Reëls vir die gebruik en voorbereiding van wortels vir tipe 2-diabetes

Die benadering tot die behandeling van diabetes mellitus van die tweede tipe moet nie net bestaan ​​in die neem van medikasie nie, maar dit is ook nodig om die toepaslike dieetterapie te kies. As u 'n dieet voorskryf, is dit nodig om die hoeveelheid bestanddele van vette en koolhidrate, die kwaliteit en metodes van verwerking van die verbruikte voedsel in ag te neem.

Dieet vir diabetes moet baie groente en vrugte, graan en proteïenvoedsel insluit. Wortels is een van die toegelate groente vir tipe 2-diabetes.

Die normale gebruik, sonder fanatie, van hierdie produk, saam met ander voedsel, sal nie net 'n konstante bevredigende toestand van die liggaam handhaaf nie, maar ook die algemene beskermings- en regeneratiewe funksies verbeter.

Nuttige eienskappe en samestelling

Dit bevat:

1. Baie minerale wat die liggaam se regeneratiewe en beskermende stelsel help. Die yster daarin bevat neem 'n aktiewe rol in die vorming van bloedselle en die versterking van die vaskulêre muur. Hierdie produk verbeter mikrosirkulasie en bloedsomloop, en die kalium daarin bevat stimuleer die hart se werk, verhoog die vaskulêre toon, verbeter die werking van ander organe;
2. Vitamiene - die meeste A, effens minder as B, C, PP, E. Wortels bevat 'n groot hoeveelheid provitamien A - karoteen. Hierdie stof help om trofeë van die oë en longe te verhoog, wat hul werk verbeter. 'N Goeie effek op sig is veral nodig vir diabetes, aangesien een van die eerste komplikasies in hierdie siekte gesiggestremdheid is. Karoteen het ook 'n immuunmodulerende effek, wat die liggaam meer bestand maak teen patogene mikroörganismes;
3. Antioksidante - word in voldoende hoeveelhede in wortels vervat om 'n gunstige uitwerking op die liggaam van die pasiënt te hê. Hierdie stowwe dra by tot die verbetering van die beskermingsfunksies van die liggaam teen die gevolge van eksterne skadelike faktore. Die gebruik van voedsel ryk aan antioksidante kan die risiko van gewasprosesse, inflammatoriese en outo-immuun siektes aansienlik verminder. Die positiewe effek daarvan sal die liggaam in staat stel om die waargenome gifstowwe uit die eksterne omgewing beter te hanteer, maar ook deur die liggaam self geproduseer te word;
4. Koolhidrate - hierdie produk word in voldoende hoeveelhede in wortels vervat, dus twyfel sommige daaraan om so 'n produk vir tipe 2-diabetes te gebruik. Eenhonderd gram wortels bevat 6,9-7,3 gram koolhidrate. Daarom, met die voorgeskrewe dieet, moet u uself nie tot een wortel beperk nie; u moet u dieet met ander produkte diversifiseer;
5. Proteïene bevat 'n klein hoeveelheid, in 100 gram van die produk is ongeveer twee gram proteïene. Hierdie komponent is 'n noodsaaklike stof om nuwe selle en weefsels in die liggaam op te bou. Dus moet die hoeveelheid voldoende wees vir die effektiewe herstel en groei van die liggaam. Dit word bereik deur proteïenryke voedsel te eet - vleis, kaas, graan;
6. Vette - vir hulle moet diabete nie bekommerd wees oor die inname van hierdie groente nie. Dit bevat 'n minimum hoeveelheid vet, wat nie die verloop van diabetes beïnvloed nie;
7. Vesel is die belangrikste bestanddeel waardeur wortels onder diabete gewaardeer word. Danksy vesel word die spysverteringskanaal verbeter, die dermbeweging en die normalisering van voedingstofabsorpsie verbeter. Vesel in wortels help om koolhidrate wat in die liggaam opgeneem word, te reguleer en kan dit vasvang en veilig verwyder, en voorkom dat dit in die ingewande opgeneem word. Met hierdie eienskap kan u 'n uitstekende effek verkry in die normalisering van suiker in die bloed, deur die uitskeiding daarvan deur die spysverteringskanaal te verbeter;
8. Die laaste belangrikste komponent is water. In die teenwoordigheid van diabetes mellitus ervaar pasiënte voortdurend 'n sterk dors, terwyl daar gereeld en verhoogde urinering is. Die water in die wortel sal die waterbalans normaliseer by pasiënte met diabetes mellitus, asook die opname van minerale en voedingstowwe in die ingewande verbeter.

Kan ek wortels met diabetes eet? - Danksy so 'n ryk en bruikbare komposisie kan ons hierdie vraag veilig en bevestigend beantwoord.

Daar moet onthou word dat die misbruik van hierdie produk die onaangename gevolge kan hê, soos hieronder beskryf.

Wortels kook

Om die voorkoms van onaangename effekte te vermy, is dit nodig om alle produkte versigtig vir diabetes te gebruik, en dit is die beste om hulp van 'n voedingsdeskundige te soek. Daarmee saam kan u die gemaklikste en gesonde dieet maak, effektief vir diabetes van enige aard. Dieselfde geld vir wortels, dit moet behoorlik verwerk word voordat dit geëet word.

Daar is 'n paar reëls vir die eet van wortels vir tipe 2-diabetes:

• Slegs vars en jong wortelgewasse moet gebruik word; dit is in hierdie weergawe dat dit die maksimum hoeveelheid nuttige en voedingsstowwe bevat. Hoe ouer die wortel is, hoe minder bruikbaar is dit.
• Wortels word die beste gebruik as dit gaar word. In die rou weergawe is die ontvangs van hierdie produk nie verbode nie, aangesien die glukemiese indeks van die rou weergawe slegs 30-35 is, en die gekookte produk is tot 60. Maar die bereide produk bevat 'n groot aantal nuttige stowwe wat dit aan die liggaam kan gee.
• Wortels word slegs in ongeskilde vorm gaargemaak. Die skil bevat inderdaad 'n groot hoeveelheid minerale wat, indien dit bereid is, die produk binnedring.
• Wortels met 'n klein hoeveelheid groente-olie word gebraai en gebak; vir die beste resultate kan u olywe gebruik. Voordat dit braai, word hierdie groente die beste in stukkies gesny. As u dit gaar kook, neem dit lank, miskien is die produk nie heeltemal gaar nie, maar dit drink baie olie.
• Om die produk te bewaar, is dit die beste om dit te vries, en u moet dit in warm water ontdooi, die gebruik van hoë temperature en 'n mikrogolf is verbode.

Wortels vir suikersiekte word in suiwer vorm gebruik vir beter opname, en dit kan ook by verskillende groenteslaai gevoeg word, met 'n klein hoeveelheid asyn of olyfolie.

U kan fynwortelwortels kook. Om dit te kan doen, moet u die groente eers in 'n skil kook, en dit dan kap en verpletter tot 'n homogene konsistensie. U kan dit vir gemak gebruik om 'n blender te gebruik. Vir kapokaartappels kan wortels gebak word, dan word dit nog sagter en meer aromaties. So 'n produk word nie meer as drie keer per week gebruik nie. Terselfdertyd dien wortelpuree as die hoofgereg.

Gebakte wortels kan daagliks verbruik word. Dit is die beste om dit met ander geregte te kombineer.

Die mees geskikte opsie is om gebakte wortels by pap of vleisgeregte te voeg. Daar moet onthou word dat vleis slegs in lae-vet variëteite gebruik word.

Dit mag nie gerasperde wortels braai nie. In hierdie vorm verloor dit vinnig al sy voedingstowwe en word dit verteer met 'n groot hoeveelheid olie, wat ongewens is in die teenwoordigheid van diabetes.

Wortelsap

Met diabetes moet u versigtig wees wanneer u sappe drink. Per slot van rekening kan nie alle sappe voordelig wees nie.

Vermy sappe van koolhidraatryke vrugte:

• druiwe;
• mandaryne;
• frambose; aarbeie;
• waatlemoen;
• Waatlemoen.

groente:

• beet;
• kool;
• pampoen;
• Die aartappel.

Vir vars kook, moet u vars en jong wortelgewasse gebruik. Dit word vooraf fyngemaak en in 'n blender of versapper verwerk. As daar nie een is nie, kan u die wortels rasper, die resulterende mis op kaasdoek sit en dit in 'n glas druk.

Daar mag nie meer as 250-300 ml wortelsap per dag gedrink word nie. Hierdie produk sal die funksionering van die immuunstelsel, en die belangrikste, die spysverteringstelsel, die geabsorbeerde en motoriese funksies daarvan verbeter.

Vars wortelsap bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en vesel, wat nie oormatige opname van suiker in die spysverteringskanaal moontlik maak nie. Sap word die beste verbruik tydens 'n maaltyd met 'n hoofgereg.

Newe-effekte

As u die reëls verwaarloos en wortels misbruik, kan die volgende simptome voorkom:

1. Naarheid, tot braking - hierdie verskynsel gaan dikwels gepaard met hoofpyn en lusteloosheid;
2. Verergering van maagswere, gastritis, cholecystitis en kolitis - aangesien wortelsap 'n stimulerende effek het, kan die gebruik daarvan lei tot 'n verergering van chroniese patologieë van die spysverteringskanaal;
3. Vergeel van die tande, vel van die voete en palms word waargeneem as gevolg van die hoë inhoud van karoteen, waarvan die hoeveelheid aansienlik toeneem met die onbeheerde gebruik van hierdie produk. Dit kan lei tot veluitslag en erge jeuk.