'N Siekte genaamd diabetes mellitus het 'n direkte verband met metaboliese prosesse in die liggaam, en die oortreding daarvan lei tot onvoldoende opname van glukose, en dit impliseer op sy beurt diabetes.
Die belangrikste aspek van hierdie soort siektes is die dieet en die beplanning van die voedselmandjie, wat individueel vir elke pasiënt gekies word, maar terselfdertyd die gebruik van suiker vir absoluut almal beperk.
Daarbenewens is dit moontlik om die geopenbaarde patologie betyds te genees danksy dieselfde korrek gekies menu. Maar die 'gevorderde' stadium van die siekte, gemanifesteer in 'n ingewikkelde vorm, kan nie sonder spesiale medisyne en gedeeltelike uitsluiting van lekkers nie.
Aangesien diabetes die aantal nageregte wat verbruik word, moet beperk, is die vraag baie: "Watter lekkers kan ek saam met diabetes eet?"
Kan ek lekkers vir suikersiekte hê?
Die meeste mense wat ongemaklik is met diabetes word verkeerd gelei dat suiker heeltemal van die dieet uitgesluit moet word.
Die gebruik van lekkers is nog steeds toelaatbaar, maar daar moet in gedagte gehou word dat oormatige misbruik van lekkers tot 'n negatiewe reaksie van die liggaam kan lei.
Sodat die suiker wat deur die pasiënt geëet word nie 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het nie, is dit nodig om nie net die hoeveelheid daarvan te beheer nie, maar dit ook met die nuttigste analoë te vervang.
Glycemic lekkers
As 'n soet diabetes gebruik word, moet 'n persoon let op 'n aanduiding soos die glukemiese indeks.
Die belangrikheid daarvan is baie belangrik, want hoe laer die glukemiese vlak, hoe veiliger is die produk vir die liggaam van die pasiënt. Dit is te danke aan die feit dat sulke produkte u toelaat om skielike toename in suiker in die bloed van die pasiënt te voorkom.
Donker sjokolade is een van die min lekkers wat diabete kan toelaat.
Om die glukemiese vlak van die produk self te bereken, is egter heeltemal onmoontlik. En wetenskaplikes wat by hierdie uitgawe betrokke was, het slegs 'n klein lys produkte bestudeer, wat nie net lekkers nie, maar ook vrugte en groente, sowel as sommige graan bevat.
Lekkers wat deur wetenskaplikes getoets is, hoewel dit nie 'n groot lys is nie, maar tog is daar:
- heuning;
- sjokolade;
- fruktose.
Dit is opmerklik dat slegs donker sjokolade 'n lae glukemiese vlak het, maar melk moet weggegooi word.
U moet egter let op die persentasie kakao in die sjokoladestaf en onthou dat hoe laer die persentasie, hoe skadeliker is die sjokolade.
Versoeters
Die meeste versoeters is skadeloos, en die gebruik daarvan is lankal nie net by diabete gevind nie, maar ook by mense wat omgee vir hul gesondheid. Die gewildste versoeters is: fruktose, xylitol, sorbitol, sowel as effens ingewikkelde gliserresien.
Fruktose
Fruktose kan gevind word in produkte soos heuning, nektare en vrugte, maar in voltooide vorm lyk dit soos 'n wit poeier en het 'n soeter smaak as die suiker wat vir almal bekend is (1,3-1,8 keer soeter).
Dokters het opgemerk dat die vervanging van suiker deur fruktose die risiko van tandbederf kan verminder.
Vir diabete word hierdie tipe versoeters egter nie aanbeveel om gebruik te word nie, aangesien dit 'n negatiewe uitwerking op hul liggaam kan hê.
Xylitol
Xylitol is 'n natuurlike stof waarvan die produksie selfs in die menslike liggaam moontlik is.
Hierdie tipe versoeter kan gevind word in sommige soorte marmelade, jellie en selfs lekkers wat spesifiek ontwerp is vir mense met diabetes of om hul gesondheid te monitor en die hoeveelheid vinnige koolhidraat wat verbruik word, te verminder om hul vorm te behou.
Sorbitol
Die versoeter sorbitol is 'n alkohol wat in alge voorkom, asook vrugte wat sade bevat.
Op industriële skaal kom die produksie egter van glukose.
Hierdie tipe versoeter is ideaal vir pasiënte met diabetes, terwyl sorbitol bydra tot die gewig verloor, wat beteken dat dit ook geskik is vir mense wat aandag gee aan hul figuur.
Glycerrhizin of soetliswortel
Aan die wortel van hierdie kruid is 'n stof genaamd glycerrhizin, wat toegelaat word om saam met diabetes geëet te word. Boonop smaak glycerrhizin 50 keer soeter as gewone suiker wat deur baie mense gebruik word.
As jy nie kan nie, maar jy wil
As die omstandighede wat deur die siekte veroorsaak word, die geliefde koek dwing om te weier, en donker sjokolade geen plesier inhou nie, kan u na resepte gaan om die soet tand te help.
Dit word aanbeveel dat lekkers, selfs diegene wat met diabetes toegelaat word, in die eerste helfte van die dag geëet word, aangesien dit op hierdie tydstip baie hoër is as in die aand.
En dit beteken dat u tyd het voor slaaptyd, waartydens u die geëerde nagereg kan "uitwerk".
Tuisgemaakte nagereg resepte
Roomys
So 'n nagereg word as die geskikste vir diabete beskou, maar dit is beter om dit self voor te berei, en vertrou nie vervaardigers van winkelprodukte nie, wat 'n groot hoeveelheid toegevoegde suiker onder ongewone name kan verberg.
Om tuisgemaakte ys te maak, benodig jy:
- water (1 koppie);
- vrugte na u smaak (250 g);
- versoeter na smaak;
- suurroom (100 g);
- gelatien / agar-agar (10 g).
Van vrugte moet u kapokaartappels maak of die voltooide een neem.
Week gelatien in water, soos aangedui op die verpakking, en berei 'n mengsel van versoeter, suurroom en kapokaartappels voor terwyl dit week. Voeg gelatien by die resulterende basis, meng deeglik en giet in vorm. Stuur in die yskas tot gestol.
Gebakte appels met maaskaas
Noodsaaklike bestanddele:
- appels (2 stukke);
- maaskaas (100 gr);
- neute / droëvrugte na smaak.
Dit is nodig om die kern van die appel te verwyder en sodoende 'n sogenaamde 'glas' te maak, waarin die vulsel gevoeg word.
Parallel moet u 'n mengsel van maaskaas, droëvrugte en neute berei. Vul die appels in die voorbereide mengsel en sit in die oond tot die appels sag is.
Kaaskoek
Vir die bereiding van kaaskoeke benodig u die volgende bestanddele:
- maaskaas (200 gr);
- 1 eier
- 3 eetlepels. eetlepels meel;
- versoeter na smaak.
Meng al die bestanddele tot glad, rol in balletjies van die verlangde grootte en braai in 'n pan met 'n klein bietjie olie. Vir 'n laer kalorie-opsie, kan jy kaaskoeke in die oond bak.
Op die internet vind u 'n veel groter aantal resepte, waarvan die gebruik aanvaarbaar is vir mense met diabetes. Selfs kook volgens spesiale resepte wat aan al die vereistes voldoen, sal nie help as daar byvoorbeeld kaaskoeke is en dit in kondensmelk dompel nie.
Spesiale diabetiese wafels is in die winkel beskikbaar.
Let nie net op die resep self nie, maar ook aan die bymiddels wat aan die gereg bedien word, miskien bevat hulle meer suiker as die kos self. En gee ook voorkeur aan tuisgemaakte geregte en moenie halffabrikate misbruik nie, maar dit is beter om dit heeltemal van die dieet uit te sluit.
In tuisgemaakte kos kan u self die hoeveelheid versoeter wat by die kos gevoeg word, beheer, maar die hoeveelheid suiker wat by gemakskos gevoeg word, is moeilik om uit te vind. Dieselfde geld vir drankies of nageregte wat in kafees bedien word waar die hoeveelheid suiker nie deur u gereguleer word nie.
Nuttige video
Diabetiese lekkergoedresep in die video:
Met die behoorlike beplanning van u kruideniersware-mandjie, sowel as die spyskaart self, kan u nie net u gesondheid en vorm verbeter nie, maar ook die komplikasies vermy wat veroorsaak word deur oormatige suikerverbruik.
Dit mag aanvanklik moeilik lyk om u gewoontes te verander, maar net mettertyd leer u om u gunsteling stuk soetkoek met 'n sny donker sjokolade te vervang.
