Kakao is 'n antieke produk wat in Mexiko en Peru gebruik is, en word beskou as 'n verjongende, verkwikkende middel.
Kakaobone maak 'n lekker, gesonde en bevredigende drankie uit wat die lewenskrag verbeter en 'n goeie bui bring.
Soos enige ander produk, het dit die beperkinge in gebruik, waarvan mense wat aan verskeie gesondheidsversteurings ly, bewus moet wees.
Is diabetes by hierdie lys opgeneem, en is kakao moontlik met diabetes?
Glykemiese indeks van kakaopoeier
Elk van die produkte het 'n spesifieke glukemiese indeks, wat die tempo waarteen hulle opgeneem word deur die liggaamskoolhidrate wat daarin bevat, weerspieël.Hierdie aanwyser word gemeet op 'n skaal van 0 tot 100, waar 0 voedsel is sonder koolhidrate wat baie stadig opgeneem word, en 100 voedsel bevat wat sogenaamde 'vinnige' koolhidrate bevat.
Dit word onmiddellik na verbruik in die bloed opgeneem en beïnvloed die suikervlakke, beïnvloed metaboliese prosesse en aktiveer die vorming van liggaamsvet.
Die glukemiese indeks van kakao hang af van verskeie faktore, hoofsaaklik van addisionele bestanddele wat by die drank gevoeg word - in sy suiwer vorm is dit 20 eenhede, en met die byvoeging van suiker neem dit toe tot 60.
Kan ek kakao met diabetes drink?
Diabetes mellitus is 'n afwyking wat konstante monitering van bloedglukose vereis, aangesien enige toename daarvan 'n ernstige gesondheidsrisiko inhou.
Op die vraag of dit moontlik is vir mense met 'n gegewe diagnose om kakao te verbruik, reageer kenners positief, maar onder sekere voorwaardes.
In die eerste plek moet u die verskil tussen natuurlike kakaopoeier en produkte daarop (byvoorbeeld Nesquik en ander soortgelyke produkte), wat baie buitelandse onsuiwerhede bevat, verstaan. Dit is teenaangedui nie net vir diabete nie, maar ook vir gesonde mense, aangesien chemiese bymiddels 'n negatiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, lewer en pankreas het.
Onder proteïenvoedsel word die lewer as baie voordelig vir diabetes beskou. Die tipes lewer- en glukemiese indeks van die produk word breedvoerig oorweeg.
Komkommers en suikersiekte - is daar enige kontraindikasies? Lees verder.
Avokado's vir diabetes word breedvoerig in die volgende artikel beskryf.
Die voordele en nadele van kakao
Natuurlike kakao is 'n produk wat die liggaam op verskillende maniere kan beïnvloed, afhangende van hoeveel en hoe dit verbruik sal word.
Dit bestaan uit:
- proteïen;
- vette;
- koolhidrate;
- organiese sure;
- vitamiene van groep A, B, E, PP;
- foliensuur;
- minerale.
In die medisyne word kakao beskou as een van die kragtigste natuurlike antioksidante wat die gevolge van vrye radikale neutraliseer en die bloed suiwer (in sy antioksidant eienskappe oortref dit die effek van eet van appels, lemoene en groen tee). Die bestanddele wat kakao uitmaak, het 'n anti-inflammatoriese en strelende effek, wat die produk bruikbaar maak vir die kardiovaskulêre stelsel en voorkom siektes soos hartaanval, maagsweer en kwaadaardige neoplasmas.
As ons oor die gevare van die produk praat, is dit eerstens die moeite werd om daarop te let dat kafeïen daarin voorkom. Die hoeveelheid van hierdie stof is baie klein (ongeveer 0,2%), maar dit moet in ag geneem word vir mense wat aan kardiovaskulêre siektes ly, veral hipertensie. Boonop het plekke waar kakaobone groei, swak sanitêre toestande, en plantasies word behandel met plaagdoders en chemikalieë om insekte dood te maak.
Ondanks die feit dat vervaardigers beweer dat die vrugte toepaslike verwerking ondergaan, maar die meeste produkte wat kakao bevat, is van sulke grondstowwe gemaak.
Kakaobone kan 'n natuurlike antidepressant genoem word, aangesien produkte met die inhoud daarvan bydra tot die produksie van "vreugdehormone" van endorfiene.
Gebruiksvoorwaardes
Om slegs voordeel te trek uit kakao en nie die liggaam benadeel nie, moet dit verbruik word volgens 'n aantal reëls:
- U kan die drank slegs soggens of in die middag met kos drink, maar in geen geval laat in die aand nie, aangesien dit 'n toename in bloedglukose kan veroorsaak;
- poeier moet verdun word met afgeroomde melk of room, wat voorverhit moet word, en in geval van diabetes van die tweede tipe, gekookte water;
- word aanbeveel dat u kakao onversoete drink; suiker is ongewens vir diabete, en as u 'n spesiale versoeter byvoeg, kan die produk sy voordelige eienskappe verloor;
- gekookte kakao moet uitsluitlik vars verbruik word, sonder om dit “vir later” te laat.
Vir die bereiding van die drank kan u slegs natuurlike kakaopoeier gebruik - dit wat gekook moet word. Dit is streng verbode om 'n kitsproduk te gebruik met die diagnose van diabetes mellitus.
Om vas te stel hoe gereeld u kakao met hierdie diagnose kan drink, is redelik moeilik - dit hang af van die toestand van die pasiënt nadat hy die produk ingeneem het, dus moet u binne 'n paar dae u welstand monitor en u glukosevlak meet.
Natuurlik is kefir met tipe 2-diabetes 'n nuttige produk. Maar is daar slaggate?
Framboos vir diabetes kan baie lekkers vervang. U leer uit hierdie artikel oor die gebruik van die bessie.
Nuttige resepte
Kakao kan nie net vir die bereiding van 'n tonikumdrank gebruik word nie, maar ook vir die bak - produkte met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid poeier is aromaties en baie lekker. Daar is baie resepte vir dieetnageregte bygevoeg met hierdie produk, wat ideaal is vir diabete.
Kakaowafels
Vir die bereiding van bros wafels met die byvoeging van kakao benodig u die volgende bestanddele:
- 1 hoender of 3 kwartelseiers;
- 1 eetlepel kakao;
- stevia, fruktose, of 'n ander versoeter;
- volkorenmeel (beste rog met die byvoeging van semels);
- bietjie kaneel of vanielien.
Klits die eier by, voeg meel by en meng met die hand of met behulp van 'n blender, sodat 'n dik deeg verkry word, plaas dan die res van die bestanddele en meng alles weer.
Dit is die beste om produkte in 'n spesiale elektriese wafelijster te bak, maar u kan 'n gewone oond gebruik (die deeg word nie lank gebak nie, ongeveer 10 minute).
In die geval van diabetes van die tweede tipe, vergesel van vetsug, is dit beter om 'n dokter te raadpleeg voordat u kakao eet of bak met die toevoeging van hierdie produk.
Sjokolade room
'N Goeie opsie vir liefhebbers van sjokolade-nageregte wat berei word uit die volgende produkte:- 1 eier
- 1 eetlepel kakao;
- 5 eetlepels afgeroomde melk;
- spesiale versoeter.
Die bestanddele moet goed gemeng word en dan in die yskas geplaas word om die massa te verdik. Sodra dit gebeur, kan die room op spesiale koekies vir diabete of wafels versprei word, wat volgens die vorige resep voorberei word.
Kakao is 'n gesonde en smaaklike produk wat, as dit korrek gebruik word, 'n uitstekende aanvulling tot die dieet van 'n diabeet sal wees, en dat dit u ook 'n goeie bui en gesondheidsvoordele sal gee.
