Voldoening aan dieet is die sleutel tot 'n normale vlak van glukemie en bevredigende welstand van diabete. Om jouself nie skade aan te doen nie, word aanbeveel dat u die voedsel wat die pasiënt in sy dieet insluit, versigtig kies.
Een van die nuttige produkte wat baie voordele kan inhou vir die liggaam wat vatbaar is vir vernietigende prosesse, is aarbeie.
Voordele en nadele van bessies vir die gesondheid
Baie diabete glo dat absoluut alle bessies onder die verbode kosse is, want hulle het 'n hoë GI en bevat baie suiker.
In werklikheid is so 'n stelling waar met betrekking tot nie alle bessies nie. Aarbeie is 'n aangename uitsondering op hierdie lys, omdat dit 'n minimum suiker en baie voedingstowwe bevat.
Aarbeie is ryk aan vitamien C, foliensuur en vesel, en bied ook die liggaam die volgende positiewe effekte:
- antioksidante in vrugte dra by tot die neutralisering van giftige stowwe;
- aarbeie verwyder skadelike stowwe uit weefsels, wat help om die bloed skoon te maak;
- die gebruik van bessies help om metaboliese prosesse te versnel, waardeur die suikerpeil in die bloed daal en op die optimale vlak van die diabeet bly;
- as gevolg van die soet smaak en kalorie-inhoud, verhoed die bessie die afbreek van voedsel wat kan lei tot die ontwikkeling van hiperglikemie.
Aarbeie vir voedsel is eenvoudig nodig vir pasiënte met diabetes, beide die eerste en tweede soorte, aangesien hierdie bessie 'n genesende en anti-inflammatoriese effek het.
En aangesien selfs die geringste velbeskadiging by pasiënte met 'n suikersiekte dikwels 'n volledige en lang wond is wat nie genees nie, is dit buitengewoon belangrik. Maar moenie jouself vlei nie!
Aarbeie het ook 'n sekere reeks kontraindikasies, wat die volgende insluit:
- individuele onverdraagsaamheid teenoor die bessie;
- gereelde ontwikkeling van allergiese reaksies na inname van die produk;
- die teenwoordigheid van blaarsiektes (die sure wat in die samestelling van die bessie teenwoordig is, sal ontstoke weefsels nog meer irriteer).
Daarbenewens kan die bessie 'n lakseermiddel veroorsaak en die effek van sekere middels neutraliseer.
Glykemiese indeks van vars aarbeie en BJU
Die glukemiese indeks van aarbeie is laag, dit is slegs 32 eenhede.Daarom sal hierdie produk nie skielike stygings in bloedsuiker veroorsaak nie. Wat die kalorie-inhoud van die bessie betref, is dit ook klein. 100 g van die produk bevat slegs 32 kcal.
Aanwysers BZHU (proteïene, vette en koolhidrate) van vrugte is ook positief vir diabete. Hierdie produk word gekenmerk deur uiterste voedselgemak. Dit bevat 0,7 g proteïen, 0,4 g vet en 8 g koolhidrate per 100 g.
Hoe beïnvloed dit bloedsuiker: neem toe of daal?
Menings van kundiges oor die glukemiese vermoëns van aarbeie verskil.
Sommige meen dat die bessie nie die hoeveelheid suiker in die bloed aansienlik verhoog nie, terwyl ander by die presiese teenoorgestelde standpunt hou.
As gevolg van 'n aantal nuttige eienskappe, lae GI en 'n stel vitamiene wat in die samestelling van die bessie voorkom, beïnvloed die produk die glukemiese indekse gunstig.
Soos die resultate van selfmonitering van pasiënte toon, dra hierdie bessie eerder by tot die normalisering van glukemie as die vinnige toename of afname daarvan.
Kan ek aarbeie met tipe 1 en tipe 2-diabetes eet?
Die meeste kenners is positief van mening.
Op baie maniere word hierdie besluit geregverdig deur 'n stel positiewe produkeienskappe:
- versadig dit perfek, daarom voorkom dit dat dit ooreet word, wat weer hiperglikemie veroorsaak;
- die samestelling van aarbeie bevat mangaan, vitamien PP, A, B, E, C, H, kalsium, natrium, karoteen, jodium, fluoor en baie ander stowwe waarvan die tekort gewoonlik deur die liggaam van die pasiënt ervaar word;
- die bessie normaliseer bloedsomloop en suurstoftoevoer na weefsels. Hierdie feit sal nuttig wees vir pasiënte in wie se liggaamsdiabetiese komplikasies reeds ontwikkel het;
- Aarbeie bevat baie jodium, wat 'n gunstige uitwerking op die endokriene stelsel het.
Gereelde verbruik van 50-70 g bessies per dag vermy die ontwikkeling van baie patologieë en verryk die liggaam met mikro-elemente en vitamiene.
Kan ek met swangerskapsdiabetes eet of nie?
Aarbeie vir swangerskapsdiabetes sal vanweë die bogenoemde redes nuttig wees vir die liggaam van die verwagtende moeder. Die verbetering van bloedsomloop, normalisering van metaboliese prosesse en verryking met minerale en vitamiene sal nie net die vrou nie, maar ook die ongebore baba bevoordeel.
Moenie vergeet om 'n dokter te raadpleeg wat toesig hou oor u swangerskap om komplikasies te voorkom nie.
Hoeveel bessies kan per dag saam met hoë bloedsuiker verbruik word?
Volgens kenners moet die toegelate hoeveelheid vrugte en bessies bereken word, met inagneming van die GI- en kalorie-inhoud van die produk.
Volgens die berekeninge kan 'n diabeet ongeveer 300-400 g aarbeie per dag of 37-38 mediumgrootte bessies eet.
Dit word aanbeveel dat die daaglikse porsie bessies in verskillende onthale verdeel word. Daarbenewens word dit nie net die gebruik van produkte in sy suiwer vorm toegelaat nie, maar ook die toevoeging van vrugte by ander geregte, waarvan die smaak aangevul kan word deur aromatiese bessies.
Kontra-indikasies en voorsorgmaatreëls
Aarbeie kan, ondanks 'n wye verskeidenheid nuttige eienskappe, as hulle sorgeloos gebruik word, ook newe-effekte en komplikasies veroorsaak.
Die aantal kontraindikasies wat toegeskryf kan word aan die redes vir die weiering van bessies, sluit die volgende situasies in:
- individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk;
- neiging om allergiese reaksies te ontwikkel;
- gastritis, maagswere en baie ander siektes in die spysverteringskanaal;
- inflammatoriese prosesse in die blaas.
Sodat die bessie nie 'n nog groter verergering van siektes en die vinnige ontwikkeling van komplikasies veroorsaak nie, is dit raadsaam om dit in dosisseenhede te eet sonder buitensporige fanatisme. As 'n mens die norm in ag neem, veroorsaak dit dat die produk nie patologiese reaksies veroorsaak nie.
Nuttige dieet resepte
Benewens die eet in sy suiwer vorm, kan jy van aarbeie ook allerhande lekkergoed kook wat diabete nie net 'n goeie bui het nie, maar ook voordele daaraan verbonde.
Gelei
Hierdie gereg is ideaal vir die somer en verskillende feestelike geleenthede. Aarbeie, pere en kersies word in klein skywe gesny en vir 2 minute in 1 liter water gekook.
Aarbei jellie
Haal daarna die kompos uit die vuur en voeg 'n suikervervanger by (as die vrugte soet is, hoef u nie 'n versoeter te benodig nie). Vervolgens word gelatien wat voorheen in water opgelos is, in die kompote gegiet. Vars aarbeie word in vorms gesit, met die verkrygde vloeistof gegiet en alles word na die yskas gestuur.
Aarbeie in hul eie sap vir die winter
Natuurlike eienskappe maak aarbeie geskik vir gebruik in die winter-oes. Heel, geskilde bessies en blare word in 'n steriele pot geplaas en in 'n waterbad gehou.
Geleidelik sal die totale aarbei-massa gaan sit, waartydens u ekstra bessies daarby kan voeg.
Nadat u die pot met die vereiste aantal vrugte gevul het (gewoonlik gebeur dit binne 15 minute), is dit nodig om die deksel vas te trek, draai die pot om en laat dit in hierdie posisie staan totdat dit afkoel, nadat u die houer met die leë vel met 'n handdoek toegedraai het.
Daar is ook ander resepte wat nuttig is vir diabete op die web wat hierdie bessie moet maak.
Verwante video's
Kan ek aarbeie met tipe 2-diabetes eet? Die antwoord in die video:
Eet aarbeie kan voordelig of skadelik wees vir die diabeet. Om die gebruik van somervrugte so doeltreffend moontlik te maak, moet u u dokter raadpleeg voordat u die produk eet.
