geskik. Vir middagete - bak groente, kook borsch. Vir 'n middagete-versnapering - 'n klein porsie maaskaas, en vir die vierde maaltyd - koolslaai met setperke, 'n klein porsie pasta van durumkoring;
- 3 dae. Die ontbyt bevat eieromelet, vars tamatie, 'n sny brood, 'n glas minerale water. Die tweede maaltyd is 'n ideale groentesop, gekookte hoender met gestoofde eiervrug. Vir 'n middag-versnapering - 'n porsie natuurlike jogurt, en jy kan met hawermeel eet;
- 4 dae. U kan die oggend begin met 'n stoombak, wat met aspersies in 'n gekookte, gestoofde vorm kan versier word. U kan onversoete tee, minerale water drink. Vir middagete kan jy koolsop kook. Op die tweede - gevulde soetrissies. As 'n middag-snack - 'n glas kefir met beskuitjies. U kan 'n aandete eet met gekookte hoender, gestoofde kool;
- 5 dae. Soggens kan u 'n gemiddelde stuk gekookte vleis met 'n lae vet met bruinbrood en tee bekostig. Tydens middagete kan u ligte hoendersop kook, gestoofde groente kook. As u 'n middagete wil geniet, kan u 'n appel eet en saam met pampoenpap eet;
- 6 dae. U kan 'n ontbyt eet met 'n paar vleis gevulde kool met 'n sny brood en tee drink. Eet - ligte groenteslaai en gekookte bors. Vir middagete - pomelo's, en vir aandete - gebakte vis, gestoofde eiervrug;
- 7 dae. Vir die eerste maaltyd is rys pap, koolslaai, 'n koppie tee geskik. U kan met ligte groentesop, gestoomde frikkadelle, gestoofde eiervrug eet. Vir 'n middag-snack - 'n appel en vir aandete - 'n stukkie hoender, en eet dit saam met kruie.
2 soorte
Die resepte vir 'n lae-koolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes verskil aansienlik van diabetes tipe 1. In diabetes tipe 2 word insulien genoeg geproduseer, maar die interaksie met die selle word aansienlik benadeel. Die siekte is belaai met vetsug, daarom word kosse met 'n hoë kalorie-gehalte veral uitgesluit.
Om die inname van vette in die liggaam te verminder, moet u:
- eet groente hoofsaaklik rou;
- skil vleis van vleis af;
- verwyder vet voordat dit gekook word;
- moenie mayonnaise, suurroom by voedsel voeg nie;
- vergeet van die pan;
- moenie neute, skyfies eet nie.
Geskikte spyskaart vir die week:
- 1 dag Ontbyt kan bestaan uit 'n porsie vars kool met kruie, 'n stuk gekookte bors. Dit moet met tee gewas word. As 'n versnapering kan jy een appel eet. Tydens middagete is groente-vetterige borsch, stoomkotelette geskik. 'N Klein porsie maaskaas is ideaal vir middagete. Eet moet rys pap wees, gekookte vis. Voordat u gaan slaap - 'n glas kefir;
- 2 dae. Soggens sal kool en wortelslaai nuttig wees. Dit moet met 'n sny bruinbrood geëet word. Jy kan tee drink. 'N Snaap is 'n halwe pomelo. U kan eet met hoender sous, bokwiet pap. Vir 'n middag-snack - 'n rosehip-sous. Aandete - jellie sonder suiker, hawermeel;
- 3 dae. U kan ontbyt eet met 'n porsie maaskaas met 'n lae vetinhoud, 'n glas mineraalwater. 'N Bytjie om te eet - saam met 'n koekie (nie meer as 'n paar stukkies nie) saam met tee. Middagete - vis sop, ligte slaai, gestoomde frikkadelle. Vir 'n middag snack - kompote. U kan met hawermoutpap eet, en voor die bed slaap, 'n bietjie ryazhenka drink;
- 4 dae. Die ideale ontbyt is gekookte rys, gekookte beet. Een versnapering is een appel. Vir middagete - 'n stuk gekookte vleis, koolslaai, groentesop. Vir 'n middag snack kan jy 'n appel eet. Die laaste maaltyd is gekookte vis, 'n klein porsie bokwiet pap;
- 5 dae. U kan die oggend begin met 'n hardgekookte eier, groenslaai. 'N Snaap is 'n halwe pomelo. Vir middagete kan u hoender sous kook, 'n ligte slaai seekos. Middag snack - 'n rosehip-sous. Die perfekte einde van die dag is 'n klein porsie maaskaas;
- 6 dae. Vir ontbyt - 'n stuk gekookte hoender, vars groente. Snack - tee met brood. U kan eet met 'n lae-vet borsch, 'n stoompatroon met kruie. Vir 'n middag snack - een appel. Aandete - hawermout. Voordat u gaan slaap, kan u 'n halwe glas gefermenteerde gebakte melk drink;
- 7 dae. 'N Fantastiese opsie - hawermeel in melk, tee. 'N Snaap kan 'n glas natuurlike jogurt wees. Dit is raadsaam om gestoomde kool en frikkadelle, groentesop met kruie te eet. 'N Glas kompote word toegelaat vir middagete. U kan eet met 'n porsie rys, gekookte beet.
Belangrikste produkte
Resepte vir 'n lae-koolhidraatdieet moet die volgende kosse insluit:
- growwe graan (hoofsaaklik hawermeel, bokwiet);
- maer vleis, vis;
- alle groente behalwe koring, aartappelknolle (dit bevat te veel stysel);
- appels, sitrusvrugte;
- seekos;
- lae-vet suiwelprodukte;
- tamatiesap, groen tee, infusie, rose rose.
Wat seekos betref, sal hulle 'n onuitputlike bron word van maklik verteerbare proteïene vir die diabeet. Daarbenewens is die konsentrasie vet daarin klein. Al drie drankies in die lys is verpligtend om suikersiekte in die dieet in te voer, aangesien dit 'n gunstige uitwerking op glukosevlakke het.
By diabetes beveel dokters aan dat die volgende produkte uitgesluit word van die spyskaart:
- sterk bouillon;
- vetterige vis, vleis;
- druiwe;
- perskes;
- wilde aarbeie;
- sout, pittige geregte;
- blaardeeg, bak;
- droëvrugte;
- botter;
- piekels;
- vet.
Resepte vir 'n lae-koolhidraat-dieet
Ondanks 'n ernstige diagnose, kan 'n persoon met diabetes hul dieet met baie oorspronklike geregte diversifiseer. Hieronder is 'n paar.
Boontjiesop. Noodsaaklike bestanddele:
- groenbone;
- 2 liter groente sous;
- 'n bos groen;
- klein ui;
- twee klein aartappels.
In die sous, gesnyde knolle, fyn gekapte ui, kook dit vir 20 minute en voeg dan die boontjies by. Kook vir 5 minute, skakel die vuur uit, gooi die setperke in.
Gestoomde groente. Lys van bestanddele:
- 'n klein kopkool;
- 2 tamaties;
- 3 soetrissies;
- 1 eiervrug;
- 1 courgette;
- groente sous.
Alle komponente, behalwe kool, wat gekap moet word, in blokkies gesny word, in 'n dik pan gevul met sous. 'N Skottel word ongeveer 45 minute lank in die oond berei.Dieetvis. Die nodige komponente:
- 300 g visfilet;
- 'n bietjie speserye;
- vars setperke;
- suurlemoen.
Hierdie gereg word in 'n dubbele ketel gekook.
Druk die suurlemoensap deeglik uit, gooi baie water op die vis, strooi dit met kruie, speserye en laat dit vir 'n halfuur sit en bros dan vir 20 minute.
Hoë kalorie. U benodig:
- fillet;
- 1 suurlemoen
- klomp dille.
Giet die voël volop met suurlemoen, sprinkel dille oor, laat dit vir 30 minute marineer. Dan moet u die filet afslaan, 25 minute in die oond sit. Die optimale temperatuur is 170 grade.
Lewende pannekoek. Komponent lys:
- 0,5 kg lewer;
- 0.5 uie;
- 2 eetlepels semels;
- 1 eier
- 'n paar speserye.
Maak van die bestanddele 'n homogene magsvleis. Die gaarmaakmetode word gestoom. Die optimale tyd is 25 minute.
Nuttige video
Wat moet 'n lae-koolhidraatdieet wees vir tipe 1 en tipe 2-diabetes? Resepte vir geregte in die video:
Samevattend hierbo, moet daar onthou word dat 'n lae-koolhidraatdieet vir mense wat aan diabetes ly, uiters belangrik is. Daarom is dit noodsaaklik om produkte aan die diabetiese tabel aan streng keuring te onderwerp. Behoorlike, rasionele, gesonde voeding sal die risiko om gepaardgaande siektes van hierdie endokriene patologie te ontwikkel, die lewe verleng en die kwaliteit daarvan aansienlik verbeter.
