Versoeters is versoeters wat vroeg in die 20ste eeu aktief begin produseer het. Gesprekke oor die skadelikheid en voordele van sulke stowwe word nog deur spesialiste gevoer. Moderne versoeters is byna skadeloos; dit kan gebruik word deur byna alle mense wat nie suiker kan gebruik nie.
Hierdie geleentheid stel hulle in staat om 'n volwaardige lewenstyl te lei. Ten spyte van al die positiewe aspekte, kan versoeters, indien dit nie gebruik word nie, die toestand van 'n persoon wat aan diabetes ly, aansienlik vererger.
Verskeie versoeters
Die belangrikste voordeel van versoeters is dat dit prakties nie die glukosekonsentrasie verander as hulle ingeneem word nie. Danksy hierdie kan 'n persoon met diabetes nie bekommerd wees oor hiperglikemie nie.
As u suiker heeltemal vervang met een van hierdie soorte versoeters, kan u nie bekommerd wees oor die konsentrasie van glukose in die bloed nie. Versoeters sal steeds aan metaboliese prosesse deelneem, maar dit vertraag nie. Versoeters is tot op hede in twee afsonderlike groepe verdeel: kalorie en nie-kalorie.
- Natuurlike versoeters - fruktose, xylitol, sorbitol. Dit is verkry deur die hittebehandeling van sekere plante, waarna hulle nie hul individuele smaak verloor nie. As u sulke natuurlike versoeters gebruik, word 'n baie klein hoeveelheid energie in u liggaam geproduseer. Hou in gedagte dat u so 'n versoeter nie meer as 4 gram per dag kan gebruik nie. Mense wat benewens diabetes mellitus vetsugtig is, is dit die beste om u dokter te raadpleeg voordat u sulke stowwe gebruik.
- Kunsmatige suikervervangers - sakkarien en aspartaam. Die energie wat tydens die verval van hierdie stowwe ontvang word, word nie in die liggaam opgeneem nie. Hierdie suikervervangers word onderskei deur hul sintetiese voorkoms. Volgens hul soetheid is hulle baie hoër as gewone glukose, soveel minder van hierdie stof is genoeg om aan u behoeftes te voldoen. Sulke versoeters is ideaal vir mense met diabetes. Hul kalorie-inhoud is nul.
Natuurlike versoeters
Suiker vervang suikersiekte van natuurlike oorsprong - 'n grondstof wat van natuurlike bestanddele afgelei word. Dikwels word sorbitol, xylitol, fruktose en stevioside in hierdie groep versoeters gebruik. Daar moet in gedagte gehou word dat versoeters van natuurlike oorsprong 'n sekere energiewaarde het. As gevolg van kalorieë, het natuurlike versoeters 'n invloed op bloedglukose. In hierdie geval word suiker egter baie stadiger opgeneem, met behoorlike en matige inname kan dit nie hiperglikemie veroorsaak nie. Dit is natuurlike versoeters wat aanbeveel word vir gebruik in diabetes.
Versoeters van natuurlike oorsprong het meestal minder soetheid, en die daaglikse norm van hul verbruik is tot 50 gram. Om hierdie rede, as u nie lekkers heeltemal kan prysgee nie, kan dit 'n deel van die suiker vervang. As u die toegekende daaglikse norm oorskry, kan u opgeblasenheid, pyn, diarree, 'n sprong in bloedglukose ervaar. Gebruik sulke stowwe moet streng in moderering wees.
Natuurlike versoeters kan gebruik word vir kook. Anders as chemiese versoeters, gee hulle nie bitterheid uit nie, maar ook nie die smaak van die gereg nie. U kan sulke stowwe in byna enige winkel vind. Ons beveel sterk aan dat u u dokter raadpleeg oor so 'n oorgang.
Kunsmatige versoeters
Kunsmatige versoeters - 'n groep versoeters wat sinteties verkry word.
Hulle het nie kalorieë nie, en sodra dit ingeneem word, verander dit geen proses nie.
Sulke stowwe is baie soeter as gewone suiker, dus die dosis versoeters wat gebruik word, kan maklik verminder word.
Kunsmatige versoeters is gewoonlik in tabletvorm beskikbaar. Een klein tablet kan 'n teelepel gewone suiker vervang. Hou in gedagte dat nie meer as 30 gram van so 'n stof per dag verbruik kan word nie. Kunsmatige versoeters is streng verbode vir gebruik deur swanger en lakterende vroue, sowel as pasiënte met fenielketonurie. Die gewildste onder hierdie versoeters is:
- Aspartame, Cyclomat - stowwe wat nie die konsentrasie van glukose beïnvloed nie. Hulle is 200 keer soeter as gewone suiker. U kan dit slegs by klaargemaakte geregte voeg, want as dit met warm geregte in aanraking kom, begin dit bitterheid gee.
- Sakkarien is 'n nie-kalorie versoeter. Dit is 700 keer soeter as suiker, maar dit kan ook nie by warm kos bygevoeg word tydens kook nie.
- Sukralose is 'n verwerkte suiker wat geen kalorieë bevat nie. As gevolg hiervan verander dit nie die konsentrasie van glukose in die bloed nie. Grootskaalse studies het bewys dat hierdie stof een van die veiligste versoeters is wat tans bestaan.
Veilige plaasvervangers
Baie mense glo dat alle suikervervangers vir suikersiekte nog steeds 'n klein, maar skade aan die liggaam veroorsaak. Wetenskaplikes het egter lankal tot die gevolgtrekking gekom dat stevia en sukralose nie daartoe kan lei dat enige newe-effekte ontstaan nie. Hulle is ook heeltemal veilig; dit verander nie na prosesse in die liggaam nie.
Sukralose is 'n innoverende en nuutste versoeter wat 'n minimale hoeveelheid kalorieë bevat. Dit kan geen mutasies in die gene uitlok nie; dit het nie 'n neurotoksiese effek nie. Die gebruik daarvan kan ook nie die groei van kwaadaardige gewasse veroorsaak nie. Onder die voordele van sukralose kan daar op gelet word dat dit nie die metaboliese tempo beïnvloed nie.
Stevia is 'n natuurlike versoeter wat verkry word uit die blare van heuninggras.
Moderne endokrinoloë beveel sterk aan dat al hul pasiënte oorskakel na stevia en sukralose. Dit vervang suiker perfek, in smaak is dit baie beter daaraan toe. Miljoene mense regoor die wêreld het lankal oorgeskakel na suikervervangers om die negatiewe impak op hul liggaam te verminder. Probeer sulke produkte in elk geval nie misbruik nie, om nie die ontwikkeling van 'n allergiese reaksie uit te lok nie.
Newe-effekte
Elke suikervervanger vir diabetes het 'n sekere veilige dosis, wat nie die ontwikkeling van newe-effekte moontlik maak nie. As u meer verbruik, loop u die risiko om onaangename simptome van onverdraagsaamheid te ervaar. Gewoonlik word die manifestasies van oormatige gebruik van versoeters verminder tot die voorkoms van buikpyn, diarree, opgeblasenheid. In seldsame gevalle kan simptome van bedwelming ontwikkel: naarheid, braking, koors. Hierdie toestand vereis nie spesifieke behandeling nie, manifestasies van onverdraagsaamheid verloop na 'n paar dae onafhanklik.
Hou in gedagte dat kunsmatige versoeters meer newe-effekte het as natuurlike. Baie van hulle kan gifstowwe in die liggaam bring as hulle nie gebruik word nie. Wetenskaplikes stry steeds of aspartaam kanker kan veroorsaak. Die gebruik van 'n plaasvervanger vir diabetes kan ook die ontwikkeling van versteurings in die ginekologiese deel en selfs onvrugbaarheid uitlok.
Natuurlike versoeters is veiliger. Dit kan egter maklik die ontwikkeling van individuele onverdraagsaamheid of allergiese reaksies veroorsaak. Daar is bewys dat sorbitol vir diabetes streng nie aanbeveel word nie. Dit beïnvloed die toestand van bloedvate, kan die tempo van ontwikkeling van neuropatie verhoog. Hou in gedagte dat sodra versoeters korrek gebruik word, dit nie die manier is om ernstige newe-effekte te veroorsaak nie.
Kontra
Ondanks die veiligheid van versoeters kan nie almal dit gebruik nie. Sulke beperkings is slegs van toepassing op kunsmatige versoeters. Dit is streng verbode om dit vir swanger vroue en tydens borsvoeding te gebruik. Dit is ook verbode vir kinders en tieners. As dit verbruik word, kan 'n teratogene effek ontstaan. Dit sal lei tot 'n skending van ontwikkeling en groei, en dit kan verskillende misvormings veroorsaak.
