Die tabel met pasiënte met diabetes skyn nie van diversiteit nie; die mees algemene kosse, hoëkoolhidraatkos, word uit die dieet uitgesluit. Met verloop van tyd begin die tekort aan nageregte en soet vrugte veral sterk gevoel word, soms verander dit tot 'n obsessie - om iets “lekker” te eet. Daarom moet u seker maak dat die diabeet soveel kos as moontlik op die tafel het. Kaneel vir diabetes is een van die opsies om die alledaagse kos smaakliker te maak sonder om die bloedsuiker te verhoog. Daarbenewens bevat dit 'n aantal bruikbare stowwe, waarvan sommige baie nuttig vir diabetes kan wees.
Is kaneeldiabete moontlik?
Tipe 2-diabetes mellitus stel slegs een vereiste vir toegelate produkte - minimum koolhidrate in die samestelling. Dit is hulle wat in die spysverteringstelsel omgeskakel word na 'n vergiftigde organisme glukose. Kaneel in hierdie verband is 'n redelik welvarende produk - in 100 gram van hierdie speserye, slegs 27 g koolhidrate. Boonop is die vesel meer as die helfte (53 g). Dit beteken dat koolhidrate van kaneel stadig opgeneem word en geleidelik in die bloed opgeneem word en nie 'n kritieke toename in glukosevlakke by diabete veroorsaak nie. Daarbenewens word kaneel in skaars hoeveelhede gebruik. Twee tot drie gram van hierdie speserye vir tipe 2-diabetes is heeltemal veilig.
Die voordele en nadele van kaneel
Die antieke Grieke het kaneel 'onberispelike speserye' genoem. Dit is die droë bas van die Cinnamomum verumplant, 'n struik of klein boom wat tot die lourierfamilie behoort.
Diabetes en drukstootstowwe is iets van die verlede
- Normalisering van suiker -95%
- Eliminasie van aartrombose - 70%
- Uitskakeling van 'n sterk hartklop -90%
- Raak ontslae van hoë bloeddruk - 92%
- Die toename in energie gedurende die dag, die verbetering van slaap snags -97%
Soos al die louere, bevat hierdie plant 'n groot hoeveelheid eteriese olies. In droë bas, tot 2% daarvan. Om kaneelolie te kry, word die kors fyngemaak, geweek en gedistilleer. Die smaak van die resulterende eteriese olie is tert en taamlik bitter, aangesien dit 'n groot hoeveelheid fenole bevat.
Hul teenwoordigheid bepaal die belangrikste eienskappe van kaneel:
- Fenol-eugenol het bakteriedodende eienskappe, so kaneel kan suksesvol gebruik word vir spysvertering, werk as antiseptikum en verdowingsmiddel.
- Dit normaliseer spysvertering en dra daartoe by tot gewigsverlies, wat veral belangrik is vir diabetes.
- Cinnamaldehyde verminder die waarskynlikheid van ontsteking, verbeter die werking van die velversperring by diabete en versnel die genesing van wonde en skurwe.
- Die antioksidante eienskappe van fenole help die liggaam om die gevolge van hoë suiker te hanteer - dit neutraliseer vrye radikale wat vinnig in diabetes gevorm word.
Kaneel is ryk aan sommige vitamiene, mikro- en makro-elemente.
Die samestelling van kaneel per 100 gram
| Noodsaaklike voedingstowwe in kaneel | Inhoud van 100 g /% van die daaglikse behoefte | Nuttige eienskappe |
| mangaan | 17 mg / 870% | Neem deel aan hematopoiesis, beïnvloed die vorming van geslagshormone. Die giftige dosis is meer as 40 mg, dus 'n hoë inhoud kaneel is nie gevaarlik nie. |
| kalsium | 1002 mg / 100% | Verantwoordelik vir die gesondheid van bene, tande, hare en naels, spiersametrekking. Neem deel aan die produksie van hormone, reguleer die kardiovaskulêre stelsel wat weens diabetes ontwrig is |
| yster | 8 mg / 46% | Dit is deel van die bloedhemoglobien. Tekort lei tot bloedarmoede. |
| koper | 340 mcg / 34% | Deelname aan proteïenmetabolisme, beengroei. |
| Vitamien K | 31 mcg / 26% | Bloedstolling, been en gewrigsgesondheid. Bevorder beter opname van kalsium. |
| kalium | 430 mg / 17% | Help om die waterbalans in die liggaam, bloedsamestelling, suur-basis-balans te handhaaf. By diabetes - verminder bloedstolling. |
| Vitamien E | 2.3 mg / 15% | Antioksidant, beskerm selmembrane teen skade as gevolg van oksidatiewe reaksies. Antihypoxant - verminder die behoefte aan suurstof in selle, wat belangrik is vir diabetes, aangesien die netwerk van vate blootgestel is aan hoë glukosevlakke. |
| magnesium | 60 mg / 15% | Stimuleer dermaktiwiteit, verwyd bloedvate, verlaag cholesterol. |
| sink | 1,8 mg / 15% | Neem deel aan die sintese van insulien en ander hormone. By diabetes kan 'n gebrek aan sink die siekte vererger. |
Benewens die duidelike voordele daarvan, kan kaneel by diabetes aansienlike skade berokken, byvoorbeeld 'n allergiese reaksie. In hierdie geval is dit beter om dit nie te gebruik nie. Kaneel is ook teenaangedui in die eerste trimester van swangerskap, pasiënte met hipertensie, mense met 'n swak bloedstolling.
Verlaag kaneel bloedsuiker
Kaneel word in die eerste keer as geneesmiddel in 2800 vC in China genoem. In tradisionele Chinese medisyne word deesdae alkohol of water-kaneel gebruik as 'n sterk antibakteriese, antitussiewe en bloedsomloopverbeterende middel. Die voordeel van kaneel vir gewigsverlies word ook opgemerk, daar word geglo dat dit die metabolisme verhoog.
Dit was nie verbasend nie dat dit Chinese wetenskaplikes was wat die eerste was om wetenskaplike navorsing oor die medisinale eienskappe van hierdie speserye te begin. Daar is bewys dat die neem van kaneel die hoeveelheid glukose en die hoeveelheid triglyceriede in die bloed met diabetes verminder.
In 2003 word die genesende eienskappe van kaneel by diabetes bestudeer deur werknemers van die sentrum by die Amerikaanse departement van landbou. Onder hul beheer het pasiënte met diabetes daagliks tot 6 g kaneel gedurende 40 dae opgeneem. Die resultate was verbasend - cholesterol, glukose en trigliseriede in die bloed van die proefpersone het met byna 30% gedaal. Later, aan die Universiteit van Georgië, is daar gevind dat kaneel die weefselontsteking en die vernietiging van die selstruktuur by diabete kan voorkom.
Ongelukkig is daar in dieselfde Amerika studies met heeltemal teenoorgestelde resultate en gevolgtrekkings dat die gebruik van kaneel op geen manier diabetes beïnvloed nie. Kaneelaanvullings word egter wyd versprei, wat 'n vermindering van suiker beloof en die gevolge van suikersiekte sal verlig. Dr. Jung beveel kaneel vir diabetes aan as een van die nuttigste kosse in sy gewilde metode, wat beloof om suiker te verlaag en van insulien inspuitings ontslae te raak vir pasiënte met ernstige tipe 2-diabetes.
Word diabetes met kaneel genees?
Selfs die suksesvolste eksperimente, waartydens die maksimum verbetering by pasiënte met diabetes geïdentifiseer is, is uitgevoer terwyl hulle suikerverlagende medisyne geneem het, en, indien nodig, die toediening van insulien. Navorsers het kennis geneem van die tydelike aard van die verbeterings, wat slegs 'n paar uur duur nadat hulle kaneel geneem het en die toename in glukosevlakke na die eet voorkom.
Hierdie speserye kan nie diabetes genees nie. Maar die behandeling van die gevolge van suikersiekte met kaneel, volgens hulle, is heel moontlik: fenole in die samestelling daarvan kan die vernietigende effek van suikers op die liggaam stop.
Watter kaneel moet u kies vir 'n suikersiekte?
Op die winkelrakke van supermarkte is dit baie moeilik om regte kaneel te vind; baie meer kaneel word onder hierdie naam verkoop - cassia. Dit is gemaak van Cinnamomum aromaticum - 'n kaneelboom. Ondanks sy noue verhouding is die kaneelbas baie armer in die samestelling en verum kan nie met kaneel meeding nie. Boonop kan dit in aansienlike hoeveelhede skadelik wees as gevolg van die hoë inhoud van kumarien.
Dit is meer effektief om regte kaneel vir suikersiekte te neem, dit is baie nuttiger.
U kan dit op verskillende maniere van kassia onderskei:
- Kaneel is ligbruin, kassia is baie donkerder.
- Kaneelstokkies op die sny is laag, en kraak maklik onder die vingers, want dit is gemaak van 'n binneste dun laag bas. By kassia word die hele bas gebruik, so die stokke is dikker, dit is moeilik om dit te breek.
- Die land van oorsprong van kaneel is Sri Lanka of Indië, Cassia is China.
- Kaneel is amper 'n orde van duurder as kassie.
- Jodium kleur regte kaneel in 'n donkerbruin kleur, en kassie word danksy die hoë styselinhoud donkerblou.
Kaneel-suikersiekte-resepte
Daar is geen definitiewe antwoord op die vraag hoe om kaneel vir medisinale doeleindes te neem nie. Sommige bronne beveel aan dat u dit drie keer per dag met diabetes drink, en roer 'n klein hoeveelheid speserye (op die punt van 'n mes) in 'n glas water.
Ander beveel aan dat kaneel ekstensief in die kookkuns gebruik word, omdat die smaak van baie geregte wat langer gevoer word helderder en meer ekspressief is, en die dieet vir diabete met 'n lae koolhidraatinhoud minder vars is.
Vir pasiënte met diabetes word die volgende resepte met kaneel aanbeveel:
- Kaneel met kefir is 'n uitstekende gereg vir die nag. In enige suiwelproduk (gefermenteerde gebakte melk, katyk, suikervrye jogurt), kan u 'n bietjie kaneel byvoeg wat gemeng is met gerasperde gemmer. So 'n drankie versadig perfek en verminder eetlus. In kefir met kaneel kan jy 2 eetlepels byvoeg. eetlepels gemaalde vlasaad. Na 5 minute is hierdie mengsel so dik dat dit met 'n lepel geëet kan word. Hierdie resep is 'n ideale nagereg vir diabete, jy kan dit aanvul met 'n versoeter, 'n klein hoeveelheid bessies.
- Drink met lemoenskil. Gooi kaneelstokkie met 2 koppies kookwater, voeg die skil by en hou aan die brand totdat dit kook. Met diabetes kan hierdie aromatiese infusie gedurende die dag of na ete gedrink word.
- 'N Klassieke resep vir diabetes is gebakte kaneelappels. Die helfte van die appel word met kaneel besprinkel, in die oond of mikrogolf gebak, en dan by 'n lae-vet maaskaas gevoeg.
- Groente- en hoenderkerrie met kaneel, karwarsaad en kardemom is dit 'n uitstekende opsie om die dieet van 'n diabeet te diversifiseer, om Oosterse note daarby te voeg sonder om die gesondheid te benadeel.
