As diabetes gediagnoseer word, word sekere kosse toegelaat en in matigheid geëet. Ongelukkig kan u nie altyd bekostig om droëvrugte te eet nie, aangesien dit te veel suiker bevat.
Intussen kan droëvrugte, met die regte voorbereiding, voordelig wees. Wat droëvrugte met diabetes geëet kan word, hang af van die erns van die siekte en die teenwoordigheid van komplikasies.
Dit moet duidelik gemaak word dat droëvrugte 'n produk is waarin vog op gedwonge of natuurlike wyse verwyder word. Die droogvoorbereidingsmetode speel 'n belangrike rol, aangesien die opbergingsduur en die behoud van voedingstowwe daarvan afhang.
As die vloeistof geleidelik verdamp, moet die vrugte op die regte manier ordentlik droog word, ondergaan die produk nie 'n skerp termiese skok nie en sal vitamiene tot die maksimum gehou word. Droging onder die son hou ook voordele in, vrugte sal vinniger droog word, alhoewel hulle vinnig vitamiene verloor.
Die mees ongesonde manier om droging voor te berei, is om hoë temperature te gebruik; skokkende droogverbranding is ongeveer 60% van waardevolle stowwe. Dit is gebruiklik dat vervaardigers tydens die droogproses lampe en branders gebruik wat op petrol of petrol werk, wat die smaak van die produk negatief sal beïnvloed. Die verskaffer moet waarsku hoe die produk voorberei word.
Gedroogde vrugte met diabetes toegelaat
Is dit moontlik om gedroogde vrugte te eet? Watter droëvrugte is die beste vir diabete? Eerstens moet u uitvind wat die glukemiese indeks van produkte is en die effek daarvan op bloedsuiker.
Die mees onskadelike vrugte in tipe 2-diabetes is gedroogde appels en pruimedante. Die glukemiese indeks is slegs 29 punte. Die nuttigste appels is groen variëteite, en kan gebruik word om kompote sonder suiker te maak.
In die tweede plek op die bruikbaarheid van gedroogde appelkose, is die glukemiese indeks 35. Ondanks die taamlik lae indikator vir die diagnose van tipe 2-diabetes, word droë appelkose in klein hoeveelhede verteer, bevat die produk baie koolhidrate. Dit kom voor dat van droë appelkose 'n allergie ontwikkel.
Maar diabete moet rosyne noukeurig in die dieet insluit; dit het 'n glukemiese indeks van 65, wat onaanvaarbaar is in stryd met die koolhidraatmetabolisme. Boonop is dit beter vir pasiënte om gedroogde piesangs, kersies en pynappel, eksotiese droëvrugte (koejawel, avokado, durian, carom) in die eerste plek te laat vaar. 'N Vrug soos gedroogde papaja kan vir sommige pasiënte skadelik wees.
Gedroogde vrugte vir tipe 2-diabetes mellitus is:
- appels;
- lemoene;
- perskes;
- pere;
- pruim.
Dit is nuttig om gedroogde bessies bosbessies, bergas, wilde aarbeie, lingonbessies, frambose te eet. In diabetes kan hulle bykomende kompote vir diabete, jellie en graankos gevoeg word.
Piesangs, vye, rosyne kan skade berokken, hulle bevat baie verborge suikers.
Hoe om 'n droër te gebruik
As alles duidelik is met die toegelate gedroogde vrugte, moet u bepaal hoeveel dit met tipe 2-diabetes verbruik kan word om die bloedsuiker van die mens nie te beïnvloed nie, hoe om dit korrek te doen.
U kan 'n kompote droëvrugte vir suikersiekte maak. Hiervoor moet u die vrugte deeglik was, seker wees dat u dit ten minste 5 uur in koue water week. U moet oornag laat rus. As dit moontlik is, is dit elke paar uur nodig om die water te verander, dus is dit moontlik om die suiker in droëvrugte te was. Slegs daarna word dit toegelaat om kompote te kook. Vir die smaak kan jy 'n bietjie versoeter, kaneel, byvoeg.
As 'n pasiënt daarvan hou om 'n mengsel van droëvrugte in hul suiwer vorm te eet, moet dit eers in koue water geweek word. Die gewasde vrugte word met kookwater gegiet, en elke keer as dit van water verander, moet die vrugte sag word.
Gedroogde vrugte vir tipe 2-diabetes mellitus kan by tee gevoeg word, gedroogde appels is baie goed in 'n warm drankie. Hierdie produk bevat waardevolle stowwe wat noodsaaklik is vir 'n diabeet:
- magnesium;
- kalium.
As 'n pasiënt met diabetes antibiotika neem, word daar aangedui dat hy aan 'n spesiale dieet voldoen, gebruik gedroogde vrugte met omsigtigheid, aangesien dit die effek van medisyne kan verhoog. Droë spanspek kan nie by kompote gevoeg word nie; dit word as 'n onafhanklike gereg geëet.
Pruimedante word toegelaat om gebruik te word vir die bereiding van jellie, gestoofde vrugte, slaaie, meel en ander dieetgeregte, wat moontlik is met tipe 2-diabetes en pankreatitis, nageregte. U kan kompote op enige tyd van die dag drink, dit bevat baie vitamiene. Die tabel met die glukemiese indeks is op ons webwerf.
Hoeveel droëvrugte mag diabete eet?
As u baie soorte gedroogde vrugte inneem, is dit belangrik om 'n streng dosis te volg, dit kan u nie benadeel nie. Rosyne kan hoogstens 'n eetlepel per dag geëet word, snoei nie meer as drie lepels, dadels - slegs een per dag.
U moet weet dat pruimedante selfs met die inflammatoriese proses in die pankreas selfs nuttig is, soos gedroogde vrugte en met tipe 2-diabetes die simptome van die siekte sal verlig, en die herstel sal bespoedig.
Sonder beperking is dit toegelaat om droëvrugte met 'n lae glukemiese indeks, onversoete pere, appels te eet. Sulke produkte is 'n uitstekende plaasvervanger vir vars vrugte, en maak die daaglikse dosis minerale en vitamiene op.
Die ware vonds vir tipe 2-diabete is pere; dit kan sonder beperking gebruik word, selfs met hoë bloedsuiker. 'N Interessante feit is dat droëvrugte dikwels as 'n middel gebruik word, aangesien dit die volgende bevat:
- biologies aktiewe stowwe;
- essensiële olies.
As gevolg van die ryk vitamienamestelling van die peer, is die liggaam in staat om baie siektes te weerstaan, kan u op toenemende immuniteit reken.
Wat vye betref, is dit nodig om dit uit te sluit in enige vorm; daar is te veel suiker in produkte en oksaalsuur; vye kan komplikasies van tipe 2-diabetes uitlok. Dit is skadelik om vye met pankreatitis te eet, baie patologieë van die spysverteringstelsel.
Met verhoogde bloedsuiker word dit toegelaat om hoogstens een datum per dag te eet, maar as daar 'n geskiedenis van probleme met die spysverteringskanaal is, moet dadels heeltemal laat vaar word. Die rede is eenvoudig - in hierdie droëvrugte is daar baie growwe dieetvesels wat die slymvlies kan irriteer.
Honderd gram dadels het 'n hoë inhoud suiker, koolhidrate, wat ook die toestand van die pasiënt sal beïnvloed. Die gebruik van datums vir probleme met die niere en hoofpyn as gevolg van die teenwoordigheid van die stof tiramien veroorsaak:
- vernouing van bloedvate;
- verergering van welstand.
As 'n pasiënt met diabetes nie gepaardgaande kwale het nie, kan hy 'n bietjie rosyne eet. Maar met oorgewig en vetsug, akute hartversaking, maagsweer, diabetiese gastroparese, duodenale ulkus, is dit verbode om te verteer.
Miskien beveel die dokter 'n diabeet aan om gedroogde appelkose te eet, dit bevat baie kalium, magnesium, yster, vitamiene en ander waardevolle stowwe. Gedroogde appelkose kan nie by die dieet opgeneem word met 'n verlaagde bloeddruk nie (hipotensie), maar met hoë bloeddruk help die produk om die toestand te normaliseer, en vrugte verhoog die bloeddruk.
Die nuttigste gedroogde vrugte vir tipe 2-diabetes mellitus is pruimedante, wat in natura gekook of geëet kan word. Dit bevat antioksidante wat die ontwikkeling van:
- komplikasies;
- chroniese patologieë.
Die lae glukemiese indeks van droëvrugte verseker dat pruimedante gekook kan word en kompote daarvan gemaak kan word; dieetkuns is van sulke gedroogde vrugte vir diabete gemaak. Ten spyte van die voordele van die produk, is dit nodig om die liggaam te monitor, aangesien daar 'n waarskynlikheid is dat daar allergiese reaksies is. Dit maak nie seer voor gebruik om uit te vind of daar 'n allergie vir droging is nie.
Voedingkundiges beveel aan om nie voor die uiterlike skoonheid van gedroogde vrugte te wees nie, die nuttigste droog lyk nie baie aantreklik nie, het nie 'n helder aroma nie. Om 'n produk vinniger te verkoop, kan die verskaffer die produk verwerk met skadelike stowwe wat droëvrugte blink en mooi maak.
Dus is enige soort diabetes en droëvrugte heeltemal versoenbare konsepte. Met matige gebruik, sal die produk baat vind, versadig die liggaam met vitamiene.
Hoe om droëvrugte vir diabetes te gebruik, word in die video in hierdie artikel beskryf.
