Diabetes mellitus by kinders kom gewoonlik voor as 'n insulienafhanklike tipe. Dit vereis 'n verpligte dieet en 'n spesiale dieet, met inagneming van die voorgeskrewe inspuitings.
Dieet vir diabetes by kinders moet rekening hou met die behoefte aan proteïene en vitamiene vir die groei en ontwikkeling van die kind, die insluiting van 'n aanvaarbare norm van komplekse koolhidrate, die verryking van die dieet met dieetvesel en veelvoudige onversadigde vetsure.
Boonop moet die voeding van die kind gevarieerd en smaaklik wees, en nie negatiewe emosies veroorsaak deur die beperking van verbode kosse nie. Om dit te kan doen, moet u die voeding in die gesin verander.
Die reëls van dieetterapie vir kinders met diabetes
Voeding vir kinders met diabetes kan gereël word op grond van dieet - Pevzner tabel nommer 5 met beperkings op eenvoudige koolhidrate. Kalorie-inname en die verhouding van basiese voedingstowwe word volgens ouderdomsnorme bereken.
Dus, vir 'n kind van 7 tot 10 jaar, is die totale kalorie-inhoud 1700 kcal, proteïene 80 g (diere 45 g), vette 55 g (groente 15 g), koolhidrate 235 g. Die spesifiekheid van 'n kind se dieet vir diabetes is akkuraat berekening van die hoeveelheid en tyd van koolhidraatinname gebaseer op insulieninspuiting.
Kortwerkende insulien benodig die inname van koolhidrate 30 minute na toediening, langdurige insulien - 'n uur later, terwyl daar twee ligte versnaperinge tussen die drie hoofmaaltye moet wees. 'N Klein happie is ook nodig voordat u oefen.
Die nakoming van die voedingsregime is streng nodig; die verloop van die siekte hang hiervan af. Ontbyt word aangebied om 7-30 - 8-00, middagete in die periode van 9-30 tot 10-30, middagete om 13-00. 'N Middagete vir kinders moet tussen 16-30 - 17-00 wees, aandete om 19-00 - 20-00. Afwyking van die inname van koolhidrate betyds kan nie langer as 15 minute duur nie.
Koolhidrate moet volgens etensure versprei word. Om 21-00 kan daar 'n ekstra ete wees. Tieners kan 'n ekstra ontbyt reël. Om koolhidrate vir etes te bereken, moet u 'n voorwaardelike aanwyser gebruik - 'n broodeenheid. 1 XE is gelyk aan 12 g koolhidrate, dit verhoog die bloedglukose met 2,8 mmol / l en benodig 1,93 IE insulien.
U kan die broodeenhede bepaal (meer oor dieetterapie vir suikersiekte en die konsep van broodeenhede) van die produk deur die koolhidraatinhoud wat op die verpakking aangedui is, met 12 te deel, of volgens die tabelle. Versprei koolhidrate op so 'n manier dat die kind 2 XE vir ontbyt ontvang, 1 XE vir ontbyt en middagete, 2 XE vir middagete en aandete, en 1.5 XE vir tweede ete.
Die basiese reëls van die nommer 5-dieet vir kinders met diabetes:
- Sluit vinnig koolhidraatvoedsel uit u dieet uit. Lekkers kan slegs op die basis van versoeters gebruik word, met inagneming van die inhoud van koolhidrate.
- Vette moet van plantaardige olie en in 'n mindere mate uit botter kom. By diabetes mellitus, is vuurvretende vette van dierlike oorsprong - varkvleis, skaapvleis, beesvleis en hoender verbode; margarien word ook nie aanbeveel nie.
- Proteïene moet noodwendig op die spyskaart verskyn, met inagneming van hul verhoogde behoefte gedurende die groeiperiode. Hulle moet van hul lae-vet vleisprodukte kom, terwyl daar in ag geneem word dat jong vleis - kalfsvleis, jong lamsvleis en varkvleis 'n positiewe uitwerking op die vetmetabolisme het. Die proteïenbron vir kinders kan wees: lae-vet vis, suiwelprodukte en eiers.
- Geregte word voorberei om die spysverteringstelsel van die kind nie te irriteer nie. Gebruik dit vir kook, stoom, steek en bak. Dit is nodig om te braai. Geregte wat growwe vesel bevat, moet gekap word.
- Dit word nie aanbeveel om suiker met heuning te vervang nie. Xylitol, sorbitol het 'n onaangename nasmaak en 'n lakseermiddel. Dit word gewoonlik nie aanbeveel vir hul kinders nie. Fruktose- en stevia-ekstrak kan gebruik word om drankies te versoet en maaltye voor te berei.
Kos op die spyskaart vir diabetes by kinders
Dieetabel nommer vyf moet individueel vir elke kind aangepas word, met inagneming van ouderdom, verloop van die siekte, smaakvoorkeure. Dus, vir babas, moet borsvoeding soveel as moontlik gehou word, met inagneming van die presiese ure van voeding. Babas wat kunsmatig gevoed word, het 'n lae-koolhidraatdieet.
Van die ouderdom van ses maande begin hulle aanvullende voedsel met groentesap en kapokaartappels, en dan graan, bekendstel. Die menu van 'n jong kind moet soveel moontlik groente- en proteïengeregte bevat. U kan kinders vars vrugte en bessies van onversoete variëteite gee, nageregte met versoeters voorberei, gegewe die hoeveelheid koolhidrate.
Die voeding van kinders vir suikersiekte sluit die volgende produkgroepe in:
- Vleis: konyn, beesvleis, kalfsvleis, hoender, kalkoen, varkvleis. U kan vleis- of hoenderlewer hê.
- Vis: kabeljou, kudde, suiker, snoek, brasem. Aan jong kinders word produkte van maalvleis aanbeveel, wat twee keer deur 'n vleismeul gedraai word.
- Suiwel: melk, maaskaas, kefir, jogurt, jogurt, sagte variëteite van lae-vet kaas. Alle produkte moet vars, nie-vetterig wees. Suurmelk drankies en maaskaas word tuisgemaak aanbeveel.
- Slegs een eier word per dag toegelaat. Beter om te kook.
- Pap moet nie meer as een keer per dag op die dieetmenytabel nommer 5 verskyn nie. Die nuttigste graan uit hawermeel (nie graan nie), bokwiet, pêrelgars en gars. Graan moet goed gekook word, u kan gekapte vlasaad en semels by nie meer as 'n halwe teelepel daarin voeg nie.
- Brood word toegelaat om rog, koring met semels, dit is beter om dit droog te gebruik.
Groente is aan die voorpunt van die diabetiese spyskaart. Die vrugbaarste vir voeding is vrugte met 'n groen kleur. Daarom bevat die dieet meestal courgette, kool, slaai, komkommers, courgette, broccoli, blomkool, paprika. Ook min koolhidrate is eiervrug, tamatie, pampoen.
Jerusalem artisjokgeregte is baie nuttig om bloedsuiker te verlaag. U kan 'n slaai met gerasperde vrugte, in gekookte en gebakte vorm, kapokaartappels kook. Dit het 'n soet smaak en bevat min koolhidrate.
Die eerste geregte word voorberei op groente-sous of op 'n semelsem. U kan graan- en groentesop, borsch, beetsop, koolsop, gebruik. Die vleis word in die vorm van frikkadelle bygevoeg of vooraf gekook. Sterk spek van vleis, pluimvee, vis en sampioene is verbode.
Een maaltyd moet nie twee koolhidraatgeregte bevat nie. As bykos vir vleis of vis, word groente in die vorm van slaaie, bredies of gestoomde stoom aanbeveel van die toegelate lys. Aartappels kan slegs gekookte, gebraaide en kapokaartappels gebruik word. As u sop met aartappels vir 'n bygereg voorberei, kan u nie graan of pasta gebruik nie.
As 'n geur vir 'n kind, kan u slegs tuisgemaakte souse gebruik van tamaties, melk, suurroom met 'n lae-vet suurstof; u kan groen, uie en suurlemoensap byvoeg.
Vrugte word toegelaat van onversoete variëteite: pere, pruime, appels, perskes, waatlemoene, granate, sitrusvrugte. Bessies soos bessies, kersies en kersies, aarbeie, bloubessies kan gebruik word vir suikervrye kompote.
Daar word aanbeveel dat sappe vir kinders berei word van sitrus, onversoete appels of pere, pruime, bessies, pampoene en tamaties. Enige sap moet gedrink word nie later nie as 15 minute na voorbereiding. Dit is onmoontlik om die hoeveelheid een glas per dag vir voorskoolse kinders, vir tieners, te oorskry - 1,5 glase. As drankies is tee van sulke plante nuttig:
- Lingonberry blaar.
- Aarbei- of framboosblare.
- Chokeberry vrugte.
- Roos heupe.
- Bessies van rooi bergas.
- Mielieblommetjies.
- Bloubessieblaar.
- Brandnetelblare
U kan ook sigorei-wortel, vitamienversameling, tee gebruik om die funksionering van die pankreas vir drankies te verbeter. Om die smaak in kruietee te verbeter, kan u stevia-blare, roosskyfsous of sap byvoeg.
Wat is verbode vir kinders met diabetes
Dieetterapie word sy hele lewe lank vir diabetes uitgevoer, selfs as die aanbevole glukosevlak bereik word, kan dit nie gekanselleer word nie.
In ligte vorme van diabetes kan dit die enigste manier wees om bloedsuiker te handhaaf. Geneesmiddelterapie kan nie 'n plaasvervanger vir die regte voeding wees nie, aangesien die inspring van suiker en organiese skade onvermydelik is. Om komplikasies te voorkom, word dit aanbeveel om sulke kosse uit te sluit:
- Suiker, konfyt, heuning, lekkers, malvalekkers, wafels, gebak, sjokolade, ys.
- Druiwe, piesangs, rosyne, dadels, vye, gekonfiseerde vrugte, ingemaakte vrugte en verpakte sappe.
- Chips, snacks, crackers, neute met speserye of in glasuur.
- Limonade, soet koolzuurhoudende drankies.
- Griesmeel, rys, pasta, granola, graan, kluitjies, pannekoek, aartappels, gekookte wortels en beet.
- Wors, gekruide of gesoute kaas, verwerkte kaas.
- Vetterige suurroom en room, margarien, kookvette.
- Vetterige vleis, vet, niere, breine, lewer.
- Gebraaide geregte met vetterige souse.
- Marinades, piekels, mayonnaise, ketchup, gekruide geurmiddels.
Met die ontwikkeling van metaboliese afwykings van vette en die ophoping daarvan in lewerselle, die vorming van vetterige infiltrasie, neem die vetinhoud in die dieet bykomend met 'n kwart van die fisiologiese norm af. Hierdie hoeveelheid sal voldoende wees vir die immuunstelsel en die inname van vetoplosbare vitamiene.
In sulke gevalle is dit beter om oor te skakel na groente-olie en nie meer as 'n teelepel room by klaargemaakte geregte te voeg nie. Dit is noodsaaklik om lipotropiese voedsel te gebruik wat die verwydering van vet uit die lewer bevorder. Dit sluit in lae-vet maaskaas, hawermeel, vis, seekos, tofu.
Tipe 1-diabetes gaan dikwels gepaard met hipoglisemiese aanvalle. Sulke toestande is gevaarlik vir kinders, want dit kan versteurings in die breinontwikkeling veroorsaak, stadig groei en tot 'n koma lei. By kinders kan dit onomkeerbare gevolge hê. Daarom moet die kind altyd glukosetablette of lekkergoed by hom hê.
Vir eerste hulp kan daar 'n glas tee, 'n paar stukkies beskuit, 'n sny witbrood en heuning opkom. Moenie koeldrank of ys gee nie, aangesien lae temperatuur die opname van suiker vertraag.
Dieettafel nr. 5 word deurlopend aan kinders toegeken, maar moet aangepas word afhangende van die metaboliese parameters - bloedglukose, geslikte hemoglobien, bloedlipoproteïene, suiker in die urine. Daarom moet die endokrinoloog die kind waarneem en ten minste elke 3-4 maande aanpassings aan die behandeling maak. Die video in hierdie artikel gee 'n samevatting van die onderwerp van dieet.
