Die bekendste en gewildste isomalt is onder alle kunsmatige suikervervangers. Hierdie versoeter is baie nuttig vir diabetes as natuurlike suiker 'n taboe is. Maar eerstens is dit 'n biologies aktiewe toevoeging wat chemies geskep word. Daarom moet u onthou dat isomalt kontraindikasies het. Dit is onmoontlik om dit roekeloos te gebruik sonder om 'n dokter te raadpleeg.
Diabete moet presies weet wat die werklike skade en voordele van hierdie stof is: met hierdie diagnose kan die geringste oorsig die treurigste gevolge hê.
Isomalt - basiese eienskappe
Die isomalt versoeter is meer as 'n halwe eeu gelede in die laboratorium vervaardig. 'N Paar dekades was dit voldoende om die voordele van suikersiekte van hierdie stof sowel as die feit dat isomalt skadelik kan wees, deeglik te bestudeer.
Die voordele van isomalt sluit die eienskappe daarvan in:
- Die handhawing van 'n optimale omgewing in die mondholte;
- Die herstel van die balans van ensieme in die spysverteringskanaal;
- Die verbetering van metaboliese prosesse deur die liggaam.
Daarom word isomalt aanbeveel as 'n voedingsaanvulling, nie net vir diabete en pasiënte wat aan patologieë van die spysverteringstelsel ly nie, maar ook vir alle gesonde mense wat 'n aktiewe leefstyl lei.
Isomalt is van twee soorte: natuurlik en sinteties. Die stof verskil ook in intensiteit van smaak en bestanddele. Die basis daarvan is sukrose - dit verklaar die voordele vir almal wat aan diabetes ly.
Die hoeveelheid glukose in die bloed met die gebruik van hierdie versoeter is prakties onveranderd - dit word baie stadig opgeneem. Omdat hierdie aanvullingsbeoordelings byna altyd positief is. Uitsonderings is slegs in geval van nie-nakoming van die dosisse en aanbevelings van 'n voedingkundige.
Isomalt versoeter - skade en kontraindikasies
In baie seldsame gevalle is isomalt teenaangedui. Dit is:
- Swangerskap veral in die vroeë of laat stadium;
- Diabetes mellitus as 'n newe-effek van sekere geneties bepaalde siektes;
- Ernstige patologie van enige interne orgaan met 'n volledige funksionering.
Die voordele van isomalt vir kinders word baie bevraagteken: dit veroorsaak dikwels allergiese reaksies.
Toedieningsareas van isomalt
Hierdie stof is beskikbaar in 'n suiwer vorm in die vorm van poeier, kapsules of tablette, sowel as in 'n verskeidenheid lekkers vir diabete en vir almal wat gedwing word om 'n dieet te volg. Donker sjokolade en karamel gemaak van isomalt is baie gewild.
Dit word ook as versoeter bygevoeg in medisyne vir pasiënte met diabetes. Baie van hulle is bitter en onaangenaam in die smaak; isomalt kan hierdie nadeel masker.
Die aanvulling is laag kalorie: een gram produk bevat slegs 2,4 kcal. Hier is nog 'n verduideliking vir die gewildheid daarvan onder diabete. Maar die dosis moet egter waargeneem word en nie deur isomalt weggevoer word nie, veral nie as deel van konfyt, konfyt, roostering en lekkers nie.
Aanbevelings vir gebruik
As die produk in sy suiwer vorm gebruik word, bepaal slegs die behandelende dokter die daaglikse dosis, en dit mag in geen geval oorskry word nie - en dit moet ook nie verminder word nie. Slegs dan sal die werklike voordeel van die aanvulling tasbaar wees. As terapeutiese middel word die versoeter gewoonlik twee keer per dag voorgeskryf, soos byvoorbeeld die Rio Gold-versoeter, waaroor ons 'n aparte artikel het.
As die versoeter as skottelgoed en produkte gebruik word, is die aanbevole dosis op een slag 50 gram sjokolade, konfyt of karamel. Dit is meer as genoeg om die behoefte en aptyt vir lekkers te bevredig.
Koolhidrate in isomalt word byna nie deur die ingewande opgeneem nie. Daarom word dit as suiker-analoog vir diabete aanbeveel. As karamel slegs versoeter en water bevat, het sjokolade ook antioksidante, B-vitamiene, kafeïen en ander spoorelemente wat 'n gunstige uitwerking op die brein, die sentrale senuweestelsel het en ook beskerm teen bloedklonte.
Isomalt Soet Resepte
Isomalt-lekkers kan tuis met u eie hande berei word. Geen spesiale bestanddele is hiervoor nodig nie. Maar u kan seker wees dat die gevolglike produk nie skadelike bymiddels bevat nie. Boonop is dit maklik om die kalorie-inhoud akkuraat te bereken.
- Sjokolade met isomalt. U benodig 'n handvol kakaobone - u kan dieet in 'n spesialiteitswinkel koop. Sowel as afgeroomde melk en isomalt. 'N Versoeter per porsie is voldoende 10 gram. Kakao korrels moet in poeier gemaal word, en kombineer dan al die bestanddele in 'n kastrol, sit dit op 'n elektriese stoof of in 'n waterbad. Die mengsel moet met geringe verhitting voorberei word tot verdik. Voeg dan in natuurlike sjokolade natuurlike geure - vanielje, kaneel, - 'n bietjie gemaalde neute by, indien die dieet wat deur die dokter voorgeskryf het, dit toelaat. Daarna word die massa in 'n vorm gegooi of eenvoudig op 'n bord, met 'n mes gelykgemaak en gelaat om te stol. Dit is hierdie soort sjokolade wat nie net lekker sal wees nie, maar ook baie nuttig is vir almal wat aan hoë bloedsuiker ly. In klein hoeveelhede kan dit daagliks geëet word. Maar dokters beveel kort pouses aan sodat die liggaam nie aan isomalt en kafeïen gewoond raak nie.
- Kersdieetpastei. Om hierdie nagereg tuis te berei, benodig u growwe meel, 'n eier, 'n bietjie sout en 'n versoeter - hoogstens 30 gram. En natuurlik 'n glas ryp, vars pitte kersies. Eerstens word deeg voorberei van meel, eiers, sout en 'n versoeter. Vir smaak kan jy 'n bietjie suurlemoenskil daarby voeg. Dan word kers gegiet. Meng die deeg deeglik, sit in vorm en bak. As daar 'n goue kors op die oppervlak vorm, kyk of die tandestokkie gereed is. Dit is streng verbode om 'n ongebakte produk met diabetes te gebruik. Nadat die koek heeltemal gebak is, moet dit uit die oond gehaal word en heeltemal afgekoel word. Die belangrikste vereiste is om nie nagereg warm te eet nie, dit kan die liggaam ernstig benadeel.
- Cranberry jellie met isomalt. 'N Glas vars bessies moet deur 'n sif gevee word, gekombineer met isomalt (dit benodig een eetlepel), voeg 'n glas water by. Sit die mengsel op die vuur, laat kook en kook vir 'n paar minute. Voeg dan vooraf geweek in gelatien in water - ongeveer 15 g. Verwyder van die hitte. Roer die mengsel totdat die korrels gelatien heeltemal opgelos is, giet in vorms, koel en sit dit dan in die yskas vir stol. Nie meer as een porsie sodanige jellie per dag word toegelaat nie - almal moet verkry word uit 'n gegewe hoeveelheid bestanddele 4-5.
Dit is nie die enigste resepte waarin suiker met isomalt vervang kan word nie, en maak dus baie lekkers vir diabete. Dit is belangrik om eers 'n dokter te raadpleeg wat vertroud is met die mediese geskiedenis en fisiologiese eienskappe van die pasiënt.
As u die dosis en aanbevelings vir gebruik volg, sal 'n kunsmatige suikervervanger slegs voordele inhou, die spyskaart meer divers maak, en die lewe is vroliker en smaakliker, selfs met so 'n diagnose.
