Mense wat siektes het waarin dit nodig is om die verskillende diëte streng na te gaan, gee baie aandag aan voedsel wat toegelaat word om te verbruik. Dit geld veral vir pasiënte met tipe 2-diabetes.
Diabete is by hierdie spesifieke groep mense opgeneem, so baie van hulle stel daarin belang of 'n vrug soos 'n peer op die lys van toegelate kos is wat u kan eet.
Die voordele van pere
Ornamentele sowel as vrugtebome behoort tot die pienk familie. In die 17de eeu word die woord "dulia", wat uit Pole na ons land gekom het, meer gereeld in die alledaagse lewe gevind. Sommige vrugte het inderdaad 'n vorm wat soos 'n samestelling van drie vingers lyk.
Daar is vandag meer as dertig spesies peerbome bekend. Peervrugte kom in verskillende groottes voor, kan wissel in gewig en kleur, het verskillende smake.
Hierdie vrug lyk soos 'n gloeilamp met 'n langwerpige bopunt en 'n afgeronde breë onderkant. Die peer het 'n sappige en sagte vleis, 'n unieke smaak en 'n aangename geur, maar slegs as die vrugte ryp is, anders is dit smaakloos en hard.
Pere vorm deel van verskillende slaaie en drankies, en kook dit met konfyt en konfyt, wat in die kookkuns gebruik word en net vars geëet word.
Die peervrugte bevat baie nuttige organiese verbindings, spoorelemente en vitamiene wat voordelig is vir alle mense met tipe 1 en tipe 2-diabetes. Die belangrikste van hierdie verbindings:
- vesel;
- foliensuur;
- sukrose, glukose en fruktose;
- as;
- tanniene;
- pektien;
- alle B-vitamiene, sowel as C, E, A, P en PP;
- spoorelemente sink, yster, koper, kalium, magnesium, kalsium, natrium, molibdeen, jodium, fosfor en fluoor.
Voeding vir diabetes en pere
'N Groot aantal vitamiene, stikstofverbindings, minerale en aromatiese stowwe en as gevolg van die voordelige eienskappe van pere vir mense met tipe 2-diabetes.
100 gram vars vrugte bevat slegs 42 kilokalorieë, en die glukemiese indeks van peer is 50. 'n Groot deel van die suiker wat daarin bevat, val op sukrose en fruktose.
Vesel behoort aan nie-verteerbare koolhidrate en danksy die vertering van voedsel en metaboliese prosesse word dit genormaliseer. Boonop reguleer vesel die vorming van gal en normaliseer dermbeweging.
Dit alles stimuleer die versnelde eliminasie van cholesterol en giftige stowwe uit die menslike liggaam. 'N Verdere voordeel van vesel is dat dit die opname van vinniger koolhidrate belemmer. As gevolg hiervan styg die glukosevlak geleidelik, daar is geen skerp spring, wat belangrik is vir diabete van enige aard.
Vir mense met tipe 2-diabetes is die volgende eienskappe van die peer van groot belang:
- Uitgesproke diuretiese effek.
- Narkose en antibakteriese effek.
- Die vermoë om glukose te verlaag.
Afkooksels en sappe
By diabetes mellitus van die tweede tipe, gebruik gewoonlik afkooksels van droë pere of vars pers sap. Om 'n skerp skommeling in suikervlakke 'n halfuur voor etes te voorkom, word peersap verdun met water in 'n verhouding van 1: 1.
Vir mans is hierdie vrug in die algemeen van besondere belang, aangesien diabete gereeld probleme in die geslagsgebied het. As u daagliks kompote van 'n wilde peer drink, kan u die ontwikkeling van prostatitis voorkom of dit genees.
Dit is belangrik om te onthou dat vars peer nie altyd geëet kan word deur mense met ernstige siektes van die spysverteringskanaal nie, want dit is moeilik genoeg vir die maag, en as daar probleme met die pankreas is, is dit belangrik om te weet of dit moontlik is om pere met pankreatitis te eet.
U kan hierdie vrugte nie onmiddellik eet nie (dit is die beste om 30 minute te wag) of op 'n leë maag. As u 'n peer met water drink, kan dit lei tot diarree by diabetes.
Ouer mense moet nie vars onryp vrugte eet om maagprobleme te vermy nie. Onryp pere kan in gebakte vorm geëet word, en rou vrugte moet sag, sappig en ryp wees.
Met diabetes mellitus van die tweede soort, kan pere nie net vars geëet word nie, maar dit ook in verskillende geregte en slaaie geplaas word. Hierdie vrugte gaan goed met appels of beet. Om 'n heerlike en gesonde slaai vir ontbyt voor te berei, moet u al die komponente in blokkies sny en suurroom met 'n lae vet byvoeg.
U kan 'n slaai maak vir enige bygereg: voeg radyse by die gekapte peer en gebruik olyfolie as verband.
Vers geperste sap, sowel as 'n afkooksel van droëvrugte, blus dors baie goed, en word ook as 'n medisyne in volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van enige soort diabetes
As dit droog is, kan die peer lank gestoor word sonder om die voordelige eienskappe daarvan te verloor. Om 'n afkooksel voor te berei, moet u een glas gedroogde vrugte in 1,2 liter water giet en tot kookpunt bring. Hierna moet die sous vir vier uur aangedring word en dan kan dit gedrink word.
