Die natuur het 'n oorvloed unieke geskenke aan die aarde gegee wat 'n hele pakhuis bevat met nuttige elemente wat die menslike liggaam vir baie jare in 'n gesonde toestand kan handhaaf. Met die bestaan van sommige chroniese siektes, kan die vrugte van die aarde egter lei tot 'n merkbare agteruitgang in die gesondheidstoestand, ondanks die oorvloed bruikbare stowwe in die samestelling daarvan.
Inligting dat sade met diabetes 'n gunstige uitwerking op die liggaam van 'n persoon kan hê wat aan hierdie siekte ly, verskyn gereeld in die media en op die internet.
Hoe nuttig hierdie produk is, en is daar beperkings op die gebruik vir diabete? Dit sal in hierdie artikel bespreek word.
Kan ek sade met tipe 2-diabetes eet?
Die tweede tipe diabetes is nie-insulienafhanklik en het 'n aantal funksies om bloedsuikervlakke te reguleer.
As die belangrikste “balanseerder” word 'n dieet gebruik waarvan die dieet voorsiening maak vir voedsel met 'n lae glukemiese indeks. Hierdie aanwyser bepaal die vlak van glukose in die bloed, wat wissel na gelang van die hoeveelheid koolhidrate in elke spesifieke voedselproduk.
Die glukemiese indeks word ook beïnvloed deur die tipe hittebehandeling en die digtheid van die gaar gereg. Daarbenewens moet u die kalorie-inhoud van die produk in ag neem, wat ten minste 'n glukemiese indeks vir diabete is.
Aangesien die pankreas in diabetes mellitus nie genoeg insulien produseer nie, moet hierdie orgaan van die spysverteringstelsel uiters versigtig behandel word.
Te veel kalorieë kan 'n ekstra las op die pankreas plaas, wat alreeds “met groot moeite” werk, dus moet voedsel met 'n hoë energiewaarde heeltemal uitgeskakel word of in klein hoeveelhede verteer word.
100 gram rou sonneblomsaad bevat 579 kcal.
Dit bevat 3,44 gram koolhidrate, 20,73 gram proteïen en 52,93 gram vet, en die glukemiese indeks is slegs 25 eenhede. Dit is redelik aanvaarbare aanwysers vir mense wat aan fase II-diabetes ly, as u die produk binne redelike perke gebruik.
Die gebruikstempo van sonneblomsaad in 'n rou of droë toestand is 80 gram per dag. Dit is hierdie hoeveelheid wat genoeg is om die liggaam met nuttige stowwe aan te vul, wat meer as genoeg is in hierdie produk.
Die grootste struikelblok vir die vermeerdering van die aantal sade in die spyskaart van 'n diabeet is 'n hoë kalorie-vlak wat belaai is met negatiewe gevolge vir die pankreas en gevolglik vir die hele organisme.
'N Eenmalige toename in die daaglikse dosis van die produk sal 'n skerp sprong in bloedglukose veroorsaak, en die sistematiese gebruik van die produk sal inflammatoriese prosesse van die spysverteringskanaal ontwikkel. Hittebehandeling deur rooster verlaag die waarde van sade aansienlik. Ongeveer 80% van die voordelige stowwe wat in die produk in 'n rou toestand is en wat so noodsaaklik is vir die instandhouding van die liggaam, is onherstelbaar verlore.
Boonop neem die kalorie-inhoud van die produk toe, selfs as die braai uitgevoer is sonder die gebruik van sonneblom, room en ander olies vir kook. Hittebehandeling van 100 gram sonneblomsaad voeg meer as 20 kcal by en verhoog die dosis koolhidrate drie keer.
Dit is ook opmerklik dat die sade in die dop nuttiger is as geskil. Vir baie mense is dit die algemeenste om net pitte te eet wat voorheen geskil is. Dit is te wyte aan die begeerte om nie die tandemalje te beskadig nie en geen infeksie op te tel nie.
Die gebrek aan skil is dodeliker vir die sade, want die afwesigheid daarvan "korrel" die pitte - dit raak kwesbaar vir die negatiewe gevolge van ligstrale, wat bydra tot die oksidasie van sade.
Die gebruik van sonneblomsaad in die spyskaart van tipe 2-diabete is nie deur dokters of voedingsdeskundiges verbied nie.
Sommige dokters beveel die produk aan om te weet, wetende dat die dieet van mense met diabetes nie oorvloedig is in geregte met baie smaaklikheid nie.
Voordeel of skade?
Soos enige produk, het sonneblomsaad 'n aantal positiewe en negatiewe eienskappe waaraan mense met diabetes moet let.
Aangesien hierdie gawe van die natuur 'n redelike wye verskeidenheid nuttige mynwerkers en vitamiene het, is dit van groot belang vir 'n persoon. Daar is egter verskillende beperkings wat diabete moet oorweeg wanneer hulle sonneblomsaad gebruik.
Die belangrikste pluspunte van sade:
- versterk die mure van bloedvate. Linolsuur, proteïene en aminosure versterk die wande van bloedvate aansienlik, terwyl dit elasties gelaat word;
- is antioksidante. Vitamien E beskerm die selle van die liggaam teen vrye radikale, waardeur kanker ontwikkel;
- stabiliseer vet- en koolhidraatmetabolisme. Vitamien B1 is 'n reguleerder van vette en koolhidrate wat die nodige energie vir die liggaam van die liggaam produseer;
- vertraag die veroudering. Vitamien B9 stabiliseer geenaktiwiteit, verhoed dat selle mutasies het, en sodoende word die verouderingsproses vertraag;
- elimineer senuweeagtig- en spierafwykings. Vitamien E sit neweprodukte van vetverwerking in onskadelike verbindings om. Sistematiese gebrek aan vitamien E kan lei tot die ontwikkeling van gewasse;
- verbeter geheue en veltoestand. Vitamien B6 bevorder die opname van vetsure, beïnvloed gunstig die werking van ensieme en die verloop van metaboliese prosesse in die breinweefsel;
- elimineer senuweeagtigheid en angs. Thiamine is betrokke by die produksie van serotonien, wat op sy beurt 'n persoon se 'goeie' bui beïnvloed;
- reguleer die krag by mans. Vitamien E voorkom die afsetting van cholesterolplaatjies, wat op sy beurt nie die normale bloedsomloop belemmer nie.
Van die sigbare minusse kan ons verskillende van die volgende onderskei:
- kalorie-inhoud. Die hoë dosis in sonneblomprodukte laat die gebruik van sade nie in groot hoeveelhede toe nie;
- Ontstelde maag. Opgeblasenheid en swaarmoedigheid in die buik, winderigheid en sooibrand - dit kan selfs met 'n klein hoeveelheid sade voorkom. Die produk is swaar genoeg om deur die liggaam "verteer" te word, en dit kan gepaard gaan met sulke newe-effekte;
- tandemalje vernietiging. As u die skil uit die kern verwyder deur u tande te kraak, word u in die nabye toekoms na die tandheelkundige kantoor gereis. Tartar, karies en klein krake verskyn.
By die bekende feite oor die voordelige gevolge van sade, is dit die moeite werd om inligting by te voeg oor die gebied waar hulle gekweek is. Velde wat naby industriële ondernemings en snelweë geleë is, versamel swaar metale, wat dan op sonneblom val.
Lood, kadmium en sink, terwyl hulle saam met sade in die menslike liggaam beland, bly vir ewig daarin en het 'n negatiewe effek op selle as dit ophoop. Natuurlik het nie almal die geleentheid om sonneblom op 'gesonde' grond onafhanklik te kweek nie, maar dit is realisties om die koopplek te kies waar dit gekweek is.
Nuttige sonneblombestanddele
Deur die aanwesigheid van nuttige komponente in sonneblomsaad, kan u dit nie net as 'n 'skakel' in kommunikasie gebruik nie, maar ook as 'n manier om die liggaam aan te vul met belangrike komponente.
Sonneblomsaad bevat:
- vitamiene - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- minerale - sink, selenium, mangaan, yster, fosfor, natrium, magnesium, kalsium, kalium, ens .;
- aminosure en onversadigde vetsure;
- vesel;
- tanniene;
- lesitien;
- fosfolipiede;
- cholien;
- karotenoïede.
Hoe om sonneblomsaad te eet?
Saad word toegelaat vir mense wat aan tipe 2-diabetes ly, omdat hulle baie nuttige stowwe bevat.Dit is waar dat daar verskillende beperkings is wat u nie toelaat om sade te eet soos u wil nie. Die eerste ding waaraan u moet let, is die porsie.
Die bediening mag nie binne 24 uur 80 gram oorskry nie.
Die tweede faktor, wat ook 'n rol speel, is hul toestand. Dit moet vars of droog wees, sonder die gebruik van spesiale hittebehandeling. Die skil moet onmiddellik voor gebruik verwyder word, aangesien die afwesigheid daarvan die kern oksideer.
Ontkiemde sade
Die nut van ontkiemde sade is lankal bekend. Dit is hierdie oorgangstoestand van die sade wat die teenwoordigheid van vitamiene, aminosure en spoorelemente in hul samestelling aansienlik verhoog.
Die resep vir kook is redelik eenvoudig en verg nie veel moeite nie:
- stap 1. Gooi 12 eetlepels sonneblomsaad vir 12 uur in 'n skil met water;
- stap 2. Dreineer en bedek vir 'n dag;
- stap 3. Plant in die grond;
- stap 4. Na 5-7 dae kan die spruite gesny en geëet word.
Verwante video's
Is dit moontlik om sonneblomsaad met diabetes te eet? Die antwoord in die video:
Sonneblomsaad is 'n natuurlike skatkis van genesende komponente in een handvol sonneblompitte, wat nie net by mense met diabetes nie, maar ook vir enige persoon wat omgee vir hul gesondheid, by u dieet gevoeg moet word.
