Die menu van 'n diabeet word altyd deeglik deurdink, aangesien baie kosse streng verbode is in kos, moet ander met 'n endokrinoloog ooreengekom word. Vraagbare kosse bevat vye in diabetes.
Vye verskyn as een van die antieke bewerkte plante. Dit het baie name - vy- of vyeboom, vy- of vyeboom, wynbessie. In die moderne wêreld word die vrugte daarvan vir kos gebruik vir kulinêre doeleindes; die blare word in die farmaseutiese industrie gebruik.
Is dit moontlik om vye met diabetes tipe 2 te eet? Die vraag is baie kontroversieel. Aangesien dit beduidende voordele vir die liggaam kan inhou, maar ook skade kan berokken onder die invloed van sekere faktore, kan dit lei tot onvoorspelbare gevolge.
Oorweeg hoe om vye met tipe 2-diabetes te gebruik, en watter gevaar hou dit in?
Vye: samestelling en bruikbare eienskappe
Die vyeboom is 'n dubbelsinnige produk vir 'n diabeet vanweë die soetheid en kalorie-inhoud. Baie dokters verbied die gebruik daarvan om 'n hiperglisemiese toestand te vermy, terwyl ander daarop let dat glukemie nie met die regte verbruik verander nie.
Die vars vyevrugte, met 'n deursnee van ongeveer 6 sentimeter, bevat ongeveer 49 kalorieë, en die kalorie-inhoud van 100 gram is ongeveer 70, die ingemaakte produk is 50 kalorieë, en die gedroogde vye is 214 eenhede per 100 g.
Eksotiese vrugte word gekenmerk deur 'n ryk chemiese samestelling. Dit bevat baie plantvesel, tanniene, organiese sure, aminosure, vitamiene, minerale komponente en ander nuttige komponente.
Die samestelling bevat:
- Vitamien PP, nikotiensuur en askorbiensuur, riboflavien.
- Mangaan, fosfor, kalsium en kalium, mangaan.
U kan vye in vars, gedroogde of ingemaakte vorm gebruik. Dit is 'n uitstekende plaasvervanger vir sjokolade en ys. Van vrugte kan u tuisgemaakte konfyt, konfyt kook, verskillende nageregte kook, gekombineer word met vleisgeregte, en voeg by slaaie.
Dit is streng verbode om te eet as 'n geskiedenis van jig, akute patologie van die spysverteringskanaal, verhoogde suurheid van die maag, patologie van die duodenum, maar met tipe 2-diabetes nie so eenvoudig is nie.
Wynbessie het terapeutiese eienskappe:
- Normalisering van nieraktiwiteit (diuretiese effek).
- Die verbetering van die toestand van die maagslymvlies.
- Verminder die toon van bloedvate teen arteriële hipertensie.
- Verhoogde hemoglobien.
- Die verbetering van die funksie van die lewer, milt.
- Ontbinding van bloedklonte.
Vye vir diabete kan 'n goeie versnapering wees, aangesien droëvrugte oorvloedig is met proteïenstowwe, maar die gebruik daarvan deur pasiënte bevat baie "buts."
Vye en tipe 2-diabetes
Die glukemiese indeks is 'n waarde wat die mate van invloed op produkte op menslike glukemie aandui. Hoe hoër die waarde, hoe meer suiker sal die bloedstroom binnedring. Vir gedroogde vye is die GI 40, en vir 'n vars produk is die glukemiese indeks minder as 35 eenhede.
Dit beteken dat ongeveer 40% van die koolhidrate van die gedroogde produk deur die liggaam opgeneem word en sodoende in glukose verander. Let daarop dat produkte met 'n GI van minder as 55 langtermynversadiging bied.
Een vyebessie weeg onderskeidelik ongeveer 75 gram, bevat een broodeenheid. Hierdie oomblik word sonder inagneming in ag geneem as die diabeet 'n eksotiese vrug wil geniet.
By tipe 2-diabetes, wat voorkom in matige of matige erns, word vars vye toegelaat om te eet, maar in beperkte hoeveelhede. Ondanks die feit dat die samestelling baie suiker bevat, bied ander stowwe in vars bessies 'n vermindering in hoë glukemie.
'N Verdere gunstige punt is dat die produk met pektien verryk is. Hierdie soort vesels dra by tot die opname van skadelike komponente, insluitend cholesterol, in die spysverteringskanaal, en dit versnel die eliminasie daarvan uit die liggaam, wat belangrik is teen die agtergrond van patologie.
Is dit moontlik om 'n vyeboom in ernstige diabetes te eet? Nee, die antwoord is nee, want dit bevat baie fruktose wat die vordering van 'n chroniese siekte kan uitlok.
As dit gedroog word, verloor die vrugte tot 70% vog, word dit meer kalorieë. Daarbenewens lei droging daartoe dat hulle hul unieke vermoë om onderskeidelik suiker te verlaag verloor, reageer, inteendeel, lei tot 'n hiperglikemiese toestand.
Uitsonderlike vars vrugte het gesondheidseienskappe en nuttige eienskappe, dus dit is beter om slegs gedurende die seisoen daarop te eet.
Fig Tree Harm
U kan nie vye eet as die pasiënt met ernstige diabetes gediagnoseer is nie. Die samestelling bevat 'n spesiale ensiem genaamd fisien, wat die bloedstolling beïnvloed. Met ander woorde, dit word gekenmerk deur 'n bloedverdunnende eienskap.
Soos u weet, ervaar baie pasiënte tydens die patologie so 'n probleem soos langtermyn-nie-genesende wonde en maagsere aan die onderste ledemate. Daarom is dit beter om die vyeboom te laat vaar met 'n ernstige vorm van die siekte.
Mense met ligte gevalle van die siekte mag egter vrugte dra, maar in 'n streng dosis. Dokters beveel aan om nie meer as 2 vrugte per dag te eet nie.
As diabetes egter deur urolithiasis bemoeilik word, word vars bessies met nog groter omsigtigheid by die dieet ingesluit.
Wenke vir die keuse en gebruik
Die vyeboom het onlangs in markte en winkels verskyn. In die lig van hierdie inligting is dit dikwels moeilik om 'n regte ryp en smaaklike vrug te vind. Daar moet op gelet word dat dit nie aanbeveel word om die 'ou' en verlepte vy te eet nie.
Vars vrugte is ferm en elasties aan die raak, effens vatbaar vir druk; daar is geen waarneembare kolle nie. Die vleis is klewerig aan die binnekant, dus om dit korrek te sny, word dit aanbeveel om dit met warm water te was, sit dit 60 minute in die yskas.
Met hierdie advies kan u die pulp digter maak, waardeur die wynbessie sonder moeite gesny kan word. Die smaak hang af van volwassenheid - dit kan van suur tot soet soet wees, die maksimum opbergtyd is 3 dae.
Pasiënte met 'n ligte vorm van 'n "soet" siekte kan lekkernye geleidelik en in klein hoeveelhede in die spyskaart inbring. Ideaal is vars vye. Die toelaatbare bedrag is 2 stukke per dag.
Dit is egter beter om met een wynbessie te begin. Dit is beter om in die eerste helfte van die dag te eet, terwyl u binne 'n uur na verbruik 'n paar keer suikerindekse meet met behulp van 'n elektrochemiese glukometer. As glukose nie toeneem nie, kan u dit sonder enige kommer in die spyskaart insluit.
Met die byvoeging van vye word 'n heerlike diabetiese slaai voorberei:
- Meng vyf gekapte vyvrugte met ysbergslaai.
- Voeg gekapte okkerneute (ongeveer 15 gram) by.
- Druk suurlemoensap uit (ongeveer 2 eetlepels).
- Sout, voeg swartpeper / ander speserye by.
- Geur met 'n lae-vet suurroom of jogurt.
Resensies van pasiënte toon dat die slaai lig en bevredigend is, met 'n ryk smaak aan eksotiese vrugte. Terselfdertyd verhoog die gereg nie die konsentrasie suiker in die liggaam nie.
Gevolglik kom ons tot die gevolgtrekking dat die vyeboom se voordele onmiskenbaar is, maar dat hulle met diabetes met groot omsigtigheid verteer word en nie meer as 2 vrugte per dag nie. Oorbenutting sal lei tot 'n hiperglikemiese toestand, belaai met talle akute en chroniese komplikasies, insluitend glukemiese koma.
Die voordele en nadele van vye by diabetes word in die video in hierdie artikel beskryf.
