Kardinaal voedingsregstelling is die dominante terapie vir tipe 2-diabetes. 'N Goed saamgestelde dieet help om suiker te verminder, verbeter die pankreasaktiwiteit, normaliseer metaboliese prosesse in die liggaam.
Dieet 9 vir diabetes impliseer die uitsluiting van alle voedsel met 'n hoë glukemiese indeks. In die eerste plek handel die reël oor verteerbare koolhidrate.
Tabel nommer 5 word aanbeveel vir diabete as die onderliggende siekte gekompliseer word deur 'n verswakte lewerfunksie, probleme met die galweë en galblaas. So 'n dieet verhoog die skeiding van gal, vergemaklik die werk van die lewer en galbuise.
Soos u weet, word tipe 2-diabetes dikwels gepaard met oortollige gewig of vetsug, waardeur die pasiënt die voedingsvoeding op nommer 8 voorgeskryf het, wat metaboliese prosesse herstel, wat bydra tot die gladde gewigsverlies.
Dus, ons sal die algemene voedingsbeginsels rakende dieetregime nr. 9, nr. 8 en nr. 5 oorweeg, en ook uitvind hoe om gewig te verloor met suikersiekte sonder skade aan die gesondheid? Ontdek voedingsfunksies by pasiënte met suikersiekte op insulien?
Tabel 9 vir tipe 2-diabetes: spyskaartfunksies
Vir die behandeling van 'n "soet" siekte is behoorlike voeding belangrik, wat help om die konsentrasie van glukose in die liggaam te normaliseer, en nie 'n hiperglikemiese toestand met al die daaropvolgende gevolge toelaat nie.
Tabel nommer nege word gekenmerk deur 'n gebalanseerde en rasionele spyskaart, waarmee u die nodige minerale en vitamiene vir die pasiënt aan die pasiënt kan voorsien.
Dit is nodig om gereeld en in klein porsies te eet, terwyl die porsie op een slag nie die hoeveelheid voedsel in 250 gram oorskry nie. Die ideale aantal maaltye is 5-6, met 3 hoofmaaltye en 2-3 versnaperinge.
Pittige en gebraaide geregte, speserye, gerookte en ingelegde kos, voedsel wat preserveermiddels bevat en kleurstowwe moet van die tafel verwyder word. Weier of verminder alkoholverbruik tot 'n minimum.
Die basis van die dieet is om die inname van vetterige komponente en koolhidrate wat vinnig verteer, te beperk, terwyl die proteïene op dieselfde vlak bly, met ander woorde, u kan dieselfde hoeveelheid eet as 'n gesonde persoon.
Op die internet vind u pamflette met 'n lys produkte wat goedgekeur is vir pasiënte met diabetes. Dit kan afgelaai en gedruk word. Aanvaarbare produkte:
- Volgraanbrood, semelsprodukte.
- Graangewasse - dieetpasta, hawermout, gierst, bokwiet.
- Vis met lae vet (stokvis, kabeljou) en vleis (kalkoen, kalfsvleis, hoenderborsie, konyn).
- Bessies / vrugte - kiwi, pomelo's, piesang, pere, bloubessies, bosbessies, lingonbessies, rooi en swartbessies.
- Drankies - minerale water sonder gas, afkooksels gebaseer op kruie, roos heupe, bosbessies, koffiedrankie, swak gekonsentreerde tee, ens.
Dit is streng verbode om gekorrelde suiker te gebruik, dit is toelaatbaar om dit te vervang met xylitol of sorbitol tydens diabetiese voeding. Gebruik dit in 'n streng beperkte dosis.
Uitgesonderd van die dieet is soetvrugte en bessies, suikergoed, koolzuurhoudende drankies, gekonsentreerde sappe, vetterige vleis en vis, speserye, vetterige suiwel- en suurmelkprodukte, ingelegde geregte.
Voeding vir diabetes: tabel nommer 5
Die kalorie-inhoud van die vyfde dieet per dag oorskry nie 2000 kilokalorieë nie. Terselfdertyd is daar spesiale aanbevelings rakende die hoeveelheid koolhidrate, vetterige stowwe en proteïenkomponente wat verbruik word.
Dit is toelaatbaar om ongeveer 90 g vet per dag in te sluit, met meer as 30% van hierdie hoeveelheid groentevette. Hulle eet tot 400 g koolhidrate per dag, nie meer as 90 g proteïen (60% - dierlike oorsprong) nie.
Dit is belangrik om die drinkregime te monitor, benewens tee / afkooksels met bessies, ens. Dit word aanbeveel om minstens twee liter skoon water per dag te drink. Tot tien gram tafelsout kan per dag verbruik word.
Oor die algemeen is dieet nommer 5 soortgelyk aan die algemene reëls met voedsel nommer 9, maar daar is sekere aanvullings:
- U moet elke dag by dieselfde skedule hou.
- Growwe voedsel word gemaal met behulp van 'n rasper, blender of vleismaal.
- Moenie te warm of koue kos eet nie.
Die spyskaart vir 'n week met tipe 2-diabetes help die dokter om op te maak. By die samestelling van die dieet word talle nuanses in ag geneem: die mate van fisieke aktiwiteit van die pasiënt, die 'ervaring' van endokriene siekte, die aanvanklike glukosevlak, ouderdom, verwante kwale, ens.
Met die vyfde dieet word soet vrugte en bessies toegelaat, maar hierdie punt kan bespreek word vir diabete, aangesien dit lei tot 'n toename in glukemie, neem die waarskynlikheid van komplikasies toe. Ondanks die toestemming van die dieet, word soet kosse met diabeet dus nie van die spyskaart uitgesluit nie.
Die duur van so 'n regimen volgens die getaldieet wissel van 3 tot 5 weke.
Met goeie verdraagsaamheid kan die pasiënt etlike jare by die dieet hou.
Diabetes dieet: tabel nommer agt
Die tweede soort 'soet' siekte is 'n gereelde aanvulling van ekstra pond of vetsug, wat beskou word as 'n ernstige siekte wat voldoende en aanhoudende behandeling benodig. Medisyne, spesiale voeding, fisioterapeutiese prosedures en ander metodes word gebruik.
Ekstra pond is 'n ernstige las op die kardiovaskulêre stelsel, 'n groot waarskynlikheid van progressie van die onderliggende siekte, aangesien die vetlaag die opname van glukose op sellulêre vlak belemmer.
Daarom word 'n effektiewe dieet by nommer 8. vir gewigsverlies aanbeveel. Onder al die soorte diëte lewer dit 'n positiewe terapeutiese resultaat as gevolg van verbeterde metaboliese prosesse in die liggaam.
Die daaglikse spyskaart impliseer die verbruik van hoogstens 100 gram proteïen en 90 gram vet, ongeveer 120-200 gram koolhidrate. Die totale energiewaarde wissel van 1700 tot 2000 kalorieë.
Dieet vir tipe 2-diabetes sluit kos in:
- Geroosterde vleis en vis, sampioene.
- Vleis.
- Ingemaakte vis en vleis.
- Piekels, ingelegde geregte.
- Sop op ryk vleis en vis sous.
- Mayonnaise, ketchup, mosterd.
- Speserye.
Die eerste geregte word voorberei volgens die beginsel van 'n vegetariese spyskaart, dit wil sê met die toevoeging van groente of peulgewasse. Dit is toelaatbaar om pureesoppe, gebaseer op vrugte en bessies, melk te gebruik. Dit word soms toegelaat om sous op been te maak.
In die kookkuns word sout nie gebruik nie, gesoute reeds gekookte kos. Die toegelate tarief per dag is 'n derde van 'n teelepel.
Die totale hoeveelheid vloeistof per dag oorskry nie 1,2 liter nie.
In kombinasie met die beperking van natriumchloried, word normalisering van water en soutmetabolisme in die liggaam waargeneem, wat vertraag word teen die agtergrond van vetsug.
Broodeenhede
In die mediese praktyk word so 'n term 'n broodeenheid uitgelig - 'n voorwaardelik veranderlike waarde wat help om die hoeveelheid koolhidrate in 'n spesifieke produk te meet. Met ander woorde, 'n spesifieke "gemete" lepel, wat altyd byderhand is.
Een XE is gelyk aan 'n stuk brood wat in twee dele verdeel is, waarvan die dikte een sentimeter is. Die waarde daarvan wissel van 12 tot 15 koolhidrate. Dieselfde aantal koolhidrate word waargeneem in 'n klein appel, 'n halwe glas bokwiet pap.
Dit word aanbeveel dat 'n gesonde persoon 17 tot 28 eenhede per dag verbruik, wat in ses maaltye verdeel word. Dus is daar ongeveer 3-5 eenhede vir elke maaltyd.
Een XE teen diabetes mellitus dra by tot die verhoging van die bloedsuikerkonsentrasie met 1,8 eenhede, wat die invoering van 1 tot 4 eenhede insulien in tipe 1-diabetes benodig. As u hierdie parameters ken, kan 'n diabeet die behoefte aan 'n hormonale middel maklik bereken.
Op die internet is daar die mees volledige tabel met XE in voedsel. Wat die voltooide gereg betref, moet die hoeveelheid bereken word volgens elke bestanddeel wat in die samestelling daarvan ingesluit is.
Pasiënte met verskillende kompleksiteite en kraglading benodig 'n ander hoeveelheid XE in die daaglikse spyskaart.
Met normale gewig met optimale liggaamlike aktiwiteit is meer eenhede nodig as pasiënte wat 'n onaktiewe leefstyl het en vetsugtig is.
Tipe 2-diëet: weeklikse spyskaart per dag
Die spyskaart vir 'n diabeet moet deur die dokter gemaak word, aangesien al die voorgestelde rantsoene in die virtuele netwerk 'n aanduiding is en moontlik nie in 'n sekere kliniese beeld geskik is nie.
Dit is nodig om meer as een week / maand by die aanbevole dieet te hou, maar altyd - dit is immers die basis van terapie wat help om 'n hiperglikemiese toestand en glukemiese koma te voorkom.
Selfs met die normalisering van suiker, moet u nie ophou met die eetgewoontes nie, want die terugkeer na ongesonde kosse sal die kliniese beeld vererger.
Hier is 'n paar spyskaarte vir die dag:
- Opsie 1. As ontbyt is laevet maaskaas gemeng met toegelate vrugte of bessies ideaal. U kan 'n happie eet met 'n appel, pomelo's of 'n glas kefir. Tydens middagete word groentesop, gebakte kalkoen met gestoofde kool bedien. Die tweede middagete is 'n vrugteslaai sonder aantrek of 'n koolslaai met tamaties. Vir die aandete word vis in sy eie sap gebak, groente gekook in ongesoute water.
- Opsie 2. Gebruik bokwiet pap, 'n versnapering - vir ontbyt, gebruik 'n paar klein appels of een peer. Vir middagete, borscht, gekookte laevet beesvleis, tuisgemaakte kompote sonder suiker. Die tweede peuselhappie is 'n afkooksel van wilde roos, 2 rog klappers. Aandete gekookte vis met gestoomde groente.
U kan self 'n dieet maak met inagneming van die toegelate en verbode kosse. Met streng nakoming is dit moontlik om glukose te verminder, dit op die verlangde vlak te stabiliseer.
In die afwesigheid van mediese kontraindikasies word dieet nr. 9 gekombineer met aktiewe sportsoorte.
Dieet vir tipe 2-diabete: weeklikse spyskaart en resepte
Resepte vir diabete word voorgestel deur 'n wye verskeidenheid smaaklike en gesonde geregte wat versadig is vir 'n lang tyd. Oorweeg 'n paar gewilde resepte.
Vir die bereiding van gevulde courgette benodig u 4-5 stukke courgette, 'n halwe glas bokwiet, 10 gekapte champignons, 2-3 droë sampioene, 'n ui, een knoffelhuisie, 200 gram suurroom en groente-olie.
Gaarmaakproses: stuur bokwiet na die pan, voeg water by sodat die vloeistof die gries vir een sentimeter bedek. Daarna word gekapte uie en droë sampioene by die houer gevoeg. Steek ongeveer 20 minute op lae hitte.
Sny die sampioene, bredie met die byvoeging van water in 'n pan, voeg 'n knoffelhuisie daarby. Nadat die bokwietmengsel met groente na die pan oorgedra is. Was die courgette, sny dit met behulp van 'n teelepel om van die pulp ontslae te raak.
Plaas die maalvleis in die bote, sprinkel met gemaalde paprika en voeg 'n bietjie sout by. Stuur na die oond. Gooi suurroom 10 minute voor dit kook. Sit warm voor, besprinkel met enige kruie.
Vitamienslaai vir diabeet:
- Bestanddele: kohlrabi-kool, vars komkommers, een knoffelhuisie, baie groente, olyfolie.
- Sny die komkommers, kap die kool, druk die knoffel in, voeg die setperke by.
- Roer en geur met olie.
Resepte van geregte dui op 'n versterkte en gebalanseerde dieet, sodat die liggaam nie 'n tekort aan noodsaaklike stowwe vir normale funksionering ervaar nie.
Spesiaal ontwerpte geregte met resepte vir diabete maak die spyskaart lekker en gevarieerd.
Die geheime van die kook van dieetkos
Beslis, sekere dieetbeperkings lei daartoe dat die pasiënt presies die produk wil hê wat streng verbode is om te eet. Ongelukkig is dit moeilik om 'n dieet sonder ontwrigting te onderhou.
Daar is sekere truuks in die dieet wat bydra tot die verbetering van die smaak van voedingsvoedsel, wat ooreet en afbreek uitskakel.
As u regtig lekkers wil hê, kan u een of twee lekkers van die diabeetafdeling eet, maar nie meer nie. As u koeldrank wil drink, kan u self in die huis drink.
Voeg vir een liter water geskilde en gekapte lemoen, 'n paar snye mandaryn, 'n paar snye kiwi of enige ander toelaatbare vrugte by. Voeg suikervervanger by. Laat die limonade vir een uur toedien, jy kan dit drink.
Ons sal die geheime van die kook van dieetkondisies bekend maak:
- In plaas van brood of griesmeel word kool, wortels en hawermeel by koteletjies gevoeg.
- Groente-slaaie geur met suurlemoensap of voeg granaatpitte by.
- Rou groente kan gerasper word deur 'n pasta te maak. Eet met 'n droë beskuit.
- Voeg 'n bietjie kaneel by vrugteslaai, wat 'n ryker geur en aroma gee.
- As tamaties en courgette gevul word, word rys vervang met bokwiet of slaw.
In die 21ste eeu word die voedingsprobleem van diabete opgelos. U kan baie opsies vind vir die voorbereiding van verskillende geregte wat 'n ordentlike plek op die tafel sal vind, terwyl u algehele welstand verbeter en nie tot verhoogde glukose in die bloed lei nie.
Hoe om met tipe 2-diabetes te eet, sal die kenner in die video in hierdie artikel vertel.
